第二十三章 烤魚館易手

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天氣已入深秋。

積蘊了一上午的濃重陰霾霧靄,在瑟瑟涼風吹過之後,變成了綿綿薄雨飄落下來。

烤魚館周圍頗有耐心聚集看熱鬧的人群,終於被淅淅瀝瀝的秋雨驅散。

饒曉曼的內心處於矛盾狀態。

烤魚館食物中毒事件讓她現在非常難堪。近年來,在推廣美食節目上,靠打造烤魚品牌的知名度積攢的成就感,一下子全部消失。隨之而來的是深深的挫敗感。她把這種失落的情緒,統統歸咎為因餘老闆貪婪、虛偽和自私才造成現在的狀況,不知不覺對餘老闆產生了憎惡和疏遠。

不論餘老闆當著她的面怎麼辨解,她都認為餘老闆這是推卸責任,為自已洗白過錯。

她想遠離餘老闆,趁著躲雨,她和攝像的記者回到了採訪車上。在回身關上車門的一瞬間,她看到餘老闆站在綿綿雨水中,一把鼻涕一把淚,惻隱之心也曾讓她試圖下車去寬慰餘老闆一番,但是今日鑄成的大錯,今晚即將在電視臺曝光,往日的千般好,都被上午發生的這一個“不是”全部抹光。饒曉曼不想被私人感情左右自已的判斷,只有與餘老闆乾脆利落的切割,才不至於影響追蹤還原客觀事實的初衷。

餘富誠是後廚食品衛生安全的主要責任人。因為烤魚館出現了食用烤魚中毒事件,他被帶回派出所協助調查。

餘老闆收的五個徒弟,其中有三個在上午同時出現上吐下洩的症狀,與食用烤魚中毒的六位顧客,一塊被急救車拉去了醫院。

饒曉曼在食品衛生監管部門那裡瞭解到,此次食用烤魚中毒的人數,已接近構成食品安全事故,相關管理部門已經啟動了應急處理機制。在食品衛生監管人員的陪同下,在烤魚館前廳,饒曉曼採訪了另外兩個安然無恙的徒弟,他倆講述了事件發生的過程……

餘老闆的五位徒弟一早來到店裡,籌備中午的烤魚食材。這時,前廳來了六位顧客點了三份烤魚,要在店裡品嚐。

因為收了徒弟,餘老闆和餘富誠爺倆也不象過去那樣每天早到店裡備菜忙活。這段時間,徒弟們差不多都已學藝成手,每天前期準備的工作,便有他們來完成。餘老闆吩咐徒弟,如果有散客來訂烤魚,他們不用等師傅到場來指導,可以直接下廚烤制。有了餘老闆的授意,五個徒弟於是分好工,有配菜的,有宰魚的,有調製醃料的,有引燃炭火溫爐的,開始有條不紊的加工烤魚。

徒弟們合作加工的烤魚在給顧客端上去之前,有三個徒弟分別在每條烤魚的不顯眼處掐取了一小塊品嚐,鮮美的味道,讓初試身手的徒弟們異常開心。隨後,他們才把烤魚送給了在前廳等候的顧客。大約十分鐘後,顧客出現嘔吐暈厥的情況,前廳的服務員趕緊到後廚報告。這時,三個品嚐烤魚的徒弟也開始腹痛,先後跑到衛生間上吐下洩起來。

饒曉曼提出疑問:“同樣在後廚烤魚,為什麼只有你倆沒有品嚐烤魚呢?”

兩個徒弟搶著回答:“起先不知道他們三個偷偷品嚐烤魚。是他們肚子疼了,才說出來。不過,這種情況也不是只有這次才發生。”

饒曉曼與攝像的記者對視了一眼,以為抓住了重大新聞線索,緊緊追問:“過去也發生過?為什麼沒有顧客出現今天這樣的症狀?”

