“也不知道陸垚這準備了這麼長時間，都在廚房弄些什麼，到現在還沒有做好。”

陸府內，一家四口，陸盱、陸皓、許氏、言氏圍著一張餐桌都在等著開飯，陸皓率先開口。

大家都知道，陸皓並不是一個貪吃的人，他之所以這麼問，更多的還是在擔心自己妻子，也就是許氏的身體，畢竟是懷孕的人，經常容易餓，胃口大增也是正常的事。

對於這件事，就連一向寵愛陸垚的母親言氏也沒有辦法替陸垚說話，不過她沒有接陸皓的話，轉而看向許氏，說道：“還有一個月左右就生了吧。”

許氏笑著說道：“是的。”一向精明的許氏自然知道言氏的言下之意，於是看向身旁的丈夫陸皓，說道：“換個角度想想，陸垚準備這麼長時間，應該說明這菜式是十分好吃的吧，咱們就多等等，我現在也不怎麼餓，沒關係的。”

見到自己妻子這麼說，陸皓也不再好說什麼，只能去到一旁給許氏倒上一杯酸梅湯。

“說來也巧了，這自從陸垚弄出來這個酸梅湯之後，我就喜歡喝的不得了。”許氏這邊拿起碗來，直接喝了半碗，說道。

對於這一點，陸皓對陸垚還是比較感激的，自從知道了許氏喜歡喝酸梅湯之後，只要家中的酸梅湯沒了，陸垚都會親自去到廚房重新弄一些來，確保許氏一直能夠喝到。

言氏這邊對此十分開心，說道：“都說酸兒辣女，你現在這麼喜歡喝酸的，說明你這頭胎肯定是兒子，咱們陸家有後了，你說呢，老爺。”

陸盱沒有說什麼，只是點點頭。此時，這位戶部侍郎大人滿腦子只有一個想法，那就是，陸垚之前找福伯要布條是要做什麼。他今天做出來的菜式難道跟那布條有關係？真是百思不得其解。

過了幾分鐘後，就聽到陸垚的聲音傳了過來。

“不好意思，準備的時間有點多，這廚房就我一個人，今天開飯時間晚了哈。”

幾個人轉頭看去，陸垚、棠溪還有福伯，每個人正拿著一些盤子朝這邊走來。這四個人早就已經等不及了，都想看看這陸垚準備了這麼長時間，是做出來了什麼東西。

沒想到，這些盤子放到桌子上，一家人一看，兩個女人都是扭過頭去，她們看到腦花、毛肚、鴨腸都覺得有些反胃。

而陸盱和陸皓則是看了看那幾盤子生肉，隨後都將目光看向陸垚。

“你這準備了這麼久，就是為了讓我們吃生肉的嗎，弟弟。”陸皓對於陸垚的廚藝是十分認可的，只不過他也不知道，為什麼這端上來的都是生肉，而且，還有一些連尋常百姓們都不願意吃的下水類的東西。

“這些東西能吃麼?”言氏看著擺在面前的腦花和毛肚，隨後將它們朝自己遠處推了推。

大嫂許氏知道自己一定要給陸垚面子，只不過這些東西她實在是沒吃過，一時間她也不知道該說些什麼，只能對陸垚報以尷尬的微笑。

陸盱倒是沒說什麼，他的目光緊盯著桌子上的那幾盤羊肉，隨後轉過頭來看對陸垚說道：“所以，你之前找福伯要的白布條就是為了切肉用的？”

陸垚一聽，終於是開口說道：“是啊，爹，你不會以為我真的會把那布條用到菜當中來吧。”

陸盱咳嗽了兩下，說道：“這倒不是，只不過，你現在擺上來的都是生的，咱們怎麼吃呢？”

陸垚轉回身繼續朝著廚房走去，說道：“別著急啊，主角還沒登場呢。”

