明日姐妹幫忙把食材都搬到了青木家的廚房裡，明日蓮華就開始好奇地問道：“秀樹同學，你準備做什麼新甜品？”
“你先猜猜，等會我做出來就知道了。”
“好吧，那我就拭目以待。”
既然她們都準備留下來幫忙，青木秀樹也不客氣，把洗切的任務都留給她們了。他自己則需要把這周的關東煮和拉麵的高湯準備好。
高湯熬煮的時候，青木秀樹把已經提前泡好的黃豆從冰箱取出，這次要做的新甜品就是豆腐花了，島國人的口味也不好說，所以他準備把鹹口的左料也做點出來，任君選擇。
首先做甜口的左料，這次準備白糖、紅砂糖、花生碎和糖漿，後面兩種需要自己製作。
油炸花生平時也有在做，一般是當做小菜在賣，取出一些，直接放到攪拌機稍微打碎就可以了。
糖漿製作也很簡單，把1000克白糖和500克的水放到不鏽鋼鍋中，大火先燒開，然後轉中火，不斷攪拌至白糖融化，然後加入提前準備好的100克檸檬汁，等燒開後轉最小火，不蓋蓋子熬製40分鐘，期間不要攪拌。
然後是做鹹口的左料：油潑辣子、醬油、海苔碎、木魚花和香菜，除了油潑辣子，其餘都不用自己做了。
油潑辣子，他選用了的不太辣的粗、細兩種辣椒粉。
先把花生油放到鍋裡燒到4成熱，轉小火；加入薑片、蔥段、花椒、桂皮和香葉；把香料的味道融入到油裡，油炸5分鐘後把所有香料撈出；
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然後加入粗的辣椒粉和白芝麻，繼續煮2分鐘，最後關火，把細辣椒粉和鹽、糖加入，攪拌均勻，這樣青木秀樹版的油潑辣子就做好了，廚房內頓時香氣撲鼻。
這樣做的油潑辣子香而不辣，比較適合不愛辣的島國人民，平時在屋臺也很受歡迎，很多熟客吃拉麵都要放上2勺，所以每次他都要做夠一週的量，滿滿一大鍋。
最後才是製作豆腐花，豆腐花還是按照系統的配方，花了快一個小時才做好，因為這次做的量很多，做出來後裝滿了平時裝高湯用的一大桶。
豆腐花做好，糖漿也熬製完畢，棕褐色的液體裝到玻璃瓶裡，看上去就像蜜糖一樣。
明日姐妹在他製作的過程就好奇的很，畢竟第一次看別人做豆腐花，明日光華則是一邊切菜一邊時不時看上兩眼，明日蓮華經常放下手中的活，到他身邊圍觀。
明日蓮華好奇地看著高桶裡逐漸凝固的白色物體，問道：“秀樹同學，你是要做豆腐嗎？”
“不是，這是豆腐花，也就是剛剛我跟你說的新甜品。”
“這就是豆腐花啊，我還沒吃過呢，看起來真不錯！”
“這個豆腐花如果繼續煮，然後把水分壓走，就是豆腐了。”
“哇，原來豆腐製作這麼簡單的啊，那你怎麼不做呢！”
“屋臺要用到豆腐的菜式比較少，以後再做，今天就只做豆腐花。好了，可以嚐嚐了，有甜和鹹兩種口味，自己看著加左料吧！”
青木秀樹舀起三碗，放到已經準備好的左料旁邊，讓她們試試。
明日光華也走了過來，姐妹倆準備試試這個沒吃過的豆腐花，明日蓮華看著眾多的左料陷入了選擇困難：“哎，這個是甜的好吃，還是鹹的好吃？”
“華夏那邊可是能為了這個問題引起網路大戰的，不過我覺得女生會比較喜歡甜的。”
“那我就先試試甜的好了，那要加什麼左料？”
“看你喜歡咯，隨便加。”
前世的他是南方人，一直都是加糖吃的，自然比較喜歡甜口；後來去北方上學又覺得鹹口的也不錯；其實加了油潑辣子的話就可以算是是辣口了；黔省和川省那邊有加折耳根的，那腥味他嘗過一遍就受不了；聽說還有加薑汁或者酸豆角的。
今天三人都是先試吃甜口的，青木秀樹教她們首先只放白糖，這是最普通最簡單的豆腐花，也是味道最醇正的，吃完幾口後，再慢慢加花生碎、糖漿、海苔等等左料。
這樣吃的話就不用吃太多豆腐花，就能嚐到不同的口味了。
豆腐花晶瑩滑嫩，如白玉一般溫柔細膩，舀起一勺放入嘴中，豆香醇香濃厚，口感溫潤細膩，入口即化。
最後姐妹兩人都各吃了一碗甜的一碗鹹的，青木秀樹用3碗豆腐花把所有配料都吃了一遍。
他自己是覺得很滿意的，可以加入屋臺的選單了，拉著明日姐試吃，也是看看她們的意見。
放下勺子，她們都覺得很不錯，最後總結就是：滑、嫩、香，加了甜口左料就是甜品，加了鹹口左料就是小吃前菜。
吃完豆腐花，食材也準備得差不多後，送走了要去便利店打工的明日蓮華，明日光華也回家換了一條長褲。
食材增多了不少，還有一桶豆腐花，兩人今天各自推了個小推車，把部分食材和豆腐花裝到拖車上，明日光華繼續推著小推車。
倆人一起來到出攤點，互相幫忙把屋臺搭建好，簡單的晚飯過後，就迎來週日用餐高峰。
昨晚奇裝異服的Cosers又陸陸續續來到青木家的屋臺就餐，青木秀樹今天給所有到場的客人都送上了一小份豆腐花，鹹甜辣三種口味的左料隨意新增。
不少客人吃過後，都會再買一份，新奇又好吃，還不貴，300円的價格吃到這樣的美味，實在划算得很。
大部分客人果然都選擇了甜口，還好甜口左料準備充足，鹹辣的左料做得不多，而且那些左料大部分還能用在其它料理上。
又忙碌了一個晚上，豆腐花很快就售罄了，食材倒是沒有用完，今天不到12點就準備收攤了，明天還得上學呢！
回到家清點了今天收到的錢，跟昨天差不多，這樣的週末即使再忙再累，青木秀樹也不介意來得更多些，這就是所謂痛並快樂吧！
臨睡前，青木秀樹突然想起好像忘記了什麼事，想了一會還是沒記起來，也就不管了，應該是不太重要的事情吧，不然不會這麼容易忘記的，安撫好自己後就入睡了。