法保雖然之前聽過河豚的事情，也只是知道河豚是有劇毒的。

記得之前在看《龍珠》的時候，剛開始有一集孫悟空和克林在龜仙人那裡修煉的時候，蘭琪就給他們燉了河豚，結果連龜仙人都差點掛掉了。

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法保在系統裡面看了看，啟用了一張神廚體驗卡，瞬間腦海裡面多了一些關於河豚烹飪的知識。

河豚毒素主要存在於河豚的性腺、肝臟、脾臟、眼睛、皮膚、血液等部位，卵巢和肝臟有劇毒，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚，精巢和肉多為弱毒或無毒。

其中，河豚魚卵巢含劇毒，是河豚含毒量最大的部分之一，精巢是微毒或無毒。

魚肝臟也是劇毒的部分，不過皮膚含毒量因種類而異，河豚皮膚含毒量較小或無毒。

不過一些肉類的地方倒是沒有毒，一般情況下，食用之前彎曲河豚的內臟，再剝去皮，洗得乾淨，基本就沒有什麼毒素。

不過河豚死後時間長了，內臟的毒素溶在體液中，就可以滲入肉中，所以還是有些危險的。

所以即使是非常有經驗的廚師，也不敢保證完全說能夠做出無毒的河豚宴來。

河豚李這麼多年，倒真是有兩把刷子，一方面是在挑選河豚方面確實是有一套獨特的方法，再就是運氣也實在是好。

不過這次運氣可要用盡了。

這次河豚李處理的這條河豚，竟然是罕見的雌雄同體。

這種雌雄同體的機率，在野生的環境中，出現的機率大概雄性個體的2％到3％。

本身又加上吃河豚的人本來也不多，而且在清朝時期，也沒有像現在這麼多人口，能吃得起河豚的人，又敢吃河豚的人，這個比例自然就更加小了。

野生的河回豚魚當中這個答精巢和卵巢有雌雄同體的現象，也就是說雄性生殖器官和雌性生殖器官是同在一起的這種河豚魚。

由於它是低等動物時常出現雌雄同體，所以很難辨別，只有解剖後檢查內臟是否有卵巢才可以辨別。

所以河豚李不幸中招了。

看著人們把早已經斷氣的河豚李抬出來，法保也是暗暗的嘆了口氣。

俗話都說，這個人為財死，鳥為食亡。

不過人一旦有錢了以後，慾望自然也會多了，很多時候也是為食而死啊。

法保雖然不是南方人，但是也知道南方吃，這一方面的壯舉。

聽說廣東人除了地上四條腿的桌子、天上飛的飛機之外，其他什麼東西都敢吃。

一點都沒有地域黑的意思，只是說廣東人對於飲食方面的態度，當時電視上播出舌尖上的華夏，廣東那一集的時候，可把法保饞壞了。

的確，蛇蟲鼠蟻、飛禽走獸、山珍海味、鮮花水果，這些來源廣博而奇雜的原料，一經廚師妙手烹製，都可成粵人桌上的美餚。

這固然有可議的一面，但卻也反映了粵人在“吃”上的一種開放心態。

粵菜本身就是一個很龐大的體系。

粵菜追求菜餚的本味、新鮮味，如活蹦亂跳的海鮮、活禽，要即宰即烹，原汁原味。白切雞，清蒸魚廣受喜愛，就是因為清淡鮮嫩，最合粵人口味。

雖然粵菜調味品種類也遍及酸、甜、苦、辣、鹹，但用量少，且極少用辣椒等辛辣性佐料，也不會大鹹大甜。

粵菜能成為中國四大菜系之一，在海內外廣受歡迎，製作上的“雜交”優勢是重要原因。

歷史上幾次北方移民到嶺南，把北方菜系的烹飪方法傳到廣東，清末以來，廣東的開放又使得飲食上滲透了西方飲食文化的成分。

如粵菜的烹調方法有30多種，其中的炮、扒等是從北方的爆、扒移植來的，煎、炸則是從西餐中借鑑。這使粵菜富於變化，製作更精良，品種更豐富，如單是雞的做法就有數十種之多。

這些東西法保都是可以接受的，但是有一點，法保卻是痛恨無比。

就是那些閒的蛋疼非要吃那些奇葩的野生動物的人。

法保之前可是經歷過非典，就是從一種果子狸的身上流出來的。

還有後面吃蝙蝠引起的那場大瘟疫。

現在法保想來，都還對那個吃蝙蝠的人恨得壓根直癢癢。

要知道，那會法保正在上高中，馬上就要考大學了。

一下子因為疫情，在家裡待了大半年。

學個毛線啊。

家是學習的地方嗎？

上個所謂的網課，往那一坐，要是多個手機，法保可以一邊吃雞，一邊看電影，一邊上課。

得空還能吃點東西。

剛開始法保還能耐著性子學點什麼，但是到了後面，越來越待不住了。

作為一個深度的籃球愛好者，只能望球興嘆，那種痛苦，是非常巨大的。

法保記得在疫情開始之前，自己打球是可以雙手抓住籃筐的，但是疫情過後，跳起來以後竟然連籃板都摸不著了。

這是何等的悲催。

吃蝙蝠，你說個蝙蝠招你惹你了。

你怎麼不肯你腳丫子呢？！

法保氣憤的握了握拳頭，帶著惜雪和詩兒跟著人群也都離開了。

剛剛見識了死人，幾人都有些壓抑，特別是詩兒，瞪著大眼睛不是很明白。

這吃東西還能把自己吃死了？

能吃死人的為啥要吃？

幾人在街上漫無目的的溜達著。

詩兒最後還是忍不住。開口問道：“少爺，你說為什麼有人就知道那個東西會死人，還要吃啊？”

法保笑了笑，帶著兩人來到了一處臨河的茶樓，要了一個雅間，進去休息。

“這個人啊，有的時候還是太閒了，咳咳，既然你們要問，那本老師就給你上一課。”

法保回憶起了之前在學校裡面老師講過的內容。

“這個有一個人，姓馬，說呢，人啊，有五個層次，剛開始呢，就是要吃飽喝足，就是得先吃飽飯。”

法保開始說了以後，這才發現自己已經忘得差不多了，好在惜雪和詩兒什麼也不懂，倒也能忽悠忽悠。

“再往後呢，就是溫飽解決以後，就想乾點什麼事，有本事幹的，那就幹了，沒有本事幹的，那就整天找閒事幹。”