當陸垚第二次回到餐廳的時候，他和棠溪兩個人正端著一個大型的銅鍋，銅鍋裡面是放滿了水的，而且還能聞到一絲絲的辣味。

另一邊，福伯等陸垚和棠溪將銅鍋放到了桌子的最中間之後，也將銅鍋底部需要用到加熱的超小型木炭放在了下面，其實陸垚現在弄出來的這個銅鍋，跟電視劇或者是資料當中寫的清代的火鍋銅鍋的長相和用法是差不多的，在現有材料下能夠做成這樣已經不錯了。

雖說陸垚準備工作做了很長時間，但是眾人哪裡見過這個陣仗，這陸垚弄出來的可以加熱的銅鍋對於他們來說都是第一次見。

“這裡面是之前已經燒好的開水，再加上我自己放了一些配料進去，應該作為湯底味道還不錯，等下次給你們試試番茄鍋底，反正這銅鍋也是個鴛鴦鍋，能用兩種湯底的。”陸垚一邊說著，一邊張羅棠溪和福伯去到廚房取最後的東西。

陸垚自己這邊則是直接坐了下來。

陸盱看著眼前的銅鍋，半天才說出一句：“鴛鴦鍋，那是什麼意思？”

“就是可以一半用清湯，一半用其他的食材來做湯底，每種湯底的滋味是不一樣的，我想想，麻辣湯底應該比較費事，等我研究出製作的方法時候再說吧。”陸垚一邊說著，一邊招呼大家開始動筷子。

“就是說，把桌子上這些東西，放到這個鍋裡面去煮，煮熟了就可以吃了，是吧。”陸皓這邊說著，就要夾一塊牛肉放到鍋裡面去。

陸垚連忙制止了陸皓，說道：“大哥，這涮肉的順序，第一盤，是必須放這個的。”

陸垚一邊說著，一邊拿起了那一盤看上去極其肥膩的羊尾巴油，下到了鍋裡面去。

“孩子，你剛才放了什麼進去？我怎麼看全是白色的，純肥肉麼？”母親言氏說道，陸垚可是知道，言氏平日裡可是一口肥肉都不吃的，就連自己之前成名的招牌菜紅燒肉，再好吃，言氏也都是偷偷的將肥肉部分夾出去，只吃瘦肉部分。

陸垚說道:“娘，你不用擔心，這東西雖說是肥肉，但是它並不膩，而且你不願意吃也沒關係，這東西主要起一個潤過，放油的作用。”

一旁的許氏說道:“剛才那一盤，是羊肉吧。”

“大嫂好眼力啊，我想也就你看

出來了我剛才放進去的是羊肉。”

“我只是聞到了羊肉的羶味。”許氏尷尬的笑了笑。

沒一會兒，鍋開了，這邊棠溪和福伯也是從廚房回來，他們是負責去拿陸垚給眾人準備的芝麻醬蘸料去了，隨後二人也是坐下，跟著陸家人一同用餐。

芝麻醬一上來，瞬間吸引了在場所有人的目光。陸盱拿起碗來聞了聞，說道:“這醬料倒是聞起來非常香，還有一絲絲辣味。”

棠溪說道:“公子之前自己渣了一些辣椒油，放了進去，同時還有醋和糖。”

許氏拿起筷子來，夾了少部分麻醬，放入口中品嚐了一下，說道:“嗯，這吃起來更香，這東西應該是用來一會兒配合涮的肉吃的吧。”

陸垚點頭，從座位上站起身來，看著面前鍋已經開了，於是說道：“好了，鍋開了，大家想下什麼就下什麼吧，不過要記住，涮肉的時間，切不可過長，這些羊肉，大家用筷子夾好放進去，等肉的顏色只要一改變，或者是微微發紅的時候，就可以夾出來了，蘸不蘸那個麻醬都可以。”

