第19章 妙用生薑

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看著又哭又笑的張菁菁,沈暮煙目光放柔:“傻子。”

“你才是傻子。”張菁菁擦擦淚水,領著沈暮煙往廚房走,“我給你打水,你洗洗手,爹,你去買點肉,晚上我要留暮煙吃飯!”

張叔驚訝於一個小姑娘居然能給毛驢接生,滿口就應下:“好好,我收拾一下,這就出去,暮秋在家吧?我順道把他也給接來!”

“阿姐!”

沈暮秋一進門,就跑到沈暮煙跟前,看到她衣襬下方有乾枯的血跡,面上立馬緊張起來,“阿姐,你怎麼了?你受傷了嗎?”

“阿姐沒事,阿姐今天下午給張叔家的毛驢接生,不小心濺上的。”

“哈哈哈,暮煙,你這個弟弟,可謹慎了,我剛剛去你家,說你在我家,他死活不信,真廢了我好大一番口舌呢。”後方跟著進來的張叔右手提著兩斤五花肉,左手提著一條花鰱魚蹙眉。

“這魚也不知怎麼做?”

“爹,哪來的魚啊?”張菁菁詫異地問。

“哦,你顧叔給的。”、

顧叔是跟張家一塊合開果園的,兩家是合夥關係。

“魚又腥又臭的,怎麼做都不好吃。我不愛吃,我要吃肉。”張菁菁從他爹手中接過五花肉,扭頭跟沈暮煙說道,“暮煙,你坐著,我去做飯。”

“你?做飯?”沈暮煙不記得張菁菁會做飯呀。

“嘿嘿,不會總要學嘛,我家那個果園太忙了,總不能總讓我爹忙完了,再回來給我做飯。”張菁菁撓撓頭,下一秒,卻看到沈暮煙從自己手中順過五花肉,“暮煙,你做什麼?”

“做飯?”

“誒?”

張菁菁整個人就像發現新大陸一般,圍著沈暮煙打轉:“暮煙?你做飯?我記得,你連廚房都不進的。”

“菁菁姐,我阿姐做飯可好吃啦。”沈暮秋一臉驕傲,“阿姐的飯,是我吃過最好吃的飯。”

沈暮煙順手還把魚拿上來案板,抽出放在木架的大菜刀比劃著:“待會兒保證你吃得停不下筷子。”

“刺啦!”

沈暮煙將處理乾淨的花鰱魚利索地放入油鍋內煎制。

張菁菁下意識掩住口鼻,不料難聞的魚腥味沒有傳來,飄出來都是陣陣油香氣。

將煎得兩面金黃的魚,倒上各式調味料,在把切成細條的生薑一塊放下去後,轉身就開始揉著盆中剛剛篩出來的玉米麵,加水揉成麵糰待用。

“咕嘟嘟。”

沈暮煙掀開鍋蓋,看著鍋裡頭已經燉的濃稠的大鯉魚,把玉米麵糰在沾了水的手掌心裡團揉,再用十指輕輕地均勻地向外抻成餅狀,直接放進滾開的魚鍋,沒入魚湯,讓麵糰吸入魚湯的鮮美。

又另起一鍋,開始做紅燒肉。

“開飯!”

張家父女,看到沈暮煙端上一碗每一塊都油光呈亮的紅燒肉,再掀開咕嘟嘟滾著的砂鍋,裡頭魚頭還在翻滾,周圍的玉米餅子,個個吸寶了湯汁,發出濃郁的香味。

“沈氏紅燒肉,砂鍋燉魚貼餅子。”

張家父女,在沈暮煙的介紹下,紛紛拿起筷子,帶著一點點擔心,將魚肉送入口中。

魚肉的軟嫩中帶著說不出的清鮮,隱約中還有一點點玉米的香氣,張菁菁猛然瞪眼,彷彿不相信,又夾了老大一塊魚肉送入口中。

“天哪!暮煙,你這魚怎麼做的一點腥味都沒有?”

“是啊,暮煙,你是到底是怎麼做的?我還從未吃過一點腥味都沒有的魚呢?”張叔砸吧一下嘴,與沈暮煙手藝比起來,他那都不算手藝。

“是生薑。生薑加上酒,就能給魚去腥。再燉之前,我把魚煎制兩面金黃,加上濃油赤醬,腥味既然全沒了。”

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前來蹭飯的沈暮秋倒是很自覺,從一上桌就開始大快朵頤,生怕動作慢點,就吃不著了。

正如沈暮煙之前說的一樣,張家父女在動一筷子後就再也沒停下來,直到實在是再也吃不下一口才放棄。

“啊……撐死我了。”張菁菁摸著圓鼓鼓的肚子,望著桌上吐出一堆魚骨頭,“等明日我再去河裡抓幾條魚回來燉著吃。”

“不光魚好吃,紅燒肉也好吃,肥而不膩,要不是我只要一個肚子,我肯定能把這些全吃了。”張叔眼眶有些溼潤,妻子過世後,今兒算是他們父女倆,吃過一頓像樣的飯菜。

張菁菁看著沈暮煙連連稱奇:“暮煙,我以前咋沒看出來你這麼會做飯呢?”

“以前腦子不開竅,現在開竅了。”沈暮煙說話間,外頭噼裡啪啦傳來下雨的聲音。

“哎呦,怎麼又下雨,我得趕緊去驢棚看看,不能讓雨淋著小毛驢。”張叔猛然站起來,撐著一把傘就往後院走去。

沈暮煙望著雨勢漸漸大起來,忽然想到一事抬頭問正在收拾碗筷的張菁菁:“你明兒有空嗎?”

“有啊!”張菁菁點點頭,“你也知道,我家就我最閒了,你是要我做啥子?對了,我聽說你家被洗劫了?暮煙你知道是誰了嗎?”

“是我二叔。”沈暮煙眼中閃過一絲狠辣。

“呸,什麼狗玩意,連侄女家也敢偷。”張菁菁往地上啐了一口,恨得牙癢癢。

“我現在靠賣早點賺點銀子,今天下雨,明兒山上一定有新鮮的姑子,你明兒有空,就跟我一塊上山,我想挖點菇子,放在包子裡賣。”

“好啊,反正我爹嫌我在家礙眼。”張菁菁滿口應下,想了想又道,“暮煙,你要實在缺銀子,要不然我借你一點?”

“阿姐說,我們要自食其力,要靠自己的雙手賺錢,那樣才有成就感。”沈暮秋奶聲奶生道。

“嘿,你個小家夥還知道自食其力。”張菁菁笑嘻嘻揉著沈暮秋的腦袋,眼睛看向沈暮煙,“那成,明日一早我來找你,我們一起上山找菇子去。”

下雨的晚上,路上沒有一個村民,沈暮煙深一腳淺一腳走在雨裡,背後傳來沈暮秋呼嚕聲,但他一隻小手卻始終牢牢握著雨傘。

走著走著,突然聽到前方傳來兩道輕微的聲音,出於警惕,沈暮煙一下子閃到樹後,她本意不是偷聽,但在聽到寧逸的聲音,驟然變了臉色。

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