江嵋十分的後悔，她怎麼就忘了洪砂的存在。
自從洪砂跟著她後，幾乎日日都在忙前忙後，白日裡很少能夠見她的影子。但是，自己卻千不該萬不該忽略她。因為洪砂看似不常和她見面，但是江嵋卻覺得，自己已經有些離不開她了。
自從江嵋將自己做的賬本給洪砂弄了一份,並講解了用法之後，洪砂便讚不絕口，對她又親近幾分。而洪砂的回報，就是更加賣力的管家。
其實江嵋也有些明白，洪砂在自己給她這賬本前頭，對她是存著幾分畏懼避嫌之心的。畢竟之前洪砂曾經跟著何氏和楊卿兒，跟她那麼過分的作對，打的那一棒子，更是厲害。
江嵋胳膊上那道棒痕，過了一年多才全部消下去。若是洪砂在賬面上能夠清清楚楚，叫人一目瞭然，找不出任何紕漏來，她才真正的謝天謝地，比江嵋完全放權給自己，不管不問，更加高興。畢竟完全放權，她還會拼著命的花功夫在整日證明自己清白上。
眼下很好，她只要把賬記下來，隔段時間送去江嵋那兒。這賬冊上，可不像以前的那樣，自己想怎麼寫便怎麼寫。除了銀錢出入，還要加上買賣的出入和各等開支，若是有一筆對不上，便能看的一目瞭然。
而洪砂的功夫騰出來，便用心在別的事情上。除開那邊還在照著江嵋和工匠們定下來的圖紙建的樓，還有在窯裡面定下來燒製的琉璃器材，這些都是她隔三差五看一下變好的，餘下的時日，大多呆在酒坊裡。
照著洪砂的打算，那批度數頗高的烈xing酒，在自己酒樓開張前，是不準備出售一滴的，到時只在自己家賣出，必定能引得許多客人回頭，為酒樓生意添彩。
畢竟，如今壽春的酒肆瓦當這些消耗酒量極大的地方，基本都被孫潮安收購併入，和這些都姓著孫的同行火拼，可是需要些天下獨一份的東西的。
菜餚這東西，雖然有些秘製的，可是端上盤子去，懂行的嘗幾口，就知道用了什麼料，再仿製了，即便不能全部入味，調配個六七分，總是做得到了。到時候粉牌一掛，各人有各人口味，指不定誰家賣得好呢。
所以，這酒，就至關重要。
即便是喝的舒暢了，你嘗的出是穀子釀的還是小米釀的，但是沒有那蒸餾器，就是無法做出來一樣的。
那酒分了四批，一批是照著江嵋意思，七蒸七釀，不兌任何他物，清洌香醇，聞聞就有些醉。另外的卻是有三蒸三釀，並在重釀的時候，加了各種香料和添加物才做出來的。
譬如加了蜂蜜並糖，以及新鮮山楂的，出來顏色微紅，後味甘甜，將辣意壓下去不少，但不知不覺就叫人喝醉了。
譬如有加了各色補藥，喝著略苦口些，不過量時，卻極為補益身子的。
零零總總，共試製了三十餘種，最後減去那些製作不易，成本過高，或者口味略微差些的，統統淘汰掉，定下來以後長期製作的，有七種，作為酒樓日後長期買賣的品種。
這個時候，洪砂應該是在酒坊裡的。她也不急著回去，急忙去叫人喊洪砂回來，在前院的小廳裡見面。
家裡辦完喜事，今天來的客人又多，收拾起來殘局，可不是一般的麻煩。江嵋一路走，一路都看著外院裡面有人忙活。就連小廳裡，都堆著租借來的盤盞，剛剛洗乾淨，溼淋淋堆在地上的大柳條筐裡，等著送回去。
江嵋斜斜坐在椅子上，今天站立跑動的多，腳掌痠痛。小環倒是精力旺盛，去跟旁邊幹活的侍婢們一.asxs.盤子，恐怕少了等下沒法交賬。
等了有半個多時辰，洪砂便走了進來，忙忙活活，走得近了，還聞見身上一股酒糟的味道。
酒糟的味道，可不像是那些文人sao客描述的香噴噴的，而是十分的臭。在酒坊裡面，身上沾染了酒味，倒是沒什麼，可是最叫人受不了，就是裡面那股無時不刻在蒸騰的酒糟味兒。洪砂也受不了，便在身上掛著香袋，可是仍然掩不下去，江嵋雖然覺得不好聞，可是這會兒若是她掩上鼻子，那就太不是人了。
她拉過洪砂坐在自己身側，笑著問她：“可是又得了什麼新酒？”
洪砂一笑：“新酒哪兒能那麼容易得。前頭那幾味，還是照著前人的造酒房子除錯出來的。譬如那蜂蜜做的金黃色甜酒，便是蘇大人在杭州那邊做的蜂蜜東坡酒方子，傳了過來，我們另加了別的工序，弄出來的。”
江嵋笑著點點頭：“蘇大人愛酒，這個不假。若是將來再得見，咱們把這酒送他些兒，也算是報答。洪砂，你這幾日，都早出晚歸的，既然沒有新酒，也歇一歇吧。”
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洪砂只是搖頭笑：“你是不知道的。這造酒可不像瞧著那麼簡單。咱們眼下這酒，都是急釀的新酒，陳酒還是沒有的。且那耗費的成酒十分厲害，如今雖然刻意瞧著，七罈也不過能出一罈。要是那七蒸七釀的，便是三十壇才出來一罈。可是麻煩。”
對這消耗嚴重的問題，江嵋也是沒有辦法的。她笑了幾聲，問洪砂：“先不說酒。今兒卿娘新婚，你……”
洪砂雖然還在笑著，可是笑容已經不像以前那麼自然。當初她被楊卿兒母女當成是棄子扔掉，心中酸楚自然不是一般。今天楊卿兒大婚，她不但不在家裡幫忙，而且藉機避去酒坊，意思就已經很明顯，她的心結還沒結開。
如今洪砂是住在江嵋那邊的，和小環、小月她們的住處挨著。而楊卿兒母女她們搬來，住的雖然要比她住的好些，也不在一處，可是那些帶來的侍婢婆子們，自然是要和洪砂她們同在一地。到時候日日相見，難免會有些口角。
楊卿兒那些侍婢，還是之前獨院居住時候，帶著的那些花朵們，各個名字都是鮮花兒得來的。那時候洪砂得楊卿兒母女恩寵，也自視甚高，對那些侍婢們難免有些半個主子的態度，現在相互分開，各為其主，再碰面是什麼情形？江嵋想一想，就覺得腦袋疼。