瘦高個的徒弟說:“後廚又髒又亂。死魚活魚放在一塊。用死魚製作烤魚時,會在上面撒很多消炎藥粉。這是師傅

教的。死魚烤制好後,一般只賣給常來吃烤魚的老主顧。師傅說他們都產生了抵抗力,遇到魚有問題,反應也不明顯,所以一直沒有出現症狀。”

另一個長的白胖點的徒弟,從褲兜裡掏出一盒沙星類膠囊消炎藥,說:“你看,我平時來這裡都帶著這個,就是擔心哪天不小心會攤上事。過期的菜啊,還有顧客剩菜撤下來,師傅都不讓扔掉,有點看相的,還會再賣給新來的顧客。店裡每天的員工餐,吃的也是剩菜剩飯。師傅常對我們幾個說:蘿卜快了不洗泥,不乾不淨吃了沒病。”

饒曉曼問:“以前,電視臺到烤魚館製作美食節目,提出到後廚拍幾個鏡頭,都被拒絕,與你們說的事情有沒有內在聯系?”

“有啊!”瘦高個的徒弟說:“你想想,後廚衛生這麼差,能讓你們進來拍電視嗎……”

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饒曉曼抑止不住挖掘到重大新聞線索的興奮心情,又去區醫院採訪食用烤魚中毒的九個病人。但是到了區醫院急診處,得知由於病情危重,九個病人已經轉往上一級“竹鼎”系醫院救治。不過,區醫院出具了鑑定結論:經過化驗從病人那裡採集的嘔吐物、排洩物以及血液樣本,發現引起致病的變形杆菌嚴重超標,可以確定病因是由食用變質烤魚引起。

當晚,電視臺新聞頻道在黃金時間段播報了饒曉曼的採訪報道:烤魚館賺昧心錢,忽視食品衛生安全,釀成九人食用烤魚中毒事件。

本臺記者饒曉曼報道:烤魚館老闆眼光狹隘,一門心思鑽進錢眼裡,忽視消費者身體健康,對經營的食品衛生安全從不放在心上。長期的不良經營行為,終於釀成惡果。今天中午向顧客出售變質食材加工的烤魚,因致病菌嚴重超標,導致九人食用烤魚中毒。據烤魚館廚師爆料,老闆經常把死魚當成活魚鮮魚加工後出售給顧客。為了遮蓋食材變質,還往加工的食材上加入大量的消炎藥物,給消費者身體造成了潛在危害。在接到消費者大量的投訴舉報之後,食品衛生監管部門已將烤魚館關門停業進行整頓。

新聞畫面中播放了烤魚館現場對餘老闆那兩個徒弟的採訪鏡頭。

第二天,餘老闆一早就去電視臺找饒曉曼,向她說明兩個徒弟給記者說慌,他們講的不是實情,烤魚館根本不存在他們說的那些問題。

饒曉曼說:他們是你的徒弟,為什麼要對電視臺編造你的謊言?

餘老闆也不明白他們為什麼落井下石。

饒曉曼說可以把你的徒弟都喊到電視臺來進行核實。如果採訪失實,我會立即在電視上道歉。

餘老闆說五個徒弟現在都聯絡不上了。

饒曉曼認為餘老闆在事實面前還想掩蓋真相,做人不夠厚道擔當,枉費過去包裝宣傳他的一片努力。便找個藉口離開,以後再也不與他見面對話,電話聯繫方式也將他拉黑。

饒曉曼的新聞在電視播出後,立即引起軒然大波。

各路媒體紛紛跟進報道,進行所謂的深度曝光,一下子把莫須有的事情硬是透過新聞就給整成了鐵案。

烤魚館的一些新老顧客紛紛去找餘老闆討要說法,更有許多顧客直接起訴到法庭,要求烤魚館賠償健康損失,索賠金額一度達到三百萬元。

在饒曉曼的策劃下,電視臺新聞頻道再次推出追蹤報道:烤魚館坑害顧客,引起消費者維權索賠,百年地方名吃即將面臨破產倒閉。

一個烤魚中毒事件,就已讓餘老闆百口莫辨,幾近崩潰,電視臺又弄一個連續報道就像一顆接一顆的丟炸彈,更是把餘老闆轟的體無完膚。饒曉曼的做法無疑於火上澆油、推波助瀾,讓餘老闆的處境更是雪上加霜,現在他已是惴惴不安,如臨懸崖絕壁。假如再有一把外力輕輕助推,他就極有可能跌入萬劫不復的深淵。

