115 居酒屋正式營業

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兩天的試營業結束後,青木秀樹和明日媽媽、明日光華針對出現的問題稍微整改。

8月26日週五,上班族忙了一個星期,這天會畢竟喜歡去居酒屋消費放鬆,青木秀樹特意選擇了這一天作為青木的酒館正式營業的第一天。

居酒屋店內做了一些裝飾,例如綵帶、氣球等,提前預定的6個花籃擺在了門口,喜氣洋洋的,很有新店開業的氛圍。

花籃的旁邊,還有好幾個花圈,擠滿了居酒屋店面。

這些花圈都是明日媽媽、北原老闆、山下大叔、左藤佑文、野原紗織等朋友和熟客送來的,明日媽媽等人覺得很有喜氣,但是他只覺得地府氣息滿滿。

青木秀樹站在門口,看著好幾個五顏六色的大花圈,無語極了。

他只能安慰自己,還好這裡沒有島國人喜歡的素白花圈,不然白事的味道更濃了,相比之下這些算是好的。

在島國公司或新店開業,如果沒有人送花圈,就代表你沒有朋友,是很沒有面子的。

朋友送你花圈證明你們關係好,即使青木秀樹再討厭花圈,也要笑臉相迎。

“青木,我們送的花圈怎麼樣,夠大吧?”今天他在學校的兩個死黨左藤佑文和和代龍平也來了,還一起送了一個特別大的花圈。

青木秀樹本來沒打算通知他們的,但是他們之前在明日蓮華INS上面,看到他在居酒屋忙著裝修,就被左藤佑文追問,青木秀樹只好如實相告,敷衍他們明日蓮華只是跟著她姐姐來玩。

既然他們知道了,青木秀樹也順理成章邀請他們今天過來了。

青木秀樹只好笑著說:“你們的最大,謝謝了,趕緊進去吧!”

“別急啊,班長大人旁邊那位阿姨是她媽媽吧,剛剛班長大人喊她‘媽媽’了。”

青木秀樹忘記了這茬了,但是也不驚慌,解釋道:“明日阿姨是我媽媽以前的朋友,前一段時間才知道的,剛好她在找工作,熟人比生人靠得住,就讓她來幫忙了。”

“想不到啊,青木你這麼一個濃眉大眼的傢伙,居然跟明日姐妹真的扯上了關係了,那你們兩家算是故交了,以後努力捉緊機會,跟其中一個好上就不虧了,如果跟兩個都好上,那你就是人生贏家了。”

“趕緊跟我進去,青木今天忙著呢,哪有時間跟你在這胡扯。”

左藤佑文剛說完,就被和代龍平拉著走了,他也知道不好太打擾青木秀樹,只好乖乖跟著進店了。

青木秀樹看著兩個死黨進去了,心中也送了一口氣,這個左藤真是什麼話都亂說,被明日姐妹或者明日媽媽聽到,他也得遭殃。

迎接完要來的客人,大家在店裡閒聊了一會,又出來一起做了一個簡單的剪裁儀式。

這樣開業儀式就算完了,接下來就是先給這些朋友們做了一些菜,讓他們品嚐青木的酒館的料理。

招待過朋友後,真正的客人也陸續上門了,青木秀樹也開始忙碌起來。

迎來送往,到了凌晨2點多,居酒屋的第一天正式營業結束,收入跟之前兩天差不多。

接下來的週末,生意也挺不錯的,但是一到了工作日,以往屋臺的熟客就變少了,他也沒在意,畢竟價格的提高和位置的變化,總有更多人選擇其他店的。

往後的幾天直至快要上學,生意雖然算不上差,店內經常只有一半的上座率,對於新店來說,也算是比較好了。

但是青木秀樹還是覺得有點擔心,他已經習慣了生意火爆,對於這樣不溫不火的情況,反而多少有點憂心忡忡。

明日母女和青木裡惠也看出了他的焦慮,都安慰過他,當時他也只是表面說知道了,過後還是會恢復原樣。

青木秀樹現在的壓力非常大,畢竟他放棄了穩定的屋臺,花大價錢來開居酒屋,本來以為靠自己的廚藝,一定會吸引很多食客的,卻忘記酒香也怕巷子深。

現在這情況出乎他的意料,一時之間不能接受,走進了埋怨自己的死衚衕,甚至有些失眠了,導致白天的精神狀態也不太好。

心情不好,【烹飪】第二技能共情的影響,導致食客吃飯的心情也不好了,生意就更差了,生意差了,他的心情又更加不好。

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他和居酒屋的經營情況進入了一個死循環。

明日媽媽她們見他心情越來越差,不少熟客也跟他們說居酒屋的料理沒有以前好吃了。

她們也不知道該怎麼去安慰他了,該說的都說了,青木秀樹卻是沒有做出改變。

明日光華見他整天這個樣子,實在看不過下去,這天開始營業前,她就來到倉庫找到青木秀樹,繃著臉說道:

“你不要沒完沒了的,別人安慰你,你也聽不進去,你自己整天憂心忡忡的根本沒用。生意不夠好,我們可以一起去發傳單,或者做其他的宣傳,你整天黑著臉,也會影響所有人的。”

青木秀樹被她這麼一說,也懵了,垂頭喪氣地說道:“我知道,我也想振作起來,但是我不知道該怎麼辦才好了”

“我不知道你有什麼好擔心的,之前北原老闆也跟你說過了,居酒屋的生意不可能一開始就很火爆的,需要慢慢積累口碑,積累熟客,生意才會慢慢好起來,穩定下去。”

說完一大通話,明日光華也只是停頓了一下,又繼續了。

“而且就算這裡的生意不好,難道3個月後我們不能回去開屋臺嗎,這也是你對你姑姑和我媽媽的說辭。既然退路都有了,你繼續把菜做好,我們再一起好好想想辦法,讓更多人知道我們的居酒屋,不比你一個人擔心有用嗎?”

看他被自己罵得有口無言,低下頭可憐兮兮的樣子,明日光華的心也軟下來。

她也不想把他罵得抬不起頭,失去鬥志,只是想激勵一下他,讓他振作起來,繼續帶著大家一起把居酒屋做好。

所以她一改剛剛嚴厲的語氣,用溫柔的口吻安慰道:“我知道你這段時間很累,趁著暑假還有幾天,你不是喜歡爬山露營嗎,那你就去放鬆一下吧,順便我們也能休息休息,大家都好好調整一下,回來再想辦法好了。”

青木秀樹被她這樣又罵又安慰的,也醒悟過來了。

‘對啊,我怕什麼,我又不是輸不起,我還年輕,還有退路。而且暑假快要過完了,以後工作的時間還有很多,整天緊繃著的弓弦是最危險的,現在是時候稍微放鬆調整一下了。’

想清楚後,他就對明日光華說道:“謝謝你了,那從明天開始,我們休息2天吧,我會好好調整的,你覺得怎麼樣?”

“你是老闆你說了算,反正我覺得不錯,暑假還有幾天就結束了,休息2天也好,大家一起想辦法,肯定能讓更多人知道‘青木的酒館’的。”

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