張子凡不緊不慢地向菜市場走著，沒用多長時間，張子凡就到了離四合院不遠的一個菜市場。

原劇開場棒梗偷雞劇情的時候，三大爺閆埠貴看似給傻柱了兩個選擇，其實那就是給他挖了個坑而已。

因為離四合院不遠的地方，本來就有一個小型菜市場，只不過貨品種類相對較少，但也夠滿足普通人日常所需了。

而東單菜市場和朝陽菜市場，那是比較大型的菜市場，裡面包羅萬象，賣什麼的都有。

不可能天天買個東西要坐車花費幾十分鍾的時間，那樣就太麻煩了。

在菜市場熘達了一圈，張子凡熟悉瞭解一下大概情況，菜品的價錢和種類，萬一今天你拿回去的東西說是菜市場買的，但是鄰居也來買過菜知道菜市場今天就沒有這東西，你這東西打那來的，做事要保險一點。

然後就往回走了，在回去的路上趁著沒人注意，把大米和土豆裝在袋子裡，然後弄了一斤肉提在手上。

回到四合院，照常看到了門神三大爺，閆埠貴又在擦腳踏車，張子凡簡單的打了聲招呼就直接回屋了。

進了廚房，先把大米放進米缸裡，張子凡看了一下手中的肉和土豆，想了想，決定做一道魯菜紅燒肉燉土豆。

張子凡先把米飯給悶上，然後把肉和土豆改刀切成塊兒狀，再把炒菜所需的配料準備好，接下來就是等米飯熟了再開炒了，因為就一個火，只能一樣一樣的來。

現在可是冬天，菜做早了不等米飯悶熟就涼了，影響口感。

看著廚房裡的各種配料，張子凡不由得想起了他家老頭子，由於是個廚師，會經常在家裡練習做菜，所以家裡面各種調配料都備了不少。

米飯還要一會兒才能好，左右無事，張子凡便把家裡面的衛生打掃了一下，雖然是一個人生活，但張子凡不想做一個邋遢的人。

等衛生打掃完，張子凡看到米飯也煮熟了，便開始製作紅燒肉燉土豆，還沒等菜完全做好，那香味兒就已經順著張子凡家的門和窗戶飄向了院子裡，頓時不少正在吃飯的家庭都停了下來。

“這是誰家呀？還沒過年呢，就開始吃上肉了，這肉味兒聞著太香了。”

離張子凡家最近的三大爺家裡，老大閆解成放下手上的窩窩頭，勐吸了一口香氣問道。

“聞著像在做紅繞肉，咱院兒裡有這手藝的也就傻柱了，到底是家裡面沒啥負擔，這生活水平咱就比不了。”三大媽想了想說道。

“不是傻柱做的，肯定是張子凡在做菜，剛才我在外面兒擦車，看到他回來時一個手上提著肉，大概有一斤的樣子，另一個手上提著袋子，應該是買的大米啥的，而且那張子凡也是軋鋼廠的廚師，有這手藝也說得通。”閆埠貴不緊不慢的說道。

一邊聞著香味，一邊吃著窩窩頭，那架勢不知道的人從後面看還以為他就是在吃肉呢。

“這張子凡家的日子過的也太好了吧，我說爸媽，要不咱家明天也買點肉回來吃，你們看咋樣？”

老二閆解放對著三大爺兩口子提議道，而聽到這話的老三閆解曠和老四閆解娣也是雙眼放光的看著閆埠貴和三大媽，小臉兒上一片祈求之色。

“你們想吃肉，我和你媽更想吃肉，咱家啥條件自己心裡面沒數啊，我一個人上班掙的那點錢，要供六口人吃飯，還有你們上學。”

“要不是我四處算計著，能把你們都拉扯這麼大，有的吃就不錯了，知足吧。”

“而且這以後咱家花錢的地方還多著呢，你們三個小的繼續上學要花錢，老大你呢，過個兩年也要娶媳婦了，難道不花錢？都自個兒尋思尋思吧，還吃肉呢！”

閆埠貴又對著一家老小把算盤打了一遍，這下子沒人說話了，都默默的吃著飯。

其實要說三大爺這人吧，也沒啥大的缺點，之所以到處算計，那也是沒辦法，生活所迫，工資不太高，一大家子要養活。

看看院兒裡的三個大爺，就他的收入最低，家裡人口確是最多的。

一大爺易中海，目前是七級鉗工，工資接近八十塊錢，家裡就他和媳婦兩口人，又沒孩子，經濟條件可以說是整個四合院裡最高的，

要不是這年月糧食肉啥的都是限量供應的，要不然以現在的物價水平，一斤肉才八毛錢，糧食那更便宜，可以說他家頓頓吃肉都沒問題。

而二大爺劉海中，現在是六級鍛工，工資那也是快七十塊錢了，家裡五口人，比不上一大爺，但比起三大爺那不知道強了多少。

所以說，三大爺這人真的沒什麼好噴的，頂天了也就拿摳門說事兒，那是你沒處在他那個位置。

至於最後晚景悽涼，那只能說他從小沒有教育好孩子，而幾個孩子也都是白眼狼，根本就體會不到，三大爺在那個年代要把整個家扛起來的艱難，要知道那個年代可是真的餓死過人的。

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當然了，儘管張子凡不會和其他穿越者一樣去到處噴人，但他也沒打算和三大爺要相處的多好，泛泛之交就可以，交心那就完全沒必要了。

先不管三大爺家裡的事，隨著張子凡最後大火收汁，這菜的香味一下子就爆發出來了，不說前院的幾戶人家，就是中院的人都受不了了。

“嘿，這是誰家啊，這紅燒肉做的，真沒的說了，這院裡還有會做魯菜的人，難道是張子凡做的，想想也只有這個可能了，看來這小子還蠻厲害的，有兩把刷子。”

傻柱家裡，他對著正在吃飯的何雨水邊說自己邊分析。

現在的何雨水還是個初中生。

“那哥你和他你兩做菜誰更厲害？”

“那當然是你哥我了，他才上班幾天啊，正式學做菜也沒有幾年，拿什麼和你哥我比。”

說道做菜這方面，傻柱那真是自信心爆棚，一點都不含湖，當然他也沒說錯，現在的傻柱做菜經驗確實比張子凡要好。

作為一個廚子，對味道天然的比一般人要敏感的多，所以傻柱是最先聞到的，而且還根據味道判斷出做的是什麼菜來，儘管他自己不擅長魯菜，但論見識，是目前的四合院眾人沒法和他比的。