三人商量完才晚上9點多，還沒到入睡的時候，洗漱過後都在客廳看電視。

正在看的是一檔綜藝節目，主持人和嘉賓今天去拜訪在一位豆腐匠人，從學徒開始做豆腐50年，他都堅持手工製作豆腐，做出的豆腐在當地很有名氣。

看著這個節目，青木秀樹才想起來昨天系統還給了一個豆腐製作配方，趕緊開啟系統檢視了一下，也沒有發現有什麼特別的制作方法和新增特別的東西。

不過既然是系統出品，應該也不會太差吧，而且自己做豆腐也不難，這個《白玉豆腐》還可能有提高幸運值的BUFF，試試又不會懷孕。

檢視完系統，尋找豆腐匠人的部分已經結束了，青木秀樹也就順坡下驢，跟姑姑和妹妹說自己要試試做豆腐，剛剛才看完匠人做豆腐的方法，兩人也有點興趣。

一起去廚房找到黃豆，在壁櫃上找到一小袋，看著也夠用了。

在系統中使用《白玉豆腐》菜譜，按著系統的配方，青木秀樹稱了500克的幹黃豆，然後幾人一起把其中壞的挑出來，清洗乾淨，再放到清水裡泡著，明天才能做。

第二天6點多，青木秀樹就偷偷早起，這豆腐如果不是自己做好，系統不給BUFF怎麼辦，所以他還是調好鬧鐘早點起來。

雖然姑姑和妹妹都在二樓關著門睡，但是為了更加保險，他又把廚房門也關上，然後才正式做豆腐。

把泡好的黃豆濾幹水，稱了一下，有1千克左右，要加2倍重量水，攪拌機分了3次才把黃豆打成豆漿。

然後把表面的浮沫撇掉，接著用細紗布過濾2遍，再放到清洗乾淨的鍋裡煮，沸騰後轉小火熬煮，等到表面沒有氣泡了，再開大火煮沸馬上關火，放到一邊冷卻。

青木秀樹很久沒有喝到豆漿，就取了一杯加了點糖，小口喝著等，喝完豆漿感覺跟一般的沒什麼區別，不知道這豆腐做出來是怎麼樣的。

等到豆漿表面出現一層薄薄的豆皮，用快子挑走豆皮，然後準備100ml的米醋分多次加入豆漿，每次加入米醋都要用勺子輕輕攪拌一下，全部米醋放完就放著靜置。

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10分鐘後豆漿開始出現豆腐腦，青木秀樹撈起了一碗試試，也是加了點白糖，自己做的果然不錯，又滑又甜。

又過了10分鐘豆腐腦變成了豆花，這時候就可以把水稍微過濾掉，然後把豆花倒進一個大小合適，而且提前鋪上一張很大的細紗布的方形盤子裡，再把盤子外面的細紗布翻過來蓋到豆花表面，再用同樣大小的盤子放到上面。

最後用幾瓶大水放到上面的盤子裡壓住，利用重物擠壓中間豆花的水分，就這樣讓它繼續靜置30分鐘。

30分鐘後，青木秀樹從後院回來，把上面的瓶子和盤子都撤掉，開啟紗布，豆腐果然成型了，用刀從中間切開，露出了光滑白嫩的豆腐，切了幾刀，分成了9大塊。

看著盤子的豆腐，青木秀樹覺得成就感滿滿的，這時候已經快8點了，姑姑推開廚房門準備做早餐。

看到青木秀樹站在豆腐前，姑姑一邊向他走來一邊說：“秀樹早上好，放假也這麼早起啊，咦，豆腐已經做好了啊，看起來真不錯，今天就用它來做早餐吧。”

青木秀樹對她笑了笑說：“姑姑早上好，我習慣了早起，就把豆腐做了，感覺挺簡單的，那就麻煩您了，我先去洗漱了。”