誠然，陸垚切出來的這些羊肉，放到鍋裡去涮，時間一長肉一老就不好吃了，畢竟這並不是現代火鍋店用的凍肉，講求的就是一個新鮮口感。

聽到陸垚振振有詞的說法，陸家人也是紛紛動起了筷子，陸垚之前的廚藝早就已經到了讓他們折服的地步，所以現在聽到陸垚剛才的建議，這些人自然也都是十分聽從的。

不過，大家基本上都是第一時間開始下肉，而並不打算將毛肚、鴨腸、腦花那些東西放到鍋裡面去。對此陸垚也是十分能理解，畢竟他們從來沒有吃過這些東西，心理障礙還是有一些的。

大家都開始夾肉夾菜放到鍋中去，而只有陸皓，陸垚見他像是下了什麼重要決定一樣，用筷子在鍋中夾出了一個自己剛才最先放到鍋裡的羊尾巴油。

陸垚這才想起，這一家人當中，只有大哥陸皓是喜歡吃肥肉的，自己之前做的紅燒肉，最捧場的也是大哥。

陸皓看了看陸垚，陸垚沒說話，只是點點頭，那意思就是放心，這東西好吃的很。

陸皓於是將那肥肉蘸著麻醬，一口吃了進去。

陸家的其他人都沒有注意陸皓這個舉動，他們現在的目光都釘在這鍋中自己涮煮的東西上。不成想，兩秒鐘之後，陸皓忽然大聲說了一句“美味，這真是太美味了。不單單肉好吃，配合這個醬料簡直是絕了。”

陸皓的這個反應大大出乎了陸盱的意料。他可是從來沒有想過，自己的長子會如此失態，只是因為吃了一塊肉的原因。

只不過，陸盱實在是不喜歡吃肥肉，倒是一旁的棠溪，見到陸皓這個反應，他也是夾起一塊羊尾巴油，蘸了麻醬放到了口中。

和陸皓反應一樣，不過棠溪知道自己的身份，他轉過頭對陸垚說道:“公子，確實美味，而且看上去是肥肉，吃起來一點也不膩。”

陸垚笑了笑，看向陸皓，說道：“大哥，這羊肉味道怎麼樣？”

陸皓連連點頭，說道：“不錯不錯，肉質本來就不錯，再配合上這個麻將蘸料，真的絕了，爹，你也嚐嚐啊。”

陸盱一臉疑惑，思索再三之後，他還是放棄了要嘗試肥肉的打算，不過，他此時夾上了一塊羊上腦肉，陸垚看了看，說道：“爹，這塊肉現在微微發紅，正是可以吃的時候，你可以嚐嚐。”

陸盱看了眼陸垚，將那塊肉放到了嘴裡，和陸皓與棠溪不一樣的是，他並沒有蘸麻將蘸料。

隨後，在眾人的注視下，他們都看到，陸盱微微閉上眼睛了幾秒鐘，接著說道:“你這刀工真是不錯，能夠將肉切的這麼細緻，這肉的味道不錯，有淡淡的羶味，最難得的是這個湯底本來就有辣味和鹹味，再配合著羊肉本來的味道，確實不錯。”

陸垚聽到父親的這個語氣，知道他對這頓火鍋應該是十分滿意。而在飯桌上的其他人，聽到陸盱都這麼說了，看來這種被陸垚叫做涮火鍋的用餐方式確實不錯。

言氏和許氏都是夾了一塊牛肉蘸了蘸料放到了口中。牛肉比起羊肉來，肉質更加緊實一些，而言氏素來喜歡吃辣，所以她加的那一塊，是陸垚自制出來的麻辣牛肉，雖說跟現代的麻辣牛肉沒有辦法相提並論，但是也能夠達到一個百分之五六十的水平了。

言氏一口肉進去，強大的辣味衝擊著她的味蕾，要不是剛才看到陸皓那個反應言氏覺得有失禮儀，這個時候她自己都要大喊出聲了。

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只不過，言氏顯然是有些低估了這個麻辣牛肉的辣味，陸垚連忙給她倒了一杯酸梅湯解辣。

