第44章 :吃炒血鴨的時候先把舌頭吊好了

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陳坤一人喝了杯茶,剝瓜子,頓覺無趣,他也站起來,朝著廚房走去,他想去湊個熱鬧,看看春麗面對直播慌張不?

他不知道,剛才的直播,春麗的言行舉止,已經讓楊芳趕到驚歎:想不到,看上去害羞的春麗,面對鏡頭直播的時候,說話的親和力會那麼強。

她講解的時候,條理清楚,重點突出,要是觀眾認真聽,想學的話,看了直播,的確是能夠學會炒血鴨,至於能否炒出質量高的血鴨,相信只要多做幾次,就能炒出好血鴨來!

陳坤到廚房的時候,春麗正要開始炒血鴨了。

楊芳看到陳坤來了,笑了笑,正要把鏡頭轉過來對著陳坤,卻見陳坤在暗示她不要打擾春麗。

楊芳只好對陳坤視而不見,他也知道,這個時候鏡頭裡出現陳坤,會對春麗有著很大的影響,很多的注意力會轉移到陳坤的身上。

春麗見陳坤來了,也只是笑了笑,繼續開始說開了。

“觀眾朋友們,現在開始炒血鴨了,先把菜鍋燒熱了,放進油,不要急於把鴨肉放進去。”

“看,油燒滾了,可以放鴨肉進去了!看我先放什麼進入菜鍋!”

“沒錯,這是鴨肝!放入鴨肝,翻炒幾秒鐘,放入鴨頭,鴨大腿,鴨翅膀,這些有名字的,大塊一點的鴨肉,翻炒!”

春麗說著,把上述的鴨肉一一放入,開始翻炒起來。

“大約兩分鍾後,這些大塊的變了顏色,再把所有的鴨肉翻炒,沒錯,直到炒到菜鍋裡發出噼裡啪啦的響聲,鴨肉有點粘鍋了,香味也能聞到了,加水燜煮。”

說著,春麗加入大約有半升的水,她還拿著水對著鏡頭說:“根據鴨子的老嫩,可以決定放入水的多少,老鴨子要久煮,多放水。我們這個鴨子養了六個月,看,加入這麼多,大約半升水就行了!”

“加入水以後,可以放入薑絲、幹辣子(如果是新鮮辣子,可以遲幾分鐘掀開蓋子放入),老蒜子(我今天放的是新鮮蒜苗),可以遲幾分鐘放入。”

“對了,如果是新鮮辣子,可以跟新鮮蒜苗一起放入,等會兒看我放入新鮮蒜苗!”

“好了,佐料放好,放入食鹽,這個,可以根據各人口味放入多少,但是,一般不能太淡,比起煮豬肉,同樣的量,要多放點食鹽。”

“放好食鹽,鏟子輕輕地在下面動一下,不要翻轉幅度太大。蓋上蓋子,開始煮!”

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春麗說著,蓋上了鍋蓋。

“好了,煮8分鐘左右,放入新鮮蒜苗,再煮5分鐘,就是最關鍵的上鴨血了,到時候,鏡頭再對準鍋子,我給大家講解。”

“現在,陳坤已經到了我們廚房,鏡頭對著他吧!”春麗笑著,看著陳坤。

陳坤簡直傻眼了:春麗面對鏡頭,竟然一點不怯場,而且表達得非常到位!

“親們,春麗知道大家太想陳坤了,讓出鏡頭,你們看看自己的偶像吧!”

楊芳說著,把鏡頭對著了陳坤:“好人,你跟我的親們也說幾句話吧!”

陳坤笑對著鏡頭:“親愛的觀眾們!你們好!感謝你們對我的大力支持!因為有你們的關注,我才知道,自己所做的事是多麼有意義!”

“好了,現在還是說說炒血鴨吧!”

“炒血鴨是我們這個地方的特色菜!”

“我知道,很多地方的人別說吃炒血鴨了,就是聽都沒有聽說過。”

“現在,你們當中,也許有很多人認為,炒血鴨不過是在我們這個小地方有點名氣。”

“其實,大錯特錯!不信,你們可以問問度娘,看看炒血鴨這道菜是多麼的有名氣!”

“除了度娘,其實,有很多報紙的美食版也報道了我們這裡的炒血鴨!”

“我把我們這裡的炒血鴨說得這麼好,那麼吃起來,味道到底如何?”

“炒血鴨,味道頂呱呱!這句廣告詞,我知道,有點俗氣。”

“但是,請各位聽好了!我不得不提醒大家!你們要是真能吃到我們這裡的正宗炒血鴨,你吃的時候,一定得提前做好了準備!”

“什麼準備?你得先找一根線,把你的舌頭給吊住了!”

“為什麼?因為,不是我吹牛,炒血鴨的味道太好了,你要是不先吊好你的舌頭,到時候,你一口把自己的舌頭都吃下去了,可別來找我們的麻煩!”

陳坤說到這裡,卻是一本正經,自己不笑。

楊芳聽到陳坤說得自己都想吃炒血鴨了,她不由想看看粉絲們的反應。

只見粉絲們很興奮。

“陳坤口才竟然這麼好!”

“說得我都咽口水了!”

“炒血鴨真的那麼好吃嗎?”

“我吃過他們哪裡的炒血鴨,味道真的很好!”

“這是直播我們這裡的炒血鴨!不錯,我們這裡的炒血鴨真的太好吃了,早就應該宣傳了!”

“我要學會炒血鴨!”

“買個鴨子試試做炒血鴨!”

群裡議論著炒血鴨,很多人對於炒血鴨興趣還是很高,楊芳趕緊把鏡頭對著春麗。

“春麗,陳坤說得我恨不得想吃炒血鴨了!”

“你是炒血鴨的能手,趁著這會兒正在煮血鴨,你先說說一會兒上鴨血的要點吧!”

“好的。”

“上鴨血的時候,第一要掌握好火候,也就是湯水還剩下多少合適!”

“湯水太多,鴨血粘不上鴨肉;湯水少了,鴨血容易成塊,還是粘不上鴨肉,那麼,多少合適呢?”

“剛才我說了半升水煮,或者更多點,煮到湯水大約300克,也就是小碗只有半碗的時候上鴨血最好了!”

“上鴨血的時候,最好是關掉火,一會兒我操作給你們看。”

“好了,煮了大約有8到10分鐘了,加入新鮮蒜苗!”

春麗說著,掀開鍋蓋,把早已準備好的新鮮蒜苗倒進去,蓋上了鍋蓋。

“放入蒜苗,不要翻炒鴨肉,蓋上蓋子就行,再過3分鐘,關火上血!”

“我再強調一點,初學著,可以開始多放點水,這樣,你就不怕沒有煮熟。”

“其實,多煮會兒,沒有關係。你初學的時候,水要是放少了,又怕沒有煮熟,第二次加水,那麼,鴨肉的香味會大打折扣!”

“沒錯!放水煮,只放一次水最理想!”

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