第一百九十八章 電話

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許母坐到收銀臺後面,拿起算盤開始算賬,同時吩咐壯壯,“去跟你姥爺說一聲,待會兒等你舅舅回來了,你們就先吃,不用等我。”

壯壯趴在收銀臺上,關心地問,“奶奶,你餓不餓?我那裡還有小餅乾。”

許母摸了摸他的腦袋,欣慰得很,“奶奶不餓,餓了也不怕,這裡別的不多,就吃的東西多,快去吧!”

壯壯這才放下心來,應聲而去。

隨著客人越來越多,許母也沒空再想孩子們離開的事情了。

單子是算了一張又一張,錢也收了一筆又一筆。

等最後一桌客人結賬離開,已經過了十二點半。

她回到後院,兒子早就吃完上班去了。

兩個孩子也已經去午睡,就只有許父還坐在桌前等著他。

“少年夫妻老來伴兒,這話可真說得不錯,不管在什麼時候最先看到的都是你這張老臉。”

許母有感而發。

“老婆子,你今天怎麼這麼多感慨?”

“唉,還不是因為孩子們一下子全出去了,我這心裡空落落的,忙的時候還好,一閒下來,哪兒哪兒都覺得不習慣了。

對了,大茂剛剛有沒有說什麼?孩子們上飛機順利吧?對了,孩子們的中午飯可怎麼辦呢,不是說到香江得要下午嗎?”

說來說去,許母還是放不下三個孫輩。

“他也沒說什麼,只是說一切順利,從咱京城到香江一共要飛好幾個鐘頭呢,那邊機場到婁家還有不少的距離,等他們到了婁家打電話回來,估計至少得三點多四點鍾,還早著呢。

至於孩子們的午飯,你放心吧,他舅舅說了,飛機上有吃的有喝的,餓不著孩子們的。

你還是顧顧自己吧,快點吃飯,吃完飯先睡一覺,我看你昨晚上應該沒睡好,翻身都沒個停歇的。”

許父有些心疼許母,忙把扣在飯菜上的網罩拿開,把快子塞進許母的手裡。

老伴兒突如其來的關懷,讓許母心下一軟,忽然就覺得自己又餓又困起來……

等許母午睡起來時,林母早就過來了,正在把浸泡好的豆子倒進大竹籃子裡,然後準備把它放到架子上去,給豆子瀝瀝水。這已經是第二籃了,石磨旁邊的臺子上,已經有一籃瀝好水的豆子放在那裡了。

“你起來啦?這回像是休息好了,一看氣色就比之前好多了。”

她抬頭看了看許母,點點頭。

許母趕忙上前搭了把手,幫她一起把籃子抬到架子上,“我還從來沒有午睡這麼長時間過,這一覺睡得可是真是太舒服了。”

林母說她,“你呀,這是之前缺覺了,我說妹子,你可得悠著點兒,咱都是老年人了,身體可不比從前,得注意保養。”

“我明白的,”許母也不是是非不分的人,為她好的話,她也能聽得進去。

許父這時剛剛把石磨拾綴好,開啟了機器的開關,熟悉的機器轟鳴聲響起。

然後,他就守在機器邊,注意著水流量以及料斗中的豆子是否磨完,在見底之前及時補充。

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機器就是比人幹活兒快,也從不用休息。

沒過多久,就積了一小桶漿。在桶裝了九分滿時,許父馬上換上一隻新桶。

許母已經把院子裡曬衣繩上洗淨曬乾的紗布都收過來,拿起其中一張放到一隻井字木架上,然後置於一隻桶沿上,開始過濾起生豆漿來。

而林母則把灶口開啟,生起了火,準備煮漿。

這煮漿也算得上個技術活了,火候一定要恰到好處,這樣做出來的豆腐的味道才正。

如果不是很熟悉的人,在煮漿的時候很有可能會被一開始的假沸騙過。

因為當生豆漿加熱到八九十度的時候,會出現大量的白色泡沫,讓人一眼看上去,會以為豆漿已經煮沸了,但其實這時溫度根本沒有一百度,這是一種“假沸”現象,這種溫度根本不能破壞豆漿中的皂甙物質。

