又忙活了一陣的李曉峰無意之中往地圖上一看，幼，剛剛一直盯著沙灘，還真沒注意海里，這東西什麼時候過來的。

他連忙拎著桶，帶著打氣筒，快步走到了在不遠處趕海的李永林那裡。

對他說：“爸，這個打氣筒你用吧，剛剛一陣忙活我也有點累了，你用我的桶，我一會拎著你的桶到水邊去轉悠轉悠。”

就這樣兩個人交換了桶，李永林拿著這個打氣筒，又興致勃勃的開始忙活了起來。

別看這些沙蟲其貌不揚，在他們這邊一斤也要好幾十。

李曉峰拎著幾乎空的桶，往水邊走了過去。

來到水邊以後，看到了一個半窩在沙子裡，整個外形與老虎頭有幾分相似的螃蟹，蟹殼上還有兩隻大大呈深紫色的圓斑，如同老虎眼睛一樣。

這就是剛剛李曉峰在地圖看到的東西，在他們這邊被稱為鬼頭蟹，學名叫做中華虎頭蟹。

鬼頭蟹屬於近海溫水性的大型螃蟹，喜歡生活在淺海泥沙底。廣泛的分佈在我國東南沿海，長江口，山東半島，渤海灣，以及遼東半島等近海海域。

鬼頭蟹據說味道非常鮮美，非常適合清蒸。

據說是既有河蟹的香氣，又具有海蟹的鮮味，還具有貝類的微甜，是海鮮中的極品。清蒸的蟹肉沾上薑汁和一點醋，聽說是無上的美味。

李曉峰也只是沒吃過，沒吃過。

以前漁民一般不太吃它，是最近幾年才興起的美食。

由於味道鮮美，再加上生長緩慢（據說一隻半斤左右的鬼頭蟹就要生長三年以上），這也導致它的價格昂貴。

二兩左右的鬼頭蟹就能賣到一百一斤，如果生長到三四兩，在他們這邊就能賣到一百七八十一斤。

李曉峰小心的靠近他，一把捏到它甲殼的尾端，把它抓了起來。鬼頭蟹只能在空著徒勞的揮舞這它那兩個不大的小鉗子。

不過不要小看它的鉗子，雖然不大，但是末端就像是兩個錐子一樣，非常鋒利。

鬼頭蟹看著不大，但是挺有分量，應該有個三兩多，可以帶走。

這個季節的螃蟹一般都比較瓷實，有時候漁民會稱它們為鋼板蟹，非常的壓秤。

就這麼一個小小的虎頭蟹，就值個五十塊錢左右。

當然，李曉峰既然這麼匆忙的跑過來，這邊也肯定不止一隻。

剛剛從地圖上，李曉峰看到了海里有一個小規模的鬼頭蟹群，而這一只不過是倒黴的被海浪捲到了沙灘上。

往海里走幾步，就可以看到更多的鬼頭蟹，它們正排著隊伍，向遠離海岸更深的海底遷徙。

就這樣，李曉峰一邊往海里走，一邊不停的抓著虎頭蟹。

遠處正在趕海的劉雪霞，抬頭看到正在往海里走的李曉峰嚇了一跳，連忙桶都沒拎的跑了過來。

跑到了水邊，劉雪霞對著站在海水中的李曉峰喊道：“峰崽，你在幹嘛？”

李曉峰扭頭一看，發現不知道什麼老媽跑過來了，連忙拎著桶走了上來。

把桶遞給劉雪霞說道：“媽，你看這是什麼？”

“鬼頭蟹！”劉雪霞低頭看到李曉峰桶裡的東西也很驚喜，她可是知道這東西可不便宜。

她連忙拿出隨身攜帶的皮筋準備把桶裡的七八只鬼頭蟹綁起來。

李曉峰連忙問道：“媽，你身上有沒有網兜子？”

劉雪霞從口袋裡掏出一個網兜子遞給他，問道：“怎麼了，海里還有？”

