128 網路的力量

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到了約好的週六,能代真千子帶著攝影師、化妝師等幾人來到店裡,讓他們三人都穿上店裡的制服,準備給他們化妝。

青木秀樹想要拒絕也不行,說什麼帶妝上鏡是一種職業道德。

他當時很想說我不是專業的,可惜被能代真千子鎮壓下去了,而且看在她免費宣傳的份上,青木秀樹也只好獻上了第一次----化妝。

青木秀樹看著鏡子裡的自己,雖然只是澹妝,跟平時沒太大區別,只是更白了,但是依然覺得渾身不自在。

化好妝後,能代真千子指揮著工作人員和青木的酒館三人開始拍攝。

拍攝食材和料理過程中,他自己看到的以及與工作人員交談聽到的,都讓青木秀樹大開眼界。

首先是攝影器材,它們帶來了好幾臺專業單反相機,每個相機還配上不同的鏡頭。

青木秀樹問了一下價格之後,還是決定走平民化路線,用手機拍攝好了。

然後拍攝某些食物的時候,居然還要給它們“化妝”,讓照片更加具有吸引力。

例如塗抹植物油使得蔬果等食材看上去更閃亮;用制煙器讓米飯看起來熱氣騰騰,加入泡騰片讓碳酸飲料看起來更多泡泡,加入葡萄糖漿讓麵條看起來更加勁道。

這樣的操作讓他覺得自己以前被雜誌、網路的照片騙了。

美化可以,欺騙就過分了。

所以在青木秀樹的堅持下,這次拍攝時盡量少用這些手段誤導粉絲,免得到時客人來就餐時覺得貨不對板。

除了上面兩點,還有拍攝的角度,加入動作讓圖片增加動感,各種小道具的運用,食物的擺設和構圖,色彩的對比,光線暗影的運用,後期修圖等等。

瞭解這些以後,青木秀樹感嘆美食博主果然不簡單,原來食物不是做好擺盤就可以,還有這麼多的拍攝技巧和手段,這樣才能讓照片裡的食物那麼誘人。

青木秀樹覺得他有【速記】學起來,也不是那麼快就能上手,估計還要多學一門【攝影】才行。

除了食物的拍攝,還有人物和兩者的合影。

在他看來,拍攝比做菜累多了,任人折騰不說,還要按照攝影師的要求擺出各種表情,或是喜悅微笑,或是深沉專注。

青木秀樹剛開始沒能放開,依然如平常拍照時那樣面無表情,讓他扮高冷很簡單,讓他對著鏡頭笑就難得很。

在攝影師和能代真千子等人耐心指導下,他才慢慢進入狀態。

最後挑出來的照片,他大都是酷酷的高冷模樣,有幾張抓拍的微笑反而比擺拍的笑容好看多了。

拍攝結束的時候把他搞得快要面癱了,晚上營業時幾乎不會笑了,熟客都以為他心情很差,他只好一一解釋。

明日姐妹倒是挺有天賦的,攝影師要求的表情動作,只需要小小指引,她們就能輕易地自然正確地表現出來。

她們也因此獲得了大家的高度評價,都說她們非常適合當模特。

拍攝的內容,除了少量居酒屋店內外的環境照片,食物和人物各佔了一半:

青木秀樹專心做菜的側面,他正在擺盤的正面,他把菜遞給明日姐妹,明日姐妹忙碌時的回眸一笑,他和能代真千子的合影,能代真千子品嚐美食的瞬間......;

新鮮的食材,美味的各式菜餚......