正確的煮豆漿方法應該是,在出現“假沸”現象後繼續加熱3~5分鐘,使泡沫完全消失即可。

等漿煮好後,滾燙的熟漿被倒入一隻乾淨的大盆中,等稍稍放涼後,許母就開始加起滷水,邊加邊攪拌,等差不多都凝固後再停下,這時,得到的就是滿滿一盆豆腐腦。

然後她把這些豆腐腦倒入鋪著紗布的豆腐箱中,水一下子就順著紗布的縫眼流了出來,而固體物則被留在了箱中。

將紗布整理好,蓋嚴實,然後在上面置上重物,就算是完成了。

下面就是靜置一段時間,等豆腐成形。

至於生漿過濾的事情則交由許父接手。

這些活兒三人已經做得太熟練了,配合無間,一個多鐘頭的時間很快就過去了。

泡好的豆子已經全部用完。

就剩下最後不滿一桶的豆漿。

另外,剛剛濾漿時比較匆忙,豆渣還很稀。

於是三人合力,用紗布把這些豆渣又使勁壓榨了一遍,榨出不少豆漿來,而豆渣也變得幹松。

這些豆渣也是好東西,他們可捨不得扔,先放在這裡吹吹風,待會兒再拿到前面去。透過大齊的巧手,加上別的一些食材,就可以變成可口的丸子了。

他們小飯館有一道非常有名的豆香肉丸湯,裡面的丸子就是用這個豆渣做的。

最後一鍋漿,三人合力,很快也把它變成了豆腐腦,鎮壓到豆腐箱中。

“好了,今兒的任務完成了!”

林母錘了錘腰,活動活動脖子。

這活兒其實並不輕省,不過好在時間不算長。至此,她今天的任務就算是全部完成了。

明天五點半準時過來準備豆漿和豆腐腦就行。

晚上煮茶蛋的事情則由許父和許母兩人完成。

只是,——

“對了,曉娥他們不在,要不我和你們一起把茶葉蛋做好再回去吧!”

林母忽然想到,茶葉蛋需要用勺子把煮熟的蛋一個個地敲破的,之前有孩子們以及婁曉娥他們幫忙,三百只蛋,一個人分個幾十個,敲起來不覺得累,可現在只有老倆口在,每人要敲一百多個,那樣估計會吃不消吧。

“林姥姥,您不用擔心,有我和小旭在呢,我們也可以幫忙的。”

壯壯清脆的聲音在他們身後響起。

三人回頭一看,就見壯壯提著一隻大水壺,而小旭則抱著幾隻杯子。

“喲,咱們壯壯和小旭也知道疼姥姥啦!”

許母一看就明白了,這倆孩子是給他們送水來了。

壯壯把水壺往桌上一放,從小旭懷裡接過杯子,一一倒起水來。

“姥姥,姥爺,舅媽和表哥他們臨走之前,可是把你們託付給了我,現在天氣熱,我沒本事,不會榨西瓜汁,不過我已經用冰水把西瓜鎮上了,待會兒咱們就切來吃吧,這壺是藿香茶,我媽說的,這個用來解暑最好了。”

小旭在他身旁跟著點頭,“嗯,可解暑了,一喝下去就覺得很舒服。”

這孩子比壯壯小一歲,現在其它幾個大孩子不在,他就一切向著壯壯看了。

林母看了許母一眼,見她整張臉都樂開了花,忍不住揶揄她。

“哎呀,你現在開心啦,剛才也不知道是誰,三個孫子不在家,跟丟了魂兒似的,可是沒想到啊,外孫子也是這麼的貼心。”

“怎麼,妒忌啦,小旭不也是你的外孫子嗎?這孩子可是一樣的孝順的。”

藿香茶還沒喝進嘴裡呢,許母就已經覺得整個人都神清氣爽了,心情一好,這好話就一點都不吝嗇地說了出來。

小旭雖然小,卻很機靈,立馬就打蛇隨棍上,趕緊捧起一隻倒滿水的杯子,送到林母的面前。

“姥姥,喝茶!”

“哎,哎,乖!”

林母的臉也樂開了花,這下,是誰也不用羨慕誰了。

將電風扇留在那裡,一直對著豆腐箱呼呼吹著降溫。

幾人則躲進了餐廳,切開冰鎮過的大西瓜,開吃。

吃過西瓜,林母就告辭了。

而細心的小旭則悄悄拿了幾瓣大西瓜,放在一隻小籃子裡,跟在林母的後面,給他哥大齊送瓜去了。

“這孩子,還真挺細心的!”

