奢望古代人也和現代的人一樣的熱情肆意無聊的有支援不過江峰還是在惠風樓的馬車上插了一面大旗上面找了那個上次畫草圖的畫匠注意是畫匠不是書法。

按照江峰的指點寫了幾個頗為奪目的大字惠風樓美食無雙偏偏今天京師竟然沒有風只好在後面找了幾個人拿著細線在那裡拉扯著好有些迎風招展的樣子一些人從南城出朝著北面走的時候街面上的反應非常有趣。

這個時候已經是接近年關各家各戶雖然是在忙年不過畢竟是閒了許多一些老頭在外面曬曬太陽享受這個難得的冬日暖陽。

正在聊天的時候一個老頭突然揉揉眼睛有些奇怪的說道：

咱皇城的鏢局不都是在南城的西門出去嗎怎麼開始走城裡了。

另外幾個也是看到了七嘴八舌的議論說道：

怎麼不喊名號啊

咱當年也是北五省赫赫有名的趟子手

江峰自然不會知道路邊的人已經是把他當作了鏢局的行鏢的頗為的洋洋自得夥計們開始有些不是太習慣不過後來也開始挺胸迭肚自然了只要是能識字的人在明朝最起碼也要是中等的階層。

有看明白那個旗的就詳細的跟身邊的人解釋不管如何這次插著旗子巡遊還算是有些效果這個年景誰會知道廣告或者說誰有這個廣告的概念。

醇和樓的廣場的廣大實在是讓江峰感到驚歎古代的地果然是不缺啊在寸土寸金的現代北京有如此之大的空地而且還是市中心的地方恐怕是只有廣場了。

在京師甚至是南北直隸都是鬧得沸沸揚揚的美食大會江峰原本以為這麼大的地方一定是紅旗招展無數的食客在那裡舉著牌子什麼的高喊醇和樓的菜我愛吃惠風樓美味無雙之類的。

不過在江峰看到的時候還是覺得十分的鬱悶在偌大的一片空地上甚至連平日醇和樓到了吃飯時間的熱鬧都不如就在那裡聽著有數的幾支隊伍大部分還都是誠意伯的人馬扈從。

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在外面負責接待的年輕夥計們看到了惠風樓插著大旗的車隊都是忍不住捂著嘴偷笑裡面的一位管事卻匆匆忙忙的跑了出來一看到江峰這些人不緊不慢的樣子著急的說道：

我的江老闆您怎麼還是這麼悠閒裡面的各家各戶可是都準備起來了你怎麼還在這裡不緊不慢的。

江峰卻認識這個管事陳貝的近支的親戚這幾次的銀錢往來和事情的通報都是他來進行那麼大的款子叫一個年輕人來送也算是放心當然也是顯現出來陳家人對這個小夥子的看重。

雖然叫的是江老闆但是江峰的分量這個管事心裡面是明白的話雖然這麼說著可是臉上的帶著笑容連忙給他們引了進去。

掀開厚厚的門簾子之後卻是一股冷氣撲面而來醇和樓一樓的廳堂桌椅什麼的都是不知去向北面的窗門都是大開靠著後院整整一半的空間都是放置著鍋灶十幾隊人都是在那裡忙碌在靠著門口的地方設定了幾個隔間。

這也算是巧思江峰的主意既然是美食大會總得叫別人看見做菜的過程但是現在的條件自然是沒有鼓風機抽油煙機可以用只能是敝亮著走油煙這邊看著做菜的方子泰誠意伯還有尚膳監的陳狗兒都是年近花甲或者開外的老人家那裡受得了風寒江峰和陳貝商議在醇和樓的一樓來個一個屋中屋。

兩層的木板中間夾著牛皮在寬敞一樓廳堂搭建木屋木屋的牆壁挨著醇和樓的火夾牆整個木屋的前面有著紗簾既可以把木屋的散通風又是可以看到外面的做法。

木屋有三個卻並不是三位評定一人一間而是這樣的玩樂盛事還有些貴人們想要看看熱鬧這些人自然是得罪不起的醇和樓也是樂得拉近生意就在邊上又是起了幾個木屋。

既然是沒有觀眾也不用搞什麼致詞喊開始之類的東西看著人來齊了跟著陳狗兒一起出來的小太監朝著簾子裡面請示了句話拿著一面小鑼敲了一聲算是比賽的開始。各位廚師都是在那裡忙碌了起來。

各個酒樓的老闆差不多都是坐在空閒的椅子上頗為緊張的看著面前的活動什麼事情只要是一有競爭之類的出現不管是親身參與的還是旁觀者都是要分出一個高下。當然這些酒樓東家的心裡也是明白自己花的五百兩一點沒有浪費自從入選了這十二家參加比試的名單。