“還有！”李曉峰急忙回答道，“你趕快讓我爸回家趕快把我的潛水裝備帶過來，我先下去抓，它們正在往海里跑。”

“那你趕快下去抓，我現在喊一下你爸！”劉雪霞也知道事情緊急，毫不猶豫的說道。

李曉峰趕快把剛剛已經打溼的外衣脫掉，帶著網兜，又跳回了海里。

這片沙灘的海水並不是太清澈，幸好他有地圖，才不至於把這群鬼頭蟹跟丟。

等他把網兜抓滿送上來，再回頭的時候，鬼頭蟹都已經開始進入了深水區了。

他只能遊到深水區，直接潛水下去抓。

好在以他現在的身體素質，在海底待個幾分鐘，沒有太大問題。現在唯一的問題，就是海水有點涼了，潛水時間長了，身體失溫很快。

等他第三次送螃蟹上來的時候，李永林已經把他的潛水裝備送過來了，這麼一會，在早上冰涼的海水中，他也是已經凍的是直打哆嗦了。

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換上了潛水服，帶上護目鏡，背上氧氣瓶，帶著推進器，拎著網兜，李曉峰再次進入了海水中。

就這樣來來回回又送了幾次鬼頭蟹上來，此時鬼頭蟹群已經離沙灘很遠了，李曉峰也決定停止這次捕獵。

此時沙灘上已經擺滿了劉雪霞和李永林兩個人捆好的鬼頭蟹，旁邊也圍了不少人在看。好多人看著非常羨慕，但是真的讓他們潛到海里去抓，又沒有勇氣。

李曉峰估算了一下，今天抓到的鬼頭蟹估計有一百多斤，想想海上無處安放的螃蟹籠，這真的是著意栽花花不發，無心插柳柳成蔭。

劉雪霞和李永林兩個人很快就把螃蟹綁紮完了，三個人又把螃蟹都轉移到三輪車上，開著三輪車往家裡趕去。

回到家以後，三個人連忙把它們都轉移到水箱之中，打上氧。

李永林又開始聯絡老客戶，鬼頭蟹這東西還比較搶手，直接被鎮上的兩個老闆全包了。還順便把今天抓的沙蟲，也以四十五塊錢一斤的價格賣掉了。

李永林準備騎著三輪車準備去送貨，李曉峰讓他稍微等一下，然後從水箱中挑選了兩隻公蟹，四隻母蟹，中午他準備也嘗一嘗這名氣很大的鬼頭蟹。

劉雪霞稍微有點心疼吃這麼貴的螃蟹，瞪了他一眼，不過也沒說啥。

李曉峰笑嘻嘻的找出一個刷子，準備把這些螃蟹刷乾淨。

鬼頭蟹的肚子底下都是泥沙，而且身上還長著一些軟毛，所以刷起來還是挺費事的。

等鬼頭蟹都刷乾淨以後，劉雪霞把六隻鬼頭蟹都蒸上了。

等李永林從鎮上回來，劉雪霞把六隻熱氣騰騰鬼頭蟹都端了上來，李曉峰也把準備好的薑絲和香醋做成的醬料端了上來。

蒸熟以後的鬼頭蟹賣相就非常好，本來黃黑相間的鬼頭蟹，現在整個紅彤彤的。

李曉峰把一隻鬼頭蟹掰開，露出了裡頭滿滿的蟹膏，聞著確實比一般螃蟹的蟹膏要更香一點，吃起來就更香了，唯一美中不足的是回味有一點微微的發苦。

李曉峰又嘗了一下蟹肉，味道鮮甜，確實比一般螃蟹的肉更香，沾了一點醬料，更是無上的美味。

吃完以後，李曉峰又挑了一隻母蟹，掰開以後，裡頭滿滿都是蟹黃，嘗了一口，味道堪稱完美！

相比於那些更貴的螃蟹，這鬼頭蟹絕對是物超所值！