第187章 蝦仁餛飩,蓑衣黃瓜

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背後說人還被人家聽見,沒有比這更倒黴的。

李淑蘭都替顧青黛感到尷尬,看了顧青黛一眼,顧青黛低下了頭,躲到了顧眠的身後。

“諸葛先生,別介意,孩子十二三歲,可是狗都嫌棄的年紀。我們一定會好好教,讓她不要亂說話。以前我的大女兒眠眠也是這副口沒遮攔的樣子,如今看看,多好呢!”

顧眠忽然被拉出來擋槍,尷尬地笑了笑。

“對的對的,我以前也是她這個樣子,多虧了爹孃會教。”

這敷衍的態度,讓李淑蘭沒好氣的戳了戳顧眠的後背。

諸葛明君擺了擺手:“不妨事,不妨事,我年紀大了,喜歡睡,以前在皇宮裡面的時候,經常睡不夠。如今退下來了,可是放縱的。飯菜可做好了?”

“正等著諸葛先生來,讓諸葛先生指點我一二。”

說著,顧眠就引著諸葛明君到了廚房灶臺邊上。

“既然你存心想要我考你,那我就讓你做三道菜,第一道菜考你的刀工,就做一個蓑衣黃瓜。”

說著,諸葛明君拿起了一旁的黃瓜,放到了顧眠的跟前。

掃了一眼灶臺上的其他東西,指著一條鱘龍魚說:“我聽方大人說,你當時做了一道名為玉質龍筋的菜,冠絕當場。今日也有鱘龍魚,你邊做給我看看。就這兩道,其他的你隨意發揮。”

顧眠點了點頭,蓑衣黃瓜實在太簡單了,她閉著眼睛都能做出來。

甚至不用筷子,直接就可以切,切完了之後,拉著頭,一直垂到腳下,晃動了兩下,不斷。

顧青黛看得瞪大了雙眼,坐在灶臺邊上,激動地顛了兩下屁股:“娘,我姐什麼時候變得這麼厲害?”

“打你的時候。”李淑蘭一本正經的拍了拍顧青黛的頭。

顧眠在一旁,好不容易忍住了笑,開始調製料汁。

黃瓜想要好吃,最重要的就是料汁。

加入陳醋,之後放進早就提前泡好的蔥水和蒜水,再加入泡好的辣椒水,放入鹽,全部浸泡,開始醃製。

轉頭,顧眠就開始處理鱘龍魚。

煮湯的時候,她看見了還有鮮活的大蝦,又轉頭瞧了瞧自己爹孃,還有吃貨顧青黛,忍不住靈機一動。

過了半個時辰,菜終於做好了。

顧眠把菜擺到了諸葛明君的跟前,做了一個請的手勢。

這菜還沒吃,諸葛明君就已經笑著搖頭了。

“不合口味嗎?”顧眠有些驚訝。

諸葛明君笑道:“不是的,剛才看你做菜的嫻熟手法,我就已經看出來了,昨天的菜肯定都是你做的。只是你小小年紀就能有這種本事,讓我忍不住感慨,人生下來,果然是有天賦這回事的。”

說著,他不知為何,苦笑著拿起了筷子,咬了一口那蓑衣黃瓜。

蓑衣黃瓜如果醃製的過頭了,那味道就會有其重,抵消了黃瓜的清爽,還會讓黃瓜變得軟皮。

只是只蓑衣黃瓜一口下去,鹹辣之中,帶著爽脆,汁水豐富,調味料沒有奪走黃瓜的清爽氣息,反而讓黃瓜的味道更上一層樓。

他看向了那一盤玉質龍筋。

嘗一口,果不其然,如同方大人說的那樣,軟爛彈牙,味道鮮美,湯汁也掛的濃厚。

越吃,諸葛明君越發覺得心驚。

忍不住的多看了顧眠兩眼,放下了筷子,忍不住嘆息了一聲:

“蓑衣黃瓜考究刀工,這玉質龍筋,考究一個廚子,對於處理食材的嫻熟程度,做菜的火候,還有對味道的把握。色香味俱全,我當真是對你另眼相看。”

他眼底的神色千迴百轉,看著顧眠,也頗有不同。

顧眠笑著點頭:“諸葛先生謬讚了,若是先生不嫌棄的話,我還做了餛飩。”

“哦?端上來我瞧瞧!你們也不用站著,坐下一起吃!”

諸葛明君現在對顧眠的廚藝有了很大的期待。

聽到了諸葛明君的這句話,顧青黛蠢蠢欲動,朝著李淑蘭看去,李淑蘭點了點頭,她才跑上桌,乖乖的坐下,笑嘻嘻的等著上菜。

顧眠折頭看了一眼顧青黛,這傢伙,又想要蹭吃的了,不想減重!

她抿了抿唇,分別取了幾個碗,開啟鍋的時候,餛飩已經煮好了。

先把餛飩給陳出來,放入紫菜還有蝦皮,再加上些許的鹽,還有胡椒粉提味,芝麻油增香,舀起一勺煮餛飩的湯,澆到上面,紫菜馬上的擴散開,蝦皮被泡起,兩者立即散發出了鮮香。

辣椒跟醋放到了桌上,任由他們自己看著口味道。

放到桌上,顧青黛看了看自己的碗,再看了看其他人的碗,忍不住小聲的控訴:“姐,我的是不是有點少呀,不太夠吃……”

“過一過嘴癮就行,兩個已經夠了。還吃,可就要胖成球了。”

顧眠的話說完,顧青黛還是有些不得勁。

李淑蘭道:“再這樣,這兩個也別想吃了。”

顧青黛馬上拿起筷子,把頭埋了下去。

諸葛明君這才笑著低下了頭,看著這一碗餛飩。

餛飩的做法非常的簡單,可是顧眠做出來,那鮮香的味道更濃更甚。

薄薄的餛飩皮裡面包裹著鮮紅的肉餡,還清晰可見,每一個餛飩,裡面都有一顆剝好的蝦仁。

吹了吹,整一個放在口中。

那鮮香的味道,混合著芝麻油的醇香,更上一層樓。

軟薄的皮,咬下去,那肉餡兒彈牙,還能吃到大顆的蝦仁,新鮮的蝦仁彈性十足。

所有的鮮味都融合在了一起,簡直能鮮掉人的眉毛!

而且裡面絲毫不柴,鮮美的汁水豐富無比,再舀一勺湯喝下去,更是讓人整個早上都成倍的精神。

實在是太絕妙了,顧眠對於味道調料的把控,簡直出乎諸葛明君的意料。

“若不是親眼看著你做,我都不能相信這些東西是你做出來的。小小年紀就有這種天賦,等到再長大一些,那還得了?”

只是簡單的一碗餛飩,都能做得如此有滋有味,就別說那蓑衣黃瓜了!

顧眠喜笑顏開:“您吃的開心,就是我們的榮幸了。等百味樓正式開業,還希望諸葛先生能過來呢!”

諸葛明君忽然就想到了昨晚上的那兩個小禮盒:“對了,你們給的這東西,是先放在香囊裡面的嗎?”

他直接從香囊裡面拿了出來。

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