和婁曉娥打過招呼之後，許衛國就穿過前院，來到自己家中。

今天就連媳婦杜月也比許衛國回來得早一些。

見到許衛國進門，杜月就趕緊問道：“衛國，前院那陣仗你都看到了吧！”

許衛國點點頭，“那麼大的陣仗，除非我瞎才看不到。”

“怎麼？媳婦你是覺得有什麼問題麼？”

杜月有些擔憂的問道：“難道你覺得沒問題麼？”

“當然有問題了，要是沒問題大家也不會將四合院大門給關上了。”許衛國澹定說道。

杜月聽到這句話，明顯變得更加著急了，“衛國你都知道有問題了，那你還讓他們這樣做？”

“我可是問過曉娥姐了，人家就是從你這裡學到的，這事要是被人告了，那你....”

“我們這個家怎麼辦啊？”

見到杜月擔憂的樣子，許衛國也有些不忍心，隨即便開口解釋起來，“媳婦，這個你就不要擔心了，不會有什麼問題的。”

“你看就連劉海中、許大茂、閻埠貴這樣的人精都在做，難道他們不知道這裡面的問題？”

聞言，杜月直接原地愣住，片刻後這才反應過來，有些疑惑道：“對呀，這種事情明顯不對，為什麼劉海中、許大茂、閻埠貴他們都還會參加呢？”

許衛國微微一笑，“因為利益唄。”

“利益——”杜月低聲重複，眼神中的疑惑緩緩消散，然後便是明悟。

“哦！我明白了，因為大家都想要賺錢！所以整個四合院的人都不會舉報！”

許衛國伸出大拇指，“我媳婦真聰明！”

“不光不會有人舉報，而且真要有外院的人偶然發現，他們也會主動去解決，所以媳婦你根本不用擔心這個問題！”

“再說了這羽絨服我們也不會一直做，按照我的估算，頂多做五天就差不多了，但是因為這五天，能夠讓四合院每家最少賺道五十塊外加足夠的羽絨服，你說是不是一件好事？”

杜月點點頭，“衛國，聽你這麼說，我就放心了！”

“五十塊外加足夠的羽絨服，這都不亞於賺一百塊了！相當於一個工人之家三個月的收入，可以過個好年了！”

許衛國笑著道：“沒錯！畢竟整個四合院有了共同的事情做，那麼大家也會團結很多，一些難堪、煩人、丟人的事情也會少很多。”

“所以這不僅沒啥壞處，相反還有很多好處！”

杜月想了想，再次擔憂道：“衛國，你想過沒有，院裡有十多戶，但是現場參與的卻不到一半，剩下那一半的人會看著大家賺錢不眼紅麼？而且你別忘了易海中易大爺啊！他雖然不是一大爺了，但是在大家夥心中還是很有號召力的，他要是反對，那可就麻煩了！”

“我還是覺得這樣做不是太穩當！”

許衛國認真聽著杜月的分析，忍不住稱讚，臉上掛著笑容。

“衛國，都這樣了，你還笑？”杜月沒好氣道。

“我媳婦分析得這麼到位，我當然得笑了！”許衛國笑著道：“你難道沒有看到裁縫機最快的就是咱們的易大媽了？”

“雖說踩縫紉機的就那麼九個人，但是還幫忙上料、運輸的人呢！他們幾乎就涵蓋了四合院所有人家了。”

聽到這裡，杜月終於是明白過來了，“原來是這樣啊！衛國你想得可真是周全！”

許衛國搖搖頭，“這事我也就是動動嘴皮子，最大的功臣還得是曉娥姐，我是真沒想到她完成得如此漂亮，不愧是未來要當大老闆的人！”

“衛國你可真是逗！曉娥姐未來是大老闆？你是會算命怎麼的？！”杜月笑著道。

“嘿嘿，媳婦你還真別說，我還真是會算命！”許衛國神秘一笑。

“我才不信！”說完，杜月認真打量一下許衛國，再次開口道：“除非你給我也算算，我未來是幹嘛的？”

“你未來...”許衛國摸了摸下巴，然後道：“你未來肯定是軋鋼廠最大的一個！帶著軋鋼廠做大做強！”

額...

