第73章 越南小卷粉,你會做蛋糕?

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“你來這裡做什麼?”

顧青黛悶悶的問道。

顧眠瞅了她一眼:“還不是怕你在這裡被人欺負,我來看一眼。把剛才你賣的錢交出來,不準夾帶。”

顧青黛聽著前面那句話,還有點感動,可是一聽到後面,整個人都不好了,把小口袋捂的死死的:“我自己賺的錢,為什麼要給你?”

“廢話,我不給你做的話,你上哪兒賺?如果你能把後面的菜也推銷成功的話,前面賺的分文不取,全都歸你。”顧眠朝著顧青黛伸出手。

顧青黛當然相信,喜滋滋的把錢拿出來:“你可得說話算數。”

“我什麼時候騙過你?”粗粗的點了一下,賺的還不少,而且顧青黛也捨得要錢,一隻雞爪居然要三文錢。

她所有的成本加起來,還不到十文。

畢竟雞爪這種東西,一般人都不會吃。

那些烤雞店裡面的老闆都把雞爪給剁了,如果不是顧眠要的話,他們可能直接就扔給野狗啃了。

顧青黛心中有些感動,心內也動搖了起來。

要不要把顧眠的賣身契在李棋承那裡告訴她呢?

“你這副欲言又止的樣子,是還想要跟我說什麼嗎?”顧眠剛想要走,回頭看了顧青黛一眼,便覺得她不對勁。

這已經是給了顧青黛一個機會,讓她自己坦白了。

可惜顧青黛沒懂,也沒抓住這樣的好機會,只是牽強的笑著搖了搖頭:“我沒事,你走吧。”

“顧青黛!”

田小花這時候過來,一把拎起了顧青黛的小罈子:“等會兒吃飯的時候,咱們用這個湯拌飯吧!”

顧青黛一把搶過來,心中煩躁,嘴上也急了一些:“這是我姐給我弄的,要用來拌飯,也是我用,輪得到你嗎?走開!”

田小花一臉的懵,剛才還那麼要好,她還讓自己幫忙數錢,現在居然就這樣……

顧眠出了書院的門,轉臉就想到了個撬開顧青黛嘴的辦法。

“小丫頭,在千年狐狸面前玩聊齋,你還嫩了點,今天晚上,就叫你把該說的不該說的全說出來。”顧眠興味十足的笑了一下,目光一掃,就看見了站在前面衝自己揮手的沈庭柏。

沈庭柏跟條傻狗一樣,朝著顧眠衝了過來,還把那些麵粉只給顧眠看:“你要的食材都在馬車上,咱現在就去你家!”

……

才到了顧眠的家門口,沈庭柏就覺得有些不對勁,他探出頭去,往後看了看:“我這一路上老感覺有人跟著我們,會不會是有人知道了我找你做菜,所以故意來探聽的。”

“這幾天我也一直有這種感覺,像是被人盯上了。有可能就是發現了我給你做菜,不過你放心,承諾了你,我就一定會守好這個秘密,畢竟咱們簽了契約書的。”

一說這個,沈庭柏就放心了。

果然,做什麼事情都應該有一紙文書。

兩人放放心心的進屋,這就開始了最後一個菜。

“你先去把這些菇類,還有鮑魚之類的東西,全部都發完,我現在先去做小卷粉的皮。”

沈庭柏聽得眼前一亮:“什麼是小卷粉的皮?”

山海兜這一道菜,外皮要麼用豆腐盛放,要麼就用春捲皮,用豆腐的話,如果放置的時間長了,豆腐會有豆腥味兒。

用春捲皮,春捲皮太厚了,很容易吸裡面的湯汁,也不太好。

在來的路上,顧眠就想到了用小卷粉的皮來包山海兜的菜。

小卷粉原本是西南那邊的特色美食,也有大的豬鼻卷粉,大的卷粉可以切了之後涼拌,做涼卷粉,也可以炒著吃,或者是煮了吃,比涼皮的吃法更多。

而小卷粉比較薄,皮十分的Q彈,那裡可以卷了香菇或者是酸醃菜,吃的時候蘸上蘸水,一口一條,便是無比的滿足。

顧眠想著,就狠狠地咽了咽口水:“你等著,等我做出來你就知道了。”

剛開始,沈庭柏還有些擔憂,會不會顧眠這小卷粉都做出來了,這些東西還沒有發好。

還是事實證明,他的擔憂多餘了。

顧眠光是做那些雜七雜八的料,都花費了不少時間。

等著酸豆角跟肉沒混勻了之後,再調了蘸料,小卷粉的皮也一張張的出籠了。

聞著那酸豆角的味道,在看著顧眠手法嫻熟的將他們全部卷在一起,沈庭柏有些流口水。

“這是?”沈庭柏看著懟到眼前來的菜,新奇的很。

白色的卷粉皮,晶瑩剔透,看著十分的有韌勁,裡面的餡兒料也給的十分足,看著像是要把皮給撐破,卻始終被皮緊緊兜著。

讓他還沒有吃呢,就想掏出小本本來,記錄下來。

顧眠道:“外面包裹的這一張就是卷粉皮,但是放久了的話,也會失去口感,最好就是現做現吃,涼了之後馬上包起來。你長一個看看,夾起來蘸了蘸料。”

沈庭柏激動地搓了搓手,拿起筷子夾起一卷,裹上酸辣的蘸料,往嘴裡一塞。

餡兒料香而不膩,能吃出肉香和酸豆角的爽脆口感,再加上小卷粉外皮的柔韌細膩,軟嫩彈牙,混合著蘸料,酸辣的口感,讓人恨不得一個接一個的全部吃完。

這就是顧眠準備好,明天去讓顧青黛宣傳的東西。

“好吃嗎?”顧眠自己也吃了一口,因為用的辣油不是辣椒熬製的,所以口感上還差那麼一丁點。

可是這種滋味,沈庭柏已經覺得很登峰造極了。

“太好吃了,尤其是這個皮,跟小籠包的皮又不一樣,小籠包的皮咀嚼久了有些糯,這個卷粉的皮,卻一直是那麼有軟韌彈牙。”

顧眠略微一笑,起身便道:“這個小吃,明天也會在百味樓那邊上菜牌,加上無骨雞爪,就算又添了兩個小吃了。”

“顧眠,你那腦子到底是什麼做的,怎麼什麼好吃的都能想到?”沈庭柏笑嘻嘻的看著顧眠,忽然就想起了李棋承一直在尋的一樣糕點。

“對了,你會不會做那種香軟可口的糕點,一口咬下去,有點像咬到雲朵的感覺。裡面非常的蓬鬆,有很多的孔洞……”

顧眠聽得眉頭一皺,這個形容怎麼像是在說蛋糕?

“你說的是不是我之前送過給你們吃的一樣糕點,蛋糕?”

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