第十六章 殺雞

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小胖子劉樹答道:“一直在做,他也只會做這個,莽哥你怎麼得閒關心這個?”

劉莽問道:“他那邊還收學徒嗎?正好我最近想找點事做做。”

劉樹面色有些遲疑:“最近營生都不太好做,銀子難賺,我舅舅把原來跟著的學徒都給辭了……”

劉莽笑道:“你不用擔心,我免費來幫忙,不要銀子。”

“最近我得一個高人傳授一門刀法,需要依靠殺生方能進步。我思來想去,便想到了你舅舅。”

“刀法?”劉樹眼睛一亮,“莽哥能不能教教我!”

小胖子劉樹太相信劉莽了,竟然沒有懷疑劉莽言語的真假。

劉莽搖頭道:“法不可輕傳。沒有得到高人的同意,我可不能輕易傳給你。以後若有其他機會再說。”

劉樹遺憾地砸吧砸吧嘴巴,便帶劉莽前去找他舅舅戚大嘴。

戚大嘴身為劉家村兩大屠戶之一,家中財力明顯比普通人家強多了。他家位於最靠近河岸的一排,高高的圍牆形成了一個兩百來平的庭院,裡面不時有雞叫聲傳來。

劉莽跟著小胖子劉樹,輕車熟路地走進庭院。

便看到院中靠近兩邊圍牆的地方,用木柵欄分隔了七八個區域,每個區域中都養著品相不同的雞,譬如黃雞、烏雞、貴妃雞等。

只留了中間一道用青色石板鋪成的小路,顯得頗為狹仄。

雞叫聲,雞屎味,家禽的特殊體味,從四面八方傳來,讓劉樹都忍不住皺了皺眉頭。

劉莽卻面色不變,看向了石板路盡頭,也是房屋門前的一男一女。

男子皮膚黝黑,身材精瘦,穿著褐色麻布背心,坐在一個板凳上,此時正用手輕鬆捏著一隻大白雞的雙翅和脖子,另一只手用雞刀嫻熟地往雞脖子上一抹,將雞身體倒懸,鮮血便不要錢般地往一個大瓷盆流去。

女子皮膚較白,身材卻比男的還要壯碩一些,挽著袖子,握著一隻已經被殺死烏雞的雙腳,在另一只大瓷盆的開水裡涮來涮去,接著便提起雞,開始乾脆利落地拔毛。

“舅舅,舅娘!”劉樹大聲喊道。

“小樹來了啊。”殺雞的男子抬起頭,露出一張不知是四十歲還是五十歲的臉龐來。最讓人印象深刻的,就是他那張比普通人要寬大肥厚的紫色嘴唇,正是劉家村殺雞專業戶戚大嘴。

他旁邊的女子倒是看起來年輕許多,大約三十來歲。

劉樹領著劉莽,說道:“舅舅,莽哥想來你家幫忙殺雞!”

戚大嘴看向身材高大異於常人的劉莽,皺眉道:“原來是鐵牛,可惜我家最近買賣有些慘澹,暫時沒有收人的打算。”

劉樹大聲道:“莽哥不要錢!他只是想靠殺雞來練習刀法!”

劉莽:……

戚大嘴:……

劉莽本來準備了其他說辭,現在不知道該怎麼說了。這個劉樹,怎麼就這麼實誠呢。

戚大嘴聽了自然也當做笑談,雖然劉莽拎著的銀色環首刀很有賣相。但鄉野屠夫豈聽過刀法,更何況刀法焉能透過殺雞來提升?

他頓了頓,剛想拒絕,卻被旁邊的戚趙氏拉了拉胳膊,對他使了個眼色。

戚趙氏笑道:“鐵牛啊,我們進去商量一下。”

戚趙氏和戚大嘴進了內屋。

“人家都不要錢,為什麼不讓他來。”戚趙氏不滿道。

“你這話說的!大家都是一個村的,抬頭不見低頭見的,怎麼能讓人家幹白活?”

“大不了每天結束了給他點雞血、雞雜碎唄,這都啥時候了,有點吃的就不錯了。”戚趙氏還是在堅持。

見到戚大嘴臉上露出意動之色,戚趙氏繼續勸說:“最近早市那些小潑皮一直來找麻煩,你把鐵牛帶過去,說不定他們就不敢來了。”

鐵牛的力氣之大威名遠播,十里八村都曾聽聞,戚大嘴作為同村人士更是清楚。

這個理由倒是把他說服了。

現在生意不好做,自從米價上漲以後,連帶著肉類、菜類價格也上漲。雖然價格漲了,但顧客比以前少了許多,算下來賺地自然遠不如以前。

更讓人氣憤的是,最近早市還時不時有潑皮過來鬧事,專門針對他們這些賣散雞的,搞得客人比之前更少了。

戚大嘴明白,這些潑皮十有八九是沉老三僱來的。

沉老三是菜場最大的賣雞戶,和他們只有一個小攤位不同,擁有獨立的門面。而且他的雞都來自三河會掌管的雞場,有深厚的幫派背景。

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現在能有餘錢買雞的人本就不多,買了你的自然就不會買我的,沉老三使出陰招也不稀奇。

如果鐵牛去菜場幫他坐鎮一下,說不定那些潑皮便不敢來招惹。

想到這裡,戚大嘴便下了決定。

他走出屋子,對劉莽說道:“鐵牛,都是鄰里,肯定不能讓你幹白活。不過我們現在銀錢也比較緊張,不如用雞血、雞雜碎這些來抵如何?肯定不會讓你吃虧的。”

對戚大嘴的提議,劉莽自然沒有意義,他本來就是衝著殺雞來的,能額外賺點肉食已經不錯了。

不過戚大嘴提出一個要求,希望劉莽早市也能過去給他們幫忙,因為有些人喜歡挑活雞當場宰殺來著。

劉莽問了問時辰,早市最繁忙的時候一般在卯時到辰時之間,不耽誤自己去尹老家練武。最主要的是,有雞能殺。

雙方談妥後,戚大嘴把位置讓給了劉莽。

劉莽負責殺雞放血,戚趙氏負責拔毛,戚大嘴負責掏內臟處理雜碎,形成了一個簡單的流水線。

戚大嘴指著一個約有三四方大的木籠子,說道:“今晚需要宰殺十三只雞,在這個雞籠裡,都要處理乾淨,我晚上好給他們送過去。”

“兩隻是村裡劉二家喪事用,兩隻是沉家村一戶人家喜事用,其他九隻拿給富貴街上的食為天酒樓。”

劉莽點了點頭,富貴街可以算是外城唯一一條商業街,裡面有酒樓、賭坊、紅樓等外城其他地方根本見不到的營生。整座富貴街由幫派飛蛇幫掌控,一般人也不敢去鬧事。

他微微彎腰,開啟柵門,伸手往面前雞籠裡一捉,掏出來一隻最碩大的烏雞。左手捏著烏雞的翅膀加脖子,右手拿起賣相不錯的環首刀,在戚大嘴夫婦二人驚異的目光中,便往雞脖子上輕輕一抹,開始放血。

做戲做全套。既然一開始說了要靠殺雞來練刀,自然要用環首刀來殺。

與此同時,原本數值為0的能量值一欄,也輕輕跳動了一下,變成了0.1。

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