許母讚賞地點了點頭,再看看坐在一旁乖乖吃瓜的壯壯,頗為欣慰。

他們不打算挪窩了,就打算在這裡等電話。

現在已經三點半多了,算算時間,估摸著家國他們差不多也快到了。

兩人就這樣,目不轉睛地盯著櫃子上的那部紅色電話機。

這個時候,他們就非常慶幸,因為婁永誠的工作需要,自家就安裝了部電話機。

婁家大哥因為要在這裡住一段時間,與外界聯絡很不方便,許大茂就到郵電局申請安裝了一部電話。一根入戶線,一共裝了三隻電話機,一隻在餐廳,第二只當然就是客房了,方便婁永誠接打電話,還有一隻則裝在前院飯館的收銀臺。

這還是婁永誠提議的,他覺得飯館可以電話聯絡的話,對生意有好處,當然了,他主要是指的包廂,如果有人要訂席面,可以先電話諮詢。

這個時候電話初裝費不算貴,價格是四百元。

當然了,說不貴也是與八十年代末九十年代初那動輒幾千元的初裝費相比的。

可現在的人均工資,也只有幾百元一年,也就是說裝一部電話,就要耗費一個人一年的工資,算得上是大筆投入了。

所以,除了有需要的人家,或者有錢燒得慌的人家,沒人會想著裝那玩意兒。

可自打裝了這個,實在是大方便了,一用就離不開了。

如果許大茂要加班,晚上不回來吃飯,直接去夜校的話,他就會打一個電話回來,婁曉娥在餐廳就能接著。而不是像以前那樣,他把電話打到胡同口,再由胡同口的徐大爺拿只大喇叭喊,“61號院,婁曉娥接電話!”

徐師傅也覺得方便了,因為徐立武的工作原因,他們家早就有電話了。老爺子如果在家覺著無聊了,就可以撥個電話過來,跟許父許母聊會兒天,就這樣,老爺子的心情能好上整一天。

這話可不是胡謅,而是保姆蘭花親口證實過的。

“叮鈴鈴!”

電話鈴終於響起了,許母抽空瞄了一下牆上的鍾。

四點十分!

“喂!”

許父接電話的手都微微有些顫抖。

“喂,爺爺!”

家安的聲音從聽筒裡傳出來,很響亮,一旁的許母和壯壯都聽得一清二楚的。

“是安安,老頭子,快,快按擴音。”

許大茂教過他們的,如果是家人打電話過來,按擴音更好,這樣大家都能一起講話了。

許父覺得自己有點眼花了,愣是沒有找著擴音鍵在哪兒。

“姥爺,按白色的那個鍵!”

壯壯眼尖,一下子就找著了。

許父這才抖著手,按照壯壯指的位置,按下了擴音。

“爺爺,奶奶,聽得到我講話嗎?我是安安啊!”

雖然對方遠在兩千多公里外的香江,可聲音卻很清楚。

“聽到了,聽到了,很清楚,安安啊,你們已經到啦,路上順利不?”

許母搶先問道。

“奶奶,我們路上一切順利,現在就在姥姥家給你們打電話呢,怎麼沒聽到爺爺的聲音,爺爺不在旁邊嗎?”

安安這話一出,旁邊就傳來康康的聲音。

“姐姐你傻啦?剛剛電話就是爺爺接的,他當然在旁邊了,爺爺肯定是太激動了,找不著自己的聲音了。”

許父一時語塞,自己這乖巧的康康,什麼時候學得這麼毒舌了?

“咳,咳!”

他清了清嗓子,說教起來,“安安,康康,你們兩個在那邊可不能調皮,要聽媽媽和哥哥的話,知道嗎?”

“知道了。”

兩孩子異口同聲地答應下來。

“好,好,你們聽話就可,不過,家國呢,怎麼沒聽到你們哥哥的聲音?”

“爺爺,奶奶,安安這個小霸王一上來就把電話給霸佔了,都輪不上我!”這是家國的聲音。

“傻小子,可以按擴音啊,現在爺爺奶奶就是用的擴音在聽!”

許母笑了起來,這三個孩子,怎麼一下子全都變傻了。

這時婁曉娥的聲音在電話裡響起。

“爸,媽,你們別理他們,我們就是用的擴音呢,孩子們是在跟你們開玩笑呢。我們就是打回來報個平安,這邊一切都挺好的,你們就放心吧。

我反而有些不放心你們,我們不在家,你們可要照顧好自己,別累壞了。如果忙不過來,早市可以停一停的。”

“好的,放心吧,我們有數的。大茂那邊你們有沒有打電話過去呢?”

對面又換成安安的聲音。

“還沒呢,先給爺爺奶奶打的,媽媽說,你們肯定等著急了,我們到了這邊,就只和姥姥姥爺說了幾句話,然後就來打電話報平安了。”

聽到這裡,許父接過話頭,“你們安全到了我們就放心了。長途電話費貴,我們就不多囉嗦了,你們趕緊給大茂撥過去報一下平安吧!”

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