等他洗漱換好衣服走到餐桌前，姑姑和妹妹正擺放著早餐，今天做的是日式早餐，之前他和妹妹為了方便，都是吃麵包三文治之類的早餐。

餐桌上放著三份相同的早餐：米飯、涼拌豆腐、蘿蔔小菜、豆腐味曾湯。

三人都覺得今天青木秀樹做的豆腐特別嫩滑，她們還建議開屋臺的時候可以做出來賣了。

青木秀樹跟她們聊起做豆腐的過程還做出了豆漿和豆腐腦，喝起來也很不錯，日本很少人吃這兩樣東西。

特意上網搜出圖片給兩人看，看到圖片和他的描述，青木裡惠對這2樣東西也很感興趣，責怪青木秀樹不給她也留點。

他只能約好下次一起做，這樣她就肯定能嘗到了。

吃完東西，也不知道幸運BUFF上了沒有，青木秀樹也沒法去研究，三人今天要去好幾個地方看二手屋臺。

首先去的是一個普通的綜合二手市場，逛了一圈，只有2個屋臺，看起來破破爛爛的，買回來還需要修理，價格也不低。

然後去專門的屋臺二手商店看，這裡的屋臺都是收回來的，而且都經過了修理翻新，但是價格也就比新的低一些而已。

看完這兩處地方，附近已經沒有賣二手屋臺的市場或商店了，下午還準備去一些屋臺老闆介紹的個人賣家去瞧瞧，就在附近吃了拉麵當午餐。

再次出發前，三人來到便利店買飲料，買完剛出門口，青木秀樹擰開他的烏龍茶，喝了一口，順勢一看瓶蓋，居然中獎了，前天才藉口的中獎，想不到今天真的中了。

看著這個瓶蓋，他心想：這2個多月每次買飲料，幾乎都買這個，幾十次機會，今天第一次中獎，難道真的吃豆腐吃出了幸運BUFF，上午怎麼不見幸運地遇到一個便宜又合適的屋臺呢，難道這BUFF還有延遲嗎，從現在開始算嗎。

其餘兩人發現他站著門口盯著瓶蓋發呆，青木裡惠就上前往他眼前揮了揮手，疑問道：“哥哥，你怎麼了，盯著蓋子？”

被妹妹提醒，青木秀樹也不管BUFF不BUFF了，對她揚了揚瓶蓋，開心地笑著說：“中獎了，再來一瓶，可能我的運氣要變好了呢，走吧，我們去找約好的人。”

青木裡惠聞言，也看了看自己的瓶蓋，發現自己的飲料根本沒有獎，失望地撇了撇嘴，跟上哥哥。

三人轉了2趟公交，終於來到了約好的地方，一個50歲左右的大叔已經在一個停車場門前等著，青木秀樹上前跟他問好，然後互相簡單介紹一下，就一起進去看貨了。

交談得知，貨主本間大叔，已經開屋臺快20年了，這個屋臺是他用的第三個屋臺而已，還是自己親手做的，用了3年，本來還打算再用4-5年的，但是今年老伴生病了，沒人照顧，拖延了幾個月，還是找不到人照顧，最後還是決定關掉做了半輩子的屋臺，陪著老伴回到鄉下去養病。

一般買來的屋臺用5年左右就要更換了，他3個屋臺用了這麼久，想來很懂得保養。

走了幾十米，看到停放在一塊空曠位置的黑頂木身的屋臺，這是一個人力拉動的拖車屋臺，跟青木家以往的屋臺很像。

走到屋臺邊上，發現外表很整潔，沒有太多油煙汙垢。得知可以裝起來檢視，本間大叔就和青木秀樹麻利地把屋臺搭起來，姑姑和妹妹在旁邊幫忙，10來分鐘就搭好了。

搭好後，再次仔細檢查了一番，果然保養得很好，構造很穩固，裡外都很乾淨，也沒有壞的地方，難怪可以比別人用得久。

檢查完畢，也沒急著收起來，本間大叔搬出幾張凳子讓三人坐下聊。

介紹的人也對本間大叔說過青木秀樹的情況，沒見面之前，他其實覺得讓16歲的小孩開屋臺不太靠譜，不過朋友都開口了，就約了過來看看。

見過後，從交談到搭屋臺再到檢查，都覺得這高個的小哥對屋臺還是很熟悉的。

這個屋臺雖然是只用了3年，但是本間大叔是覺得賣掉這個屋臺等於把自己做了20年的事業也賣了，所以挑買家也挑得很嚴格，這也是這個屋臺還沒賣出去的主要原因。

兩人也聊了一會，互相都挺滿意的，青木秀樹對屋臺的情況很滿意，本間大叔對青木秀樹很滿意。

接下來的談價格環節，姑姑也沒有插口，她懂得也不多，只是來壓陣，順便看看侄子的表現。

之前介紹人也透露過大概的價格，本間大叔希望是60萬円的，跟上午那些二手屋臺相比，這個屋臺不算貴，而且質量情況更好。

但是青木秀樹沒什麼錢，還是覺得貴，就跟本間大叔砍價，兩人你來我往地還價，最後以47萬円成交，一次付清。

簽了交接合同，然後由姑姑在附近的銀行把錢轉給本間大叔，本間大叔還教了不少保養的竅門給他。

由於路途太遠，自己拉回去也不現實，今天挺高興的本間大叔直接開車帶上他們，把屋臺拖車掛到車尾，連人帶車直接送回青木家。

謝過本間大叔，青木秀樹獨自拉著屋臺去以前停的停車場交費停好，又把一個月1萬円的停車費用交了，距離剛好在青木家和他家屋臺位置的中間。

搞定屋臺，開了個好頭，青木秀樹回家路上興奮的時不時蹦起來。

既然已經決定把屋臺重新開起來，也買到了二手屋臺，青木秀樹在當天晚上打工結束的時候，就正式向北原老闆提出了辭職。

在說明原因後，老闆也表示理解，讓他好好加油，有什麼可以幫到他的也可以跟他提。

在這裡打工2個月，青木秀樹也學到不少東西，也受到老闆和井口雅子的照顧，更重要的是解決了他當時的燃眉之急。提前跟老闆辭職，打算等他找到人再離開，也好讓北原老闆有緩衝的時間。