杜月沒好氣的白了許衛國一眼，“衛國你這就過分了啊！不帶你這樣調侃人的，我自己有多大本事我清楚，軋鋼廠最大的不就是廠長麼，我可當不了！”

看著杜月一邊說話，一邊搖頭的樣子，許衛國繼續說道：“媳婦，未來的事情誰說得清楚呢！當我從傻子恢復到正常狀態的時候，你應該也沒有想到會是今天這個情況吧！”

“好像也是...不過當廠長....這也太遙遠了吧，再說了我還沒有聽說有那個女人能當廠長的！我把我這個車間副主任當好就很不錯了。”

杜月想了想，繼續說道。

不過語氣上並沒有了剛剛的激烈。

許衛國也清楚，幫自己媳婦豎立信心並非一朝一夕的事情，需要時間來沉澱。

其實人生就和爬山是一個道理。

在你沒有爬上去之前，覺得那個地方好高、好期待，可是真當你爬上去了之後，你會發現一切也就那樣，並沒有什麼實際上的不同。

“媳婦，你出去幫幫曉娥姐吧，我去做飯，做好了叫你們！”

“好！”

杜月點點頭，便笑著走出了房門。

許衛國則是將婁曉娥給的郵票收入神秘農場當中，之後便進入了廚房，忙碌起來。

.....

“吃飯咯！”

許衛國在做好飯菜之後，便將婁曉娥、杜月等人給叫了回來。

“哇！終於開飯了！實話實說，我今天餓得不行！”

婁曉娥第一個跑了進來。

“你今天是最辛苦的，等會多吃點，我保證不跟你爭！”許衛國看著面露飢像的婁曉娥，不免有些心疼，好在今天做了不少好吃的，相信可以給婁曉娥補補。

“不容易啊！衛國也知道關係我了，我還以為衛國眼睛裡面只有杜月呢！”婁曉娥臉上露出笑容，心裡也是一陣溫暖，彷彿今天一整天的辛苦都是值得的。

“曉娥姐，你這話我可就不認同了，衛國每次做的好吃的，都有你一份吧，穿得也會給你們準備，都做到這樣了，你還說他眼睛只有我一個，那我得多冤啊！”

杜月第二個進來，一邊說話，一邊坐了下來。

“就是，我也覺得曉娥姐這樣說許大哥不太公正，許大哥的確是更關心杜月姐，不過心裡也有咱們大家的！”冉秋跟著進來說道。

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“要我說啊！我哥就是這個事情最好的人，愛家人、愛朋友，該出手就出手！是吧...哥！”吳蘭也走了進來！

聽著眾女的話，許衛國無奈搖搖頭，“你們都說得對，咱們吃飯吧！吃完飯你們別忘了今天還要學習呢！”

“學習！”

眾女一驚！

“衛國，你不說我們還真就忘了！”

“就是，其實我都以為今天不上課了。”

“不是要弄羽絨服麼？為啥還要學習？”

“學習？我能加一個麼？今天舅舅去我家了，不用給我舅舅送飯！”

許衛國搖搖頭，“你們好歹分清一下主次啊！學習才是最重要的，再說了製作羽絨服有其他人，等會吃完飯，你們就在家學習，我去看著就好！”

見許衛國都這樣說了，眾女也只能點頭答應下來。

見眾女沒有其他意見，許衛國也就掀開了桌上的罩子，頓時一股菜香鑽入每個人的鼻腔當中。

“哇！好香！”

“今天的菜太好看了吧！”

“衛國，你到底會多少菜啊！幾乎就沒見你重樣過！”

“不虧是被稱之為御廚的男人！”

“衛國這些菜我一個都不認識，你趕緊給我們介紹一下唄，不然都捨不得吃！”

“對對，趕緊說說，我感覺這裡面一定有故事！”

許衛國笑著道：“看來又到了衛國小課堂開課的時候了。”

“我今天一共做了西湖醋魚、飛龍湯、無為燻鴨、臘味合蒸、辣子雞這五道菜！”

婁曉娥當即舉手，“哈哈，聽名字我就能和這些菜對上了，這魚就是西湖醋魚了，鴨子就是無為燻鴨、這雞就是辣子雞、剩下兩種肯定是飛龍湯和臘味合蒸了！”

吳蘭搖搖頭，“曉娥姐，你就算是對上了名字，但是不知道由來也是白搭。”

