團團酸奶油，一片片鯉魚肉，剁得細碎的刺山果花蕾和洋蔥，還有煮得老老的蛋，一層一層往上堆，那你還吃得出來什麼呢？滋味可能很棒啦，但不會是魚子醬的滋味便是了。
吃魚子醬最好的方法，便是用最簡單的方法：直接入口。
若要倒在盤子裡面吃，盤子要先冰鎮一下。
若要直接就著瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰裡面。薄片吐司塗無鹽牛油，俄式薄煎餅，或一兩滴檸檬汁，可隨意搭配。但是，魚子醬人生旅程的最後一段路途——送進閣下嘴裡——這一段路的運輸工具，就別無選擇了，非得是一把湯匙不可。
你會看見有人——每每就是那些用洋蔥末、蛋末之類的勞什子把魚子醬淹死的同一批人——用餐刀把這堆粘糊糊的東西抹在吐司上面吃，好像在做花生奶油三明治一樣。
這些人是文明殺手。
魚子醬最珍貴的一點，以及魚子醬加工和運送之所以這樣困難、這樣花錢，就全在於這魚卵送入口中時，必須是粒粒完整無損的。
只有這時，在你用舌頭和上顎壓碎魚卵的這一刻，你才能領會到：費了這麼多手腳，原來全是為了這小小魚卵中美味爆湧而出的感覺。
魚卵若是先被餐刀壓破了，含了一嘴魚子醬的高潮快感，就提早由吐司享受到了，而輪不到你的舌頭。
所以，一定要用湯匙。
吃魚子醬上癮的人，對於不同的湯匙有何優劣利弊，是會辯得慷慨激昂的；許多愛奉行生命中一些神聖小小儀式的人，都是這樣。
但是怪了，大凡天之驕子誕生時嘴裡含的那把湯匙——銀湯匙，卻是不可以用的湯匙，因為銀湯匙會在魚子醬上加上一層淡淡的金屬味兒。
除此之外，任你自己選擇：黃金的、象牙的、木頭的、珍珠的、牛角的，或是——葉超最喜歡的——你在小吃店隨時可以抓回來一大把的塑膠制短柄湯匙。
這種湯匙好拿，又輕軟，沒有銳角會戳破魚卵，功能佳，衛生好，用後就可以丟了。沒有餘味，常常還免費。所以，推薦用這種湯匙。
你最後要做的決定，便是該在何時、何地好好寵一寵自己；而這時，你也就能夠開始領會魚子醬另一比較不明顯的優點。這魚子醬也是便利食品！這是以“便利食品”最好的一面來說的。
你可以坐在床上吃，根本不必忍受動刀、動叉之類的危險特技。你可以在下班途中坐在轎車後座吃，一罐一盎斯的魚子醬，一路細嚼慢咽——本來就該這麼吃的——不時停下來小啜一口美酒，沉醉一番，夠你由華爾街吃到公園大道的。
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你可以就著壁爐的火光，坐在地板上吃，也可以舒舒服服泡在浴缸裡吃。吃這不需要一桌琳螂滿目的餐具，或是穿上1000美元一件的小禮服。
魚子醬的美味不需繁文縟節，便可發揮得淋漓盡致。
魚子醬這美食，好日子可以吃，壞日子也可以吃，勝利凱旋時可以為犒賞，大難臨頭時可以為慰藉。賺到第一個100萬的那一天，嘗來甘美絕倫，但在破產前夕，以之作為最後一舉頑抗的手勢，滋味可以更勝一籌；愛情初綻時，可也；愛情凋萎時，可也。
吃魚子醬永遠不愁沒有藉口，你若一時想不出來，就為了身體健康而吃吧。
據說魚子醬有益身心喲。
每盎斯74大卡，你得花上好幾萬美元才可能胖起來。
魚子醬可是有催情劑、解酒劑、保肝劑的名聲。
魚子醬內含四十七種礦物質、維生素。這母鱘魚在製造時所犯的唯一錯誤，便是鈉含量稍微高了些，否則她生產的就是一種完美無暇的佳餚了。
但是，管他呢！沒有人是十全十美的。
有許多美其名曰“魚子醬”的東西，嚴格說來，根本算不得是魚子醬。那些東西可能出自圓鰭魚、鮭魚、白鮭、鱈魚，或別的魚類家族中某位懷孕的成員。
在法國，魚子醬定義之精確、嚴格一如香檳：只有鱘的魚卵才有資格製成魚子醬。
而上天和人類對鱘魚都不仁慈，濫捕和汙染已將他們幾乎趕盡殺絕，只留下幾處例外。
地球上還找得到大量鱘魚的水域，就只剩下裡海、黑海，以及法國的紀龍德河（Gironde River）了。在倖存的鱘魚種類當中，最知名的便屬大白鱘（Beluga）和閃光鱘（Sevruga）兩種了——二者分別是鱘魚裡最大和最小的一種，也是你覺得自己夠闊綽的時候，可以去找的名字。
說完了珍貴高雅的魚子醬，現在來說一種粗曠的食物——烤肉串。
白俄羅斯烤肉串，是白俄羅斯人以及俄羅斯人的最愛之一。
它和這兩個國家的人一樣粗曠，豁達，把俄羅斯的民族精神體現的淋漓盡致，帶有一股原始的氣息，讓人在品嚐美味的同時感受到深沉的底蘊。
這種烤肉串源自土耳其的炭火烤肉，它香嫩多汁，十八世紀中葉傳入俄國後相當流行，迅速成為白俄羅斯和俄羅斯的美食代表名稱之一。
不要太高估自己，一兩串就夠吃了哦。
俄式燉肉—俄羅斯燉肉是以豬、牛、羊各以不同配料做法，煨煮成入口即化的香濃燉肉。搭配蔬菜、馬鈴薯或抓飯一起享用，特別令人滿足。赫魯曉夫的“共產主義就是吃上土豆燒牛肉”，可以看出他的美味程度了。
說完了美食，再說飲料——格瓦斯。
格瓦斯是一種盛行於俄羅斯、白俄羅斯和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用面包幹發酵釀製而成，顏色近似啤酒而略呈紅色。由於其酒精含量只有1%左右。
“格瓦斯”最早起源於俄國，距今已有一千年的歷史。
有資料記載，當時的俄羅斯貴族遠赴他們神往的上流社會巴黎旅遊居住時，竟因為當地沒有格瓦斯而感到苦不堪言，甚至打道回府。
格瓦斯是一種盛行於俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用面包幹發酵釀製而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度。（未完待續）