“老闆,你回來了。”剛登記好一個釣友的趙靈,看到趙平回來,欣喜得迎了上來。
大冤種帶著它的小弟們,也迎了過來,圍在趙平的腳邊轉圈。
“嗯。”趙平笑笑,彎腰抱起大冤種,隨口道:“魚塘這邊怎樣?”
“一切正常。”趙靈說道。
趙平點點頭,看向魚塘周圍,此時,這裡已經有十多個釣友在釣魚,這些釣友又將能夠給他提供不少的兌換點獎勵。
簡單的問了一下趙靈這兩天的收入情況,趙平就來到了不遠處的餐廳。
餐廳的裝修扔在繼續,但已經進入了尾聲,門匾都已經掛上了:
“釣神”!
餐廳的名字,趙平也依舊使用的“釣神”,這個名字,他很滿意,也就沒有再想其他的名字。
趙強見到趙平到來,連忙過來和趙平打招呼,同時,將餐廳的裝修情況告之了趙平。
“按照目前的情況,餐廳一個月之內就可以正式營業。”趙強對趙平說道。
作為施工現場的負責人,趙強對於餐廳的進度還是很清楚的。
趙平點點頭,說道:“這樣,過幾天,你去人才市場招聘幾個服務員,餐廳正式營業之前,先對她進行一些簡單的培訓,同時,也讓她們先熟悉一下環境。”
在餐廳做服務員,沒有多少技術含量,稍稍培訓一下就可以上崗,因此,不需要耗費太長時間。
對於自己餐廳的食材,趙平很有信心,這方面不需要他操心,不過,一個餐廳能否大受歡迎,除了食材之外,服務也是至關重要的一環,這一方面,趙平從未有過輕視。
趙強點點頭,記下這件事,問道:“廚房那邊......”
相比於服務員,顯然廚師更為重要。
趙平想了想,說道:“你一下張嬸,就是張小菊,問她有沒有意向來餐廳廚房做事。”
“她做大廚?”趙強猶豫著說道:“這是不是不太合適。”
趙強對張嬸沒什麼惡意,但在他看來,張嬸即便是有些廚藝,但和那些大餐廳的大廚們相比,還是有很大差距的,這個餐廳,趙平前後投入了不少,趙強自己也同樣將所有精力都投入其中,自然是不希望這餐廳出什麼意外的。
說實話,趙平也有些猶豫。
在之前張嬸幫忙做飯的時候,他就有了讓張嬸來新餐廳做事的想法,只不過,張嬸的廚藝雖然也不差,但距離大廚的確有些差距,趙平畢竟是吃過她做的飯菜的,雖然味道不錯,但其中,食材的功勞要更大一些,本身的廚藝水平有,但並非能夠達到大餐廳主廚的級別。
做個二廚倒是可以的,新餐廳開業之後,廚房不可能只有一個廚師,即便是兩個都嫌少。
只是,讓張嬸做二廚,那主廚找誰呢?也去人才市場招聘?
趙平覺得這個辦法不太靠譜,人才市場上優秀的廚師其實很少,那些有手藝的廚師是不缺工作的,即便是跳槽,也會很快被其他餐廳錄用,流入人才市場的可能性不大,這也是趙平之前沒讓趙強去人才市場找廚師的原因。
如果只是找一般的廚師,還不如讓張嬸上呢。
既然人才市場上找不到太好的廚師,那只能另外想辦法了。
趙平想到了蕭林,他們家是開餐廳的,認識的廚子肯定不少,不過,想了想,趙平也放棄了這個辦法。
蕭林他們家自己就是開餐廳的,如果真有好的廚師,他們肯定是會自己留著用,怎麼可能外放出去?自己和他們現在不過是合作伙伴的關係,還達不到讓他們忍痛割讓大廚的地步,因此,這個辦法也不太可取。
有些頭疼啊。
趙平剛入餐飲業,在這個行業內自然沒有什麼人脈,偏偏他又不想只找一般的廚師,如此一來,這事自然也就麻煩了不少。
就在趙平想著是不是就讓張嬸頂上的時候,他的腦海中突然浮現了一個胖胖的身影,趙平瞬間眼睛一亮:
黃澤!
自己怎麼把他給忘了?!
之前在錄製節目的時候,趙平可是嘗過黃澤的手藝的,那絕對是要比張嬸的手藝要好,要知道,那荒島上的食材和趙平自己的食材,可是有很大差距的,甚至連調味品都沒有,但就是那樣簡陋的環境,黃澤做出來的食物依舊很美味,可見其水平之高。
趙平也曾問過黃澤,為什麼沒去餐廳當廚師。
黃澤說他嘗試過,但那些大餐廳看不少他這個野路子出來的廚師,去小餐館工資又低,事情又多,他沒有辦法照顧妹妹,因此,他廚藝雖然不錯,但卻從未做過廚師。
“就是不知道他願不願意來漢林市。”趙平心中想道。
“這樣,主廚的人選我來找,至於張嬸,來廚房當個二廚,你看她願不願意。”趙平說道。
“她肯定願意。”趙強說道。
作為村裡人,趙強對於張嬸的情況也是很瞭解的,她們家並不富裕,否則,張嬸也不會出來打零工,現在趙平給她提供一個穩定的工作機會,雖然不是主廚,但好得也是二廚,工資肯定也不會太低,張嬸根本就不可能拒絕。
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趙平笑笑,他也不覺得張嬸會拒絕。
從餐廳離開之後,趙平就撥打了黃澤的電話,兩人之前分開的時候,就互相留了聯繫方式,當然,是黃澤強烈要求的。
“趙平?”電話很快接通,電話那頭傳來黃澤驚喜的聲音:“你怎麼想起來聯絡我了?”
“你妹妹的病怎麼樣了?”趙平沒有立即談自己的事情。
“剛做過手術,手術很順利!”黃澤的言語之中,透著濃濃的喜意:“說到這件事,我就得好好的謝謝你,要不是你,我也不可能籌到做手術的錢,手術後休養的費用也不可能有。”
“你都已經謝過好多次了。”趙平笑道“你妹妹沒事就好,我有件事想問問你。”
“你說。”
“我自己開了個餐廳,現在缺少個主廚,我想問問你,願不願意來漢林市幫我?”趙平問道。