生意不是上了一個臺階這樣簡單京城中的富貴人家都有叫外會堂菜的習慣外會和堂菜類似於整桌席面的外

買零送你若是四品以上的官員叫菜若是不從十那是跌了面子。

以前豪門大戶都講究自己家養著好廚師短短幾個月這個風氣變了許多也是啊在酒樓裡面您要是幽靜有雅間要是熱鬧有大堂若是對衛生不放心燒開的水當著您的面處理的乾淨。

傳說就是在宮裡面嘉靖皇帝吃飯各個監的大太監供奉飯食的時候皇帝也說自家做太過耗費十二樓叫就是了。

既然是到了這個局面那麼誰也不可以輕易的放棄在這十二樓裡面自然是日進斗金若是在這次的評比裡面落了最後一名那第二年可是要有替補上來的那樣這個面子如何的丟得。

況且做到這樣一個局面背後或多或少都是有人撐著若是下來自己的面子倒是好說主人家的面子怎麼辦其實周圍那些來看熱鬧的達官貴族們倒是不少在酒樓裡面有些關係平日裡面鬥狗賽馬沒有想到自家的生意也能拿在這裡鬥因此都是在木屋裡面興高采烈的看著。

不過到時候輸家贏家能不能有這麼興高采烈就是兩說了。

到時候可不是五百兩買個牌子的問題了各家的老闆都是不顧寒冷極為緊張的看著自家的廚子在那裡忙碌只有江峰頗為悠然自得找了個角落避風的地方沒有當作自己是外人的叫來醇和樓送來了熱茶和點心躲在邊上樂滋滋的看著。

在最中間的木屋裡面也是靠著廚師做菜比較近的哪一間外面站著幾個衛兵和太監還有家人如此複雜的組合自然就是尚膳監大太監誠意伯和老侍郎方子泰誠意伯劉知禮在那裡看著外面悠然自得的江峰小聲對著邊上的陳狗兒笑道：

陳公公那就是把老李家孩子打了的江峰吧

誠意伯可是太祖開國時候就在勳貴大家歷朝不倒的名門自然不在乎什麼慶國公雖然爵位上差了這麼多陳狗兒也是老人在外面可是比在宮裡面謹慎也是頗為放的開笑著回答說道：

老李家的孩子被他斷了手指頭第二天還要去樂呵呵的吃飯張老虎真是太慣孩子了不過聽說張老虎的帖子送過去慶國公當時臉都白了第二天愣是在家裡病了。

誠意伯呵呵的笑著心裡面知道慶國公在家裡面作什麼這些太監都是清楚的要命司禮監掌握著東廠情報資源豐富之極自己家裡面恐怕也是少不了不過這也是常例在乎也無用跟著回話道：

老虎老了也是老虎現在京城兵馬都在他手中聖眷依舊啊

那邊的方子泰卻有些不滿這位老侍郎的心思現在也是不管什麼政局八卦全神貫注的盯著前面的廚師做菜聽的邊上的兩個人議論的歡禁不住有些不滿的敲敲桌子那邊的兩個人笑呵呵的停住了嘴。

方老侍郎有些疑問的說道：

那個一身素淡的可是惠風樓的廚師嗯這身打扮倒是才是庖廚之人應該穿戴的那些穿紅掛綠的要當新郎官嗎

陳太監和劉伯爵一看果真是如此所有酒樓知道自己的廚子打扮的體面點但是做菜不是做客有些衣服穿在身上未免是可笑了惠風樓的大廚一身青布衣服素淡樸素也算是利索都是心中嘉許。

在醇和樓一樓坐著觀戰的都是在家中用過了早餐肚子先要吃個八分飽中午的醇和樓比試僅僅是一粥一賤菜一貴菜想必是不能當作飽飯來吃的。

明人傳習元朝的習慣不少不過元朝漢人學的卻是宋人的習慣粥是當作正餐來用大餐的開始大部分用粥開始惠風樓來的晚其餘的幾家都是在那裡熬煮上了這個最是講究火候。

不過飄散出來的大多是甜香還有肉香大家都是把功夫放在後面的兩道菜上一道白粥也就是在新增的乾果甜品和配料上有些講究還能做出什麼花樣來。

方侍郎臉上也沒有什麼表情平靜看著廚師們的準備突然間咦了一聲對著身邊的兩個人詫異的說道：

二位大人那個惠風樓的大廚不知道規矩嗎。在那裡切魚沒有人告訴他粥用米嗎