110 居酒屋開業倒計時

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從左賀回到福岡,盂蘭盆節也到了尾聲,北原酒館的最後的營業日期也到了。

這意味著青木秀樹即將接管居酒屋了,暑假的後半段,他也不會再有時間去玩了。

不過短短兩週時間,海邊度假、花火大會、鄉間旅行,暑假該有的,他都玩了一遍,是時候重新投入到賺錢大業當中了。

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之前他已經跟著北原老闆熟悉居酒屋的營業流程,得到了北原老闆諸多提點,現在就要開始對居酒屋進行裝修改造了。

招牌已經提前定製好了,不需要這麼快安裝,保持著一點神秘感。

店面的酒瓶牆所需要的空酒瓶,青木秀樹透過北原老闆,還有山下大叔等認識的屋臺老闆,也收集得差不多了,就差挑選和動手改造了。

至於店內的位置的移動和隔斷,設計方桉也做好了,材料也準備好了,就差安裝了。

“青木,這店就交給你了,好好幹,有什麼不懂或者需要我幫忙的,就聯絡我。”北原老闆把店裡所有的鑰匙遞給青木秀樹,拍了拍他的肩膀。

“嗯,我會的,到時就麻煩您了。不過您不是要去環球旅行嗎,什麼時候出發?”

說起旅行,北原老闆就來興致,高興地說道:“快了快了,9月就出發,先去沖繩,然後去東南亞玩一圈,再到華夏,再去歐洲和非洲,坐遊輪去南美,準備在智利騎車去阿拉斯加,最後回來島國。”

“您這行程真厲害,七大洲就差大洋洲和南極洲了,全程需要很長時間吧?”

“不然怎麼叫環球旅行,時間大概需要3年吧,反正我算是退休了,趁著身體還行,就到處去走走,生命在於折騰嘛!”

“那您的退休生活可比別人豐富多了,不過要注意安全,特別是您還打算騎車穿越美洲。”

“放心吧,我以前也在非洲那邊騎行穿越好幾個國家了,你還是關心這家店吧,好好打理,不過也要懂得勞逸結合,賺錢的目的是為了享受,不能捨本逐末。”

北原老闆知道他工作很拼命,語重深長地把自己幾十年得來的道理教給他。

“嗯嗯,我知道了,謝謝您!”

“行了,我走了。”

“嗯,您慢走!”

說完再見,北原老闆看了看還掛著的“北原酒館”的招牌,跟他擺擺手,就毅然離開了。

目送北原老闆離開,青木秀樹走進店內,環顧四周,心中感嘆到:想不到當初打工的地方即將會變成自己的居酒屋。

接下來幾天,青木秀樹除了開屋臺,其他時間都在改造居酒屋,明日家眾人每天也會過來幫忙,青木裡惠偶爾也過來看看。

開屋臺的時候,遇到熟客,他就會把居酒屋的地址和開業時間告訴他們。

還好兩個地方距離並不是太遠,畢竟他們挑地方喝酒放鬆,大都是圖方便的,如果距離公司或家裡太遠的話,再好吃也白搭。

熟客們除了恭喜他之外,紛紛表示到時一定會繼續去照顧他的生意。

經過幾天的忙碌,店面的酒瓶牆終於完工。

青木秀樹先是上網看影片學習,然後買來了工具和材料,自動動手裝飾。

他拿了幾個酒瓶練習,再去處理挑好的酒瓶。

首先用防水的記號筆,沿著鑽頭外側,在酒瓶底部的中間,畫出一個圓形標誌。

裝好玻璃鑽頭,先讓鑽頭與玻璃面形成一個75度左右的角,讓鑽頭的一邊先接觸玻璃再開動電鑽。

一定不能直接用將鑽頭垂直對準玻璃,除非你的手是機械臂,不然肯定是不夠穩定的。

一邊操作電鑽,還要讓另外一個人幫忙澆水,不澆水的話,鑽出來的白色玻璃碎屑,會擋住你的視線看不到玻璃上畫的線了,這樣就不能鑽出畫好的圓圈。

青木秀樹剛剛開始給瓶底開洞還不熟練,弄壞了不少酒瓶,慢慢熟練了,加工酒瓶的速度也上來了。

把瓶底開好洞,然後用繩子繫好,再掛到牆上的橫杆上面,牆底還有一條橫杆,把整條穿著酒瓶的繩子拉直系緊。

雖然全部都是自己做的,但是最後的成果很不錯。

把底部的燈光開啟,果然如當初設想那樣,玻璃瓶反射出五顏六色的光芒,店面變得獨具風格,分外吸引眼球。

店內位置的改動本來也想自己做的,但是沒那技術,最後還是要請人來做,3套桌椅被移到了靠近收銀臺的一邊,用一人高的木材隔開,形成一個獨立的私密卡座。

店內的裝飾由明日姐妹和青木裡惠負責,她們查了很多資料,又跑了好幾趟二手市場,給每個餐桌上新增了一盞小夜燈,牆上的裝飾品也更換過了,還增加了一些綠植,讓店內整體氛圍為之一變。

兩個大酒瓶也從倉庫搬了出來,清洗乾淨後,放在門口兩側,再用免訂膠粘到地板上面,青木秀樹還特意用力試了試,非常牢固,不用怕被人撞到摔碎了。

除了招牌,居酒屋的改造已經全部完成,距離開業前的最後兩天,青木秀樹打算給全店做一個大掃除。

大掃除這天,除了青木裡惠,其他人都過來幫忙了。

青木秀樹負責清理最麻煩的廚房,這裡是他以後的戰場,也可以順便把新買來的一些調料放好,方便以後清楚位置取用。

明日媽媽用長長的雞毛掃把天花給清理乾淨,兩個小正太就開始擦桌椅,明日姐妹則是在收拾倉庫。

大家一起把店面、地板、餐桌、牆面、天花板、廁所、倉庫和廚房,都仔仔細細地清潔乾淨,一些頑固的陳年汙跡也給清理了,整個居酒屋變得煥然一新。

青木秀樹用手擦了擦額頭上的汗水,看著乾乾淨淨的店面,心情也變得更好了,明天裝上新招牌,後天就可以開始試營業了。

明日蓮華拿著一條白色毛巾遞給他,說道:“秀樹,擦擦汗,看你滿頭大汗的,真是的,剛剛就說讓我們來擦外面就可以了。”

青木秀樹接過毛巾擦了擦臉和手,笑著說道:“謝謝,這幾天辛苦你了,白天來幫忙,晚上還要去便利店兼職。”

“沒事,反正白天我又沒事做,你們都在忙,難道我在一邊看著嗎?不說這些了,秀樹你很期待居酒屋開業吧?”

“對啊,很期待,希望到時生意不要太差。”

“不會的,你的廚藝這麼厲害,一定會有很多人喜歡你做的菜。”

大掃除完成後,青木的酒館的開業進入了倒計時。

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