言氏這邊也不客氣，接過來一飲而盡，隨後說道：“這牛肉的味道當真不錯，而且你在當中加了辣椒，結合著肉感還有這個芝麻醬，吃下去十分滿足。”

陸垚說道：“娘，這叫麻辣牛肉，是我自己特製出來的，這樣的肉只適合涮煮，並不適合用來炒菜，你覺得辣度怎麼樣？”

言氏點頭，表示辣度剛剛好，陸垚之所以要問母親，是因為言氏在吃辣這方面也算是行家，詢問一下她的建議，有利於之後陸垚再製作麻辣牛肉時候掌握辣椒的用量，接著，陸垚也是拿起一塊麻辣牛肉吃了進去，心說著確實有些辣。

許氏這邊，對辣的其實並不怎麼感冒，而她也有寫不太喜歡吃羶味太大的羊肉，於是便夾起了那個混雜著蛋黃的嫩牛肉，放到了鍋中涮煮。

“這牛肉配合著雞蛋，真的是非常滑.嫩。”許氏顯然沒有想到，看起來其貌不揚，蛋黃都澆到了牛肉上面，不成想吃到嘴裡的味道層次感十分分明。

“嗯，大嫂你不能吃辣的，這牛肉你還是吃這種比較好。”陸垚說道。

一家人隨後其樂融融，這是他們第一次吃到

這種菜式，也就是火鍋，當然了，陸垚自從穿越過來之後，也是第一次吃火鍋，所以吃的也是非常多，肉和菜基本很快就被風捲殘雲模式給收拾乾淨了。

可能是因為過於美味的原因，羊肉和牛肉很快就被大家打掃乾淨了，只不過彼此之間互相看看，卻都覺得有些意猶未盡，沒有吃飽。

但是現在肉類沒有了，用來涮煮的青菜也被大家給吃光了，現在沒有吃飽，還能吃些什麼呢。

陸皓和陸盱將目光看向了桌子上放著的其他幾個盤子當中的食物。陸垚見狀，也沒多說什麼，一個一個將其他幾個盤子的食材放到鍋中，一邊說道:“毛肚、鴨腸、腦花，這些東西都是大補，也不存在不能吃的道理，你們要勇於嘗試啊。”

家裡的其他人紛紛點頭，但是看著那些東西在鍋裡被煮熟，誰都沒有動筷子，看樣子還是不能克服心理障礙。

陸垚知道，這個時候還是需要有一個人帶頭先吃的，他沒有辦法命令陸盱和陸皓，於是只能將目光看向棠溪。

棠溪無奈，他已經猜到陸垚會找自己的，不過他也有著自己的打算，他用筷子從鍋裡夾出了一塊蝦滑，享用了起來。

陸垚心中一陣苦笑，心說自己真是不該剛才把蝦滑的事情告訴給棠溪，這些東西比較起來，自然是蝦滑最容易讓人接受，只不過在場的人當中，除了棠溪，沒人知道那白色的團狀食材是蝦滑。

見到棠溪吃的津津有味，一旁的福伯也是開口問道是什麼東西，棠溪立刻對大家表示，這其實是蝦，而且變成這個樣子吃起來十分美味。

眾人一聽是蝦，當下一點也不含糊，直接動筷子開始吃了起來，不用說，沒過多久，那一盤子蝦滑都被吃了進去，眾人臉上都是十分滿足的神情。

“竟然能把蝦變成這個樣子，你這方法是從哪裡學的？”吃的十分開心的陸皓都忍不住問了一句。

陸垚擺擺手，說道:“就是自己閒暇時候瞎想，想出來的方法，不過沒想到還真行。”說完這句，陸垚突然看向陸皓，說道：“大哥，我看你今天沒少吃東西，真的是很給我面子啊。”

陸皓這邊沒有多想，顯然中了陸垚的套路，說道：“哎，咱們都是一家人，這火鍋確實好吃，而且我可是一直相信你的廚藝的啊。之前你哪次做飯我都吃的很多。”