餘老闆不明白饒曉曼為何對他這麼冷酷,為什麼要與徒弟聯手栽贓陷害烤魚館?

當初自已對她有多感激,現在對她就有多仇恨。

饒曉曼雖然因為烤魚館負面訊息,讓自已揹負了過去宣傳失當的內疚感。但是面對烤魚館顧客食物中毒事件,敢於不護短,不掩責,勇於曝光披露事實,讓她收穫了另一種榮耀感:就是堅持記者良知追求報道真實。

雖然記者強調事實真相是新聞的真諦和生命,但是記者就像攝像機,有時候能夠記錄下事實,不一定能夠記錄下真相。

相隔時間不到一週,餘老闆再次受到新的打擊。

東夏國際向法庭起訴烤魚館:因顧客食用變質烤魚中毒,使烤魚品牌受到嚴重損害。烤魚館以烤魚配方和品牌作為擔保標的物向東夏國際借款一千二百萬元,現在烤魚品牌面臨貶值損失,烤魚館借款存在爽約風險。

簽訂借款合同時,其中條款約定烤魚館因為食品質量問題造成擔保物價值受損時,東夏國際可以提前終止借款合同,並將烤魚配方和烤魚品牌的所有權收歸東夏國際,以抵償借款損失。原所有人不能再使用烤魚配方和烤魚品牌經營,否則視為侵權。

作為無形資產,烤魚配方和烤魚品牌受負面訊息影響,目前其價值已不足以抵償全部借款債務。東夏國際請求法庭判決,將剩餘的債務,用新建烤魚館門面樓所有權抵償。

法庭經過評估,最終判決新建烤魚館門面樓,以租金抵償債務,由東夏國際無償租用二十年,清償到期後烤魚館門面樓歸還原所有權人。

餘老闆去東夏國際找張鼎格,雖然他也祭出了自已是張鼎格表叔的名頭,無奈公司接待人員推託董事長出國,再也沒有人搭理這個冒牌表叔。一直到判決結果即將生效進入執行階段時,餘老闆也沒有聯絡上張鼎格。

這天中午,法庭工作人員到新建的烤魚館門面樓那裡,給餘貴生送達判決書,並當眾宣佈執行結果。張鼎格成立的那個烤魚館改建項目管理小組,現在變成了新建烤魚館門面樓接收小組。這些小組的成員,原來見了餘老闆都會客客氣氣,現在冷淡的就像路人。當著餘老闆的面,他們給新安裝的玻璃店門上了鎖,然後招呼也不打,撇下無助的餘老闆,陪著法庭工作人員離開。

沒想到在新建的烤魚館門面樓就要投入營業使用的時候,卻接二連三禍事不斷。真是陽錯陰差,不僅祖傳的烤魚秘方和烤魚這塊牌子沒有保住,連心心念念翻建的門面樓也被別人搶走。餘老闆顫抖著雙手,上下撫摸著玻璃店門,透過玻璃門看著門裡面已經鋪上白色磁磚的大廳,突然,一口鮮血噴在了玻璃門上。

等到餘富誠在旁邊發現異樣,過去攙扶扒在玻璃門上的父親時,餘貴生已經雙目圓睜,含恨而終。

餘老闆頭七那天,胡記粥鋪老闆來到烤魚館門面樓下。

睹物思人,他在為餘老闆燒了一刀紙後,嘴裡念念叨叨:成也電視臺,敗也電視臺,餘老弟啊,都是貪慕虛名害了你啊!

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