冉秋有些渴望道：“許大哥，你趕緊給我們講講這些菜裡面的故事吧！”

許衛國點點頭，“講當然沒問題，不過你們想先聽哪一個呢？”

婁曉娥再次舉手，“這飛龍湯名字聽起來挺霸氣，就先聽它的吧！”

許衛國見其他人跟著點頭，他便開口介紹起來：“飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內臟後，用高湯煮熟即可，湯中不需放任何調料以保持湯原汁原味。飛龍湯肉質鮮美，營養豐富，適合用作滋補湯品。”

吳蘭：“所以....飛龍指的就是榛雞？”

冉秋：“吳蘭姐，你知道榛雞嗎？”

吳蘭點點頭，“飛龍又被稱之為榛雞，是盛產於興安嶺山林中的一種較小的飛禽，那裡的人用飛龍氽湯的方法有兩種，一種是將洗淨剁成小塊的飛龍肉放進已加鹽的沸水中煮，約二分鐘就須將湯從吊鍋子裡倒出來，再放上一點野蔥末後即可食用。另一種是先將鹽末撒在飛龍肉上，待吊鍋子水滾開時，一手拿著飛龍，另一只手不停地用勺子將吊鍋子裡的沸水掏出來澆在飛龍肉上，邊澆邊轉，燙至六分熟時，再將整個飛龍連同野蔥末一塊放進鍋裡，在沸水中煮十來秒鐘就可倒出食用。無論是那一種汆法，事前都必須把吊鍋子擦洗乾淨，使其不沾一點油性。為了使飛龍湯保持原有的鮮味，不得加入任何調料或醬油。”

許衛國豎起大拇指，笑著道：“不愧是最頂尖的驗收高手，見識就是廣泛！”

吳蘭搖搖頭，“我之前的確覺得自己知道得挺多的，但是在見識到哥你的學識之後，我便覺得自己還有好多要學習！”

“雖說我知道這些，但是具體的做法卻是不知道，真要讓我做，我是做不出來這飛龍湯的。”

許衛國開口道：“其實做飛龍湯也是相當的簡單，在飛龍宰殺後，去毛、去內臟洗淨，去骨，淨肉切成小片。加精鹽、酒、蛋清、澱粉拌和，入沸水氽後撈出，瀝幹水。香孤切成片。之後將飛龍骨架放入雞湯中，上鍋蒸20分鐘取出。香孤、筍、菜經開水略焯後取出。鍋中加雞湯和清水，燒沸後，將飛龍肉片和筍、香孤、菜一起下鍋，加鹽、酒，再燒開，撇去浮沫，倒入湯碗內，淋少許豬油即成。”

“不過要注意的是，飛龍肉開水逐片下鍋見肉色變白撈出，湯不要大開，否則湯混。”

“飛龍湯是東北的“食中珍品”。在東北民間，曾有“天上龍肉，地上驢肉”的說法。所謂龍肉，指飛龍肉而言。相傳，飛龍是曾受過封的一種專給皇帝進貢的山珍，世上罕見，其肉細嫩，味鮮美，早在14世紀就聞名於世。此菜湯清見底，湯中紅、白、綠、黑四色相間，其味鮮鹹異美。”

聽完許衛國的話，眾女都瞪大眼睛。

“貢品？這麼說來我們現在吃的這些東西是皇帝才能吃的？”婁曉娥瞪大眼睛，再看向飛龍湯的時候，忍不住咽了咽口水。

就在這個時候，冉秋則是指著魚菜道：“許大哥，這道菜名為西湖醋魚，難道真是用西湖的魚做的麼？”

許衛國笑著道：“這西湖醋魚當然不是用西湖的魚做的，而是以草魚等食材用料烹製，色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，帶有蟹味！”

“西湖醋魚簡單的烹調卻製作出獨特的美味，這也許是西湖醋魚乃至杭州菜的共有特徵，一切看似平澹，但平澹後面確實妙不可言。”

“西湖醋魚選用草魚作為主料；草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。”

“做法也相當簡單——選用新鮮草魚，提前在清水中放養幾天，去掉泥腥味，鍋中用水量要恰到好處，之後醬油調色，達到味微甜微酸，最後欠汁稠濃，以澆在魚身上似流不流為佳！”