“既然這樣，”陸垚一聽，心說大哥我就等你這句話呢，隨後就從鍋裡夾出一片毛肚來放到了陸皓的碗中，說道：“大哥這麼相信我，就嚐嚐這毛肚味道如何吧。”

沉默，持續了好幾秒鐘，所有人的目光都聚集在了陸皓身上，陸皓心說不好，現在的陸垚可不是之前天真無邪放蕩不羈的弟弟了，現在得陸垚十分精通人情世故，自己真是大意了，竟然中了他的這個套路，給自己坑進去了。

現在自己騎虎難下，看來這東西是非吃不可了。

陸盱看向陸皓，說道：“你就嚐嚐吧， 說不定十分美味呢，你弟弟的廚藝我還是信得過的。”

本來，陸盱說這話的意思，多少有些心疼陸皓來替他解圍的意思，不過這話音剛落，陸盱就看到，自己的碗裡也多了些東西，是鴨腸。

“這是……”陸盱看向陸垚，說道。

陸垚笑著說道:“爹，大哥，這兩個東西可以說是非常美味的，我自己都捨不得吃，這不是，第一口就交給你們兩個了。”

陸盱心中也是暗罵一聲，覺得自己剛才真是有點多嘴，不過現在自己也是騎虎難下，但是身為陸垚的父親，陸盱知道自己是不能夠拒絕陸垚的這一波好意的。

而且從陸垚說話的語氣來看，這東西應該不至於不好吃。

陸盱閉上眼睛呼吸了兩秒鐘，看樣子是終於下定了決心，深吸一口氣，將碗中的鴨腸沾滿了麻醬，放到了口中。

起初，陸盱只是小吃了一口，沒想到品嚐到味道之後，陸盱直接將剩下的鴨腸迅速的放到了嘴裡咀嚼了起來。

這一番操作可把在場的其他的陸家人給看呆了，他們一開始以為陸盱是為了給陸垚面子，吃了一點鴨腸下去，可是從後來陸盱的神情當中，眾人看出這陸盱是真覺得這鴨腸十分美味。

許氏不由得將目光看向一旁的陸皓，她看到陸皓吃了一片毛肚之後，出現了之前吃第一口羊肉時候十分享受的神情。

陸垚對於自己父親和哥哥吃了東西之後的這個反應十分滿意，之前說過，陸垚今天做火鍋，不單單是為了滿足自己的食慾，給最近忙碌的日子一個放鬆的機會，也是為了借這個機會來讓自己的家裡人做第一波食客，看看這火鍋的味道，包括那些食材在宋代是不是能夠流行起來。從開餐到現在，眾人給到陸垚的反應，讓陸垚更加堅定了那個念頭，在外城區做一個火鍋店，應該也會是人滿為患的一種情況吧。

“真的有那麼好吃麼？”言氏這邊見到陸盱的這個反應，作為他的妻子，她知道陸盱向來不會說謊，於是她自己也是夾了一塊鴨腸放到了口中，之後，她便出現了跟陸盱相同的神情。

陸垚看著家人們又開始了風捲殘雲模式，於是說道:“所以我就說，有些沒吃過的東西，你不要因為它的出處和外在的樣子來對它做判斷，說不定它是個十分美味的食材呢。”

沒有人回應陸垚，因為他們都紛紛在想用這些剛剛一提起甚至會覺得有些噁心的食材。

陸垚這邊自己夾起了一塊腦花，到碗裡之後分了一半，剩下的一半給了棠溪。

棠溪看了看陸垚，想著剛剛陸皓和陸盱的反應，二話沒說，將腦花沾滿了蘸料放到了口中。

“這口感跟豆腐差不多，但是要比豆腐嫩多了。”棠溪隨後不出意料，傳來一陣驚呼。

看來，這火鍋在宋代還真有搞頭。