疙瘩湯

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收拾完院子,安心趁機把空間裡砍下來的樹枝,拿出來幾根放到柴火垛上。不敢一次放太多,到時候被發現了,都沒有藉口圓謊。

J省屬於華北平原的中東部地區。直隸市處於J省中部,地處京城,津市,和省會石市三角地帶。江城村正好位於是安城縣和直隸市的交界處。附近方圓50裡都是一馬平川的平原地帶,村裡的人們燒火用的柴火,除了生產隊分給各家的麥秸,玉米杆,就是棉花柴了。對於一天三頓柴火做飯,冬天還得燒炕取暖的老百姓來說,生產隊分的這點根本不夠用。地裡長的野草,樹上的樹葉、樹枝,凡是能燒的東西,不管男女老少都會撿回家,攢起來。要是家裡猛地出現一大堆的樹枝子,怎麼解釋那裡來的?只有每天偷偷地拿出幾根,才不會那麼明顯。

把樹枝放到柴火垛上,順溜的放好。安心拍了拍手,推門進屋。一進門就是兩個大灶,一左一右,相對而立。兩個大灶分別通向東西屋兩個大炕。灶裡點火,煙順著煙道從炕下面穿過,熱量順著煙道就溫暖了炕的表面,炕頭這邊受熱最多,所以炕頭是最熱的,這幾天安心就是被妹妹們安排在炕頭睡得。越往後,熱量越小,所以炕梢、炕尾是最涼的。

迎面的後牆山放著三個半人高的大黑陶缸,大缸的一側靠著東牆放著一個一人高的碗櫃,碗櫃年頭很長了,櫃門上帶著一層黑黑的油垢。西牆山放著一個切菜用的案板,被架子支著。,屋裡很亂,碗放的東一個,西一個,連大缸上的蓋子上也沒放過。灶臺上一層灰,鍋蓋也被燻得沒了本來的顏色。

安心把袖子往上卷了卷,掀開鍋蓋,在大灶旁邊的水缸裡,舀了幾瓢水放到大鍋裡,蓋上鍋蓋,從屋外的柴火垛上拽了幾把麥秸,抱進屋裡。點火,開始燒水。麥秸不經燒,安心從空間裡又拿出了幾根樹枝,放在身邊,不時的拿一根放進灶膛裡。不大一會水就熱了。安心用瓢把鍋裡的熱水舀出來,放進水盆,又添了幾瓢水,蓋上鍋。把仍的亂七八糟的碗全都收過來,泡在水盆裡,一個一個的刷洗乾淨,放進碗櫃。又找了一塊抹布,把碗櫃,灶臺,鍋蓋等物,挨次擦洗了一遍。看著有點模樣的廚房,安心才松了一口氣。

安心稍微有點潔癖,平時有點時間就得把家裡打掃的乾乾淨淨。上班的輪胎店也是總公司的標兵單位。看著又藏又亂的廚房,安心有種抓狂的感覺。

收拾好廚房,外邊的天色已經大亮了。舀了瓢熱水,洗了把臉。又把大鍋裡剩下的熱水舀出來,放在洗臉盆裡,留著給安寧和安然洗臉用。安心看了看碗櫃,發現除了昨晚上吃剩下的個饅頭,一盤鹹菜之外,就什麼都沒有了。想了想,安農決定吃疙瘩湯。

從西屋裡的炕上,拿了一顆白菜。把外邊的老幫子剝了扔到一邊,用菜刀在白菜腦袋上切下來一塊嫩葉子,切成細細的絲。又在碗櫃的一角找到了半根大蔥,切了幾根細細的蔥花。在灶臺上的油罐子裡,用鏟子刮了一點點白色的豬油,放在已經燒熱了的大鍋裡,油放進去就冒起了青色煙。放蔥花,一陣蔥花的香味順著空氣飄散開來。"姐,你做什麼?真香”安寧嗓子還帶著剛睡醒的惺忪,從裡屋傳了出來。

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安心手裡把切好的白菜絲放進鍋裡,用鏟子翻炒兩下。順手把灶臺上的醬油滴了兩滴放在鍋裡,一邊翻炒一邊說:“我看著還有兩饅頭,就打算做點疙瘩湯。還不算晚,你再睡會吧!”

安寧的話隨即從屋裡傳出來:“不了,睡夠了,一會還得抬水呢,小叔今天肯定不過來給咱們挑水了。”

安心手裡不停,一邊接話道:“小叔家裡事兒也不少,不過來就算了,一會吃完飯,咱倆去抬。”

安心往鍋里加鹽,加水,又在碗櫃裡掏出剩下的三個雞蛋,磕開,打進湯裡。現在養殖場的雞,每天都產10來個雞蛋,吃個荷包蛋,安心一點也不心疼。在碗櫃的下層,把白麵口袋拿出來。面袋裡白麵不多,最多還有10來斤,安心用碗裝了半碗出來。水少少的滴在面裡,筷子不停地攪拌,一會一碗白麵小疙瘩就成了。鍋裡的湯開的冒著大大的水泡,安心把麵疙瘩一點一點的巴拉進鍋裡,用勺子輕輕地一攪就熟了,看了看灶臺上的瓶瓶罐罐,想找點香油滴進湯裡,找了半天也沒找著,看來香油什麼的,家裡根本就沒有。

把灶膛裡的火用灰壓好,剛想回身切點鹹菜就飯,就被站在身後的安寧嚇了一跳。(未完待續)

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