說實在的，顧眠倒也真的還沒發現過步堂有什麼過人之處。
一說到這個過人之處，步堂轉臉就拿起了筷子簍，把裡面的筷子全部都倒了出來，從懷中扔了六個色子進去。
“你說多少我就能搖出多少！”
顧眠震驚，這店裡沒不是還藏著一個大佬？
“來個六六六試試？”顧眠還沒開口，霍衡已經先說了。
顧眠便跟在一旁，急吼吼的點頭。
“得嘞！”步堂嗓子一吼，那筷子筒裡面發出了齊刷刷的響動，隨著他的手腕搖晃，時而重，時而輕，時而往上，時而往下，虛謊的顧眠她們眼睛都跟著花了。
只聽見“啪”的一聲，筷子簍落在了桌子上，步堂自信一笑，直接開啟：“順子！”
“果然是三個六！”顧眠無比的驚奇，指著桌子上的色子跟霍衡說。
霍衡輕輕地膩了她一眼：“我看到了，我又沒瞎。”
顧眠無比激動，只眉頭一皺：“你還有什麼本事？”
“這還不夠？”步堂緊蹙眉頭。
“你這不是廢話嗎？”何葉湊了上來：“我們這是做什麼的，又不是開賭場的，要你會這個做什麼？”
顧眠連忙擺擺手：“這也不盡然，如果你的手夠巧，夠快，也不是不可以管理一個檔口的。”
“夠巧夠快？”步堂臉上重燃希望，快速抓起了色子，扔到了竹筒裡面：“你們每個人只管猜一個數，我但凡是被你們任何一個人猜到，那我就不掙扎了。”
他的手裡又有三個色子，店裡又有這麼多夥計，隨便猜，能夠中的機率都是很大的。
這麼多人，每人說一個數，除了霍衡沒說之外，其他人都興沖沖的看著步堂。
只見到色子落在桌子上，卻只有兩個，頓時讓所有人都震驚。
“你什麼時候拿走的另外一個色子？”
“我剛才明明聽到有三個聲音的！”
“真的嗎，不會是你聽錯了吧？”……
討論的聲音此起彼伏，就連顧眠都萬分驚奇：“你的手果然夠快。”
少了一個，他們就誰也沒有猜中。
“怎麼樣，夠可以吧？”步堂得意洋洋，這番操作，落在霍衡的眼裡，就是另一種樣子了。
“讓你負責一個奶茶檔口，專門做茶飲如何？”顧眠想過了，雖然這裡不比後世，可是材料還是大概能找到一些的。
到時候步堂的手藝，完全能夠做個什麼拉花，或者是其他精巧的飲品。
反而是步堂，一聽說讓自己負責茶飲，整張臉都掛不住了。
他可是……怎麼能去給人家端茶倒水呢？
“你願意嗎，如果願意的話，去我娘那裡籤契約文書。能夠被選上，得到的月錢，也是不一樣的。”
錢的誘惑，讓步堂完全忘記了自己從前是個什麼身份，直接慌不迭的點頭：“願意願意！”
跑堂也不是什麼體面的活，倒個茶怎麼啦？
小夥子可以說是非常看得開了，眼巴巴的就去跟李淑蘭簽訂了契約文書。
看到那月錢之後，他整個人都飄了，怪不得蔡師傅成天想著把老史給擠走呢，一個人都能拿這麼高的價，兩個人不得賺翻，百味樓，可真是捨得給！
其他的人都眼紅心熱，一個會耍一點色子的，怎麼就有這個本事被選上了？
可並不是每個人的腦子都跟顧眠的一樣，所以他們看不出來什麼好壞。
接下來的一整個中午，顧眠叫了何葉還有步堂兩個人去，開始傳授紙上的功夫。
也只是寫了蛋糕的製作辦法，還有奶茶的製作辦法。
“這只是一小部分的糕點做法，還有一小部分的茶飲製法，都非常的基礎，等到你們都學會了，開始正式管理檔口，每個月上新的東西，我再一樣一樣的教你們，這樣你們學起來也快。你們且記住了契約文書上說的，千萬不可以違背，不然倒黴的是你們自己。”
何葉立即跑到了角落，開始把這製作辦法給背下來，然後燒成灰燼。
霍衡驅動著輪椅，來到了顧眠身後：“既然是製作茶飲，那是不是得有那些杯盞，可還沒有置辦呢。”
顧眠這才想起來，找了個人手，寫下了糕點檔口還有茶飲檔口所需要的東西，交給了人去置辦。
“你有沒有喝過冰飲？”
顧眠坐在一旁，沖泡的茶，斜倚著頭問霍衡。
這個詞倒是新鮮，霍衡並未聽過，又怎麼可能喝過呢？
見到霍衡搖頭，顧眠挑眉一笑：“再過幾天天就熱了，這東西如果端上小鋪，肯定會引來大家的爭搶跟熱賣。”
蛋糕的製作很繁瑣，但是茶飲就簡單多了。
步堂覺得這簡直是天上掉錢，輕輕鬆鬆的熬煮了一大鍋奶茶，裡面還放了許多珍珠圓子，一連做了三種，端到了顧眠眼前，讓顧眠試吃。
奶茶喝起來香味醇厚，茶香清冽，奶味跟茶香結合在一起，口中留下茶香跟淡淡的奶甜。
顧眠端起了碗，噸噸噸的喝了起來。
“怎麼樣，好喝嗎？”
步堂瞪大了眼睛看著顧眠，他在後廚是喝過一碗的，那味覺像是開了天窗，是從未吃過的美味。
顧眠這才放下奶茶，李淑蘭就衝過來了，只聞到味道，眼睛就閃綠光。
“好傢伙，這都讓你們給做出來了，動作可真快，才一個時辰都不到吧！”
李淑蘭端起來，直接一碗幹：“要是能有個吸管就好了，沒有管子，就像沒有靈魂。”
奶茶的珍珠很有嚼勁，是紅糖揉做的，吃起來軟糯彈牙。
還有各樣的芋圓，香味濃厚，如果再加上一些冰沙，那可就更上一層樓了。
步堂喜滋滋的看著他們：“怎麼樣，我做的還可以吧！”
“非常好，今天就讓他們把茶飲檔口給收拾出來，從今天開始，你就試著經營茶飲檔口。”李淑蘭一拍桌子，直接給定下來了。
“但是要有個噱頭，這樣才能吸引大批量的顧客。喜歡喝這個的，都是年輕的姑娘，這些茶飲，只要甜度控制的好，那對身體也是有好處的，就宣傳一個美容養顏，養生養膚！”