採訪的內容就很簡單了,關於對他的採訪,就是他為什麼這樣年輕廚藝就這麼好,還有為什麼他的店有這麼多華夏菜。

對於前者,他是這樣回答的:主要是依賴父母前輩的指導、遺傳天賦和後天努力,稍微提到了自家以前就是開屋臺的。

對於後者,他的回答是:華夏地廣物博,菜式多味道好,他自己非常喜歡華夏美食,想讓更多人就算沒有去到華夏,也能享受到正宗的華夏美食。

至於客人的採訪,主要就是問客人為什麼喜歡來這樣就餐,覺得他做得菜如何之類的。

客人們大都是說他廚藝很好,有些女客人還要多加一條主廚很帥。

從早上到傍晚,青木的酒館專題的拍攝進行了整整一個白天,晚上還抽空對一些熟客進行採訪。

拍攝完成後,本來按照之前的約定,是要到一個星期後才會釋出的。

但是青木秀樹想要儘快讓居酒屋的生意有所好轉,而且能代真千子對於這次合作也頗為看重,所以也同意了青木秀樹的請求。

青木的酒館專題加快了後期制作和排期,在拍攝完成之後的星期二,INS上的“跟著真子吃美食”賬號,開始連續2天分享青木的酒館的美食和故事。

青木的酒館的這2期主題就是:藏在居酒屋的星級主廚。

美食+帥哥+可愛雙胞胎的吸睛賣點,讓“跟著真子吃美食”的留言和粉絲劇增,比以往3年的任何一期專題都要火熱,還登上了分類熱搜。

連帶著青木的酒館剛剛註冊,只發了幾張圖片的INS賬號也火了起來,粉絲數量一下子從個位數漲到6位數。

最重要的是,這個專題讓青木的酒館的生意隨即火爆起來,專題釋出第一天就有一些附近的粉絲找上門來。

沒過幾天居酒屋開始滿座,等到一個星期以後,居酒屋又出現了前些時候屋臺的排隊現象。

青木的酒館開始忙碌不已,青木秀樹不得不把明日蓮華喊到店裡幫忙了。

本來他還想著讓明日媽媽當幫廚,但是店面的服務還是要留一個大人,才能鎮住一些喝上頭的客人。

所以現在是青木秀樹和明日蓮華負責廚房,明日光華和明日媽媽繼續掌管店面。

能代真千子看到這期專題如此火熱,忍不住跟青木秀樹提出再拍一期的請求。

青木秀樹也理解對方的想法,但是這時候居酒屋的生意非常好,他已經有點忙不過來了,只能拒絕了她的請求。

他也知道居酒屋生意這麼好,她的INS賬號的宣傳佔了很大功勞。

所以青木秀樹也不想讓她難做,就建議她用之前用剩的素材再做一期專題。

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雖然之前已經挑選了最好的照片,但是上週六整整一天的拍攝,素材還有很多,足夠再做一期專題了。

雖然不能再拍一期專題讓能代真千子覺得有點遺憾,但是她也接納了青木秀樹的建議,而且她後來又在LINE上面針對新的專題再次採訪了他。

隨著INS的引流,還有青木秀樹廚藝的硬實力,宣傳和口碑共同發力,居酒屋的生意越來越好。

青木的酒館不像其他網紅飯店一樣,味道不夠顏值來湊。

他這裡的環境雖然一般般,但是美味的食物和年輕帥氣的主廚,還有可愛的雙胞胎,吸引了許多客人,還把其中大部分成功轉變成忠實擁躉。

所以想要來就餐的人,來遲了就要排隊,畢竟店內就算加座也只能容納50多人。

生意大火後,明日光華看見12點關門了,依然有不少人還在排隊,在給那些人道歉的同時,她也覺得很可惜。

雖然賺的錢大部分都去了青木秀樹那邊,但是她收到的小費也不少,而且青木秀樹每次發工資都會按照一定的比例發放獎金給她們,讓她自己的小金庫蹭蹭上漲。

她也勸過青木秀樹晚上延遲關門,青木秀樹當然拒絕了。

現在已經賺得夠過了,一晚上等於屋臺的3、4晚,再延遲開門就會影響第二天上學了。

他把北原老闆那句“賺錢是為了享受”轉贈給明日光華。

他們現在的年紀本該無憂無慮,既然已經有足夠的收入,就不能掉進錢袋子裡面,要抓緊時間享受青春才是。

明日光華聽他解釋後,心裡也認同了,但是心裡卻覺得這傢伙又裝大人,就愛講大道理。

除了她,明日蓮華和明日媽媽對於12點正常關門並無意見。

明日媽媽覺得他們一邊讀書一邊開店已經夠辛苦了,如果不是因為家裡的原因,她都不想讓自己女兒打工。

明日蓮華則是比較無欲無求,現在能一邊打工一邊在青木秀樹身邊,她就挺滿足的了。

所以不管是明日光華的提議,還是客人們的抱怨,他還是堅持了之前制定的營業時間,並且規定每週會暫停營業一天,好讓大家都有休息時間。

當初屋臺排隊時就有人提出的預約系統也提上了議程,現在各種APP發達得很,青木秀樹很快在一個叫美食日誌的APP註冊了賬號。

美食日誌APP類似國內的大眾點評,上面除了預訂,還提供餐廳的介紹和推薦,也能看到其他客人的評價。

從此青木的酒館網路上的宣傳渠道,就有了INS和美食日誌兩個陣地。

雖然居酒屋的生意已經很好,但是青木秀樹和明日姐妹都覺得保留宣傳渠道很重要,而網路宣傳不會花費太多時間和精力。

他們三人在經過攝影師和能代真千子的指導,還有後期自己的摸索,知道怎麼用手機也能拍出不錯的食物照片。

他們不用弄得像代真千子那樣專業且複雜,只需要在工作閒暇時間拍一些照片,再稍微處理一下,加上簡單的介紹就可以了。

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