第一百六十七章 魚和雞

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中秋過完之後,高典也沒有在家裡多待,他收拾著東西重新出發。

雖然家裡舒服安逸,可是人總是要學會進取,要向前走的,人不能一直停留在原地。

關於未來的路,高典隱隱有些想法,只不過還未曾確定該怎麼走,不過基調是定下來了,那就是去學習,去不斷提高自己的水平。

這樣做賺錢肯定會遲些,可是高典相信自己有外掛傍身,可以把這個時間縮短。

高典提著大包小包的東西,回來的時候明明只是背了一個揹包,雙手空空。回去的時候,卻是雙手提不完的東西。

若非高典要乘坐高鐵,一個人的能力有限,搬運不了太多的東西,高典懷疑父母還能再讓自己多帶兩倍的東西。

這次離去,高典帶了有自家種的曬乾之後的幹辣椒、土雞蛋,還有一條魚和一隻雞,都是父母還沒天亮就起來提前宰殺好,處理乾淨了的。

活的可帶不上高鐵,而且高典回到城市裡處理,也是一件很麻煩的事。

除此以外,還有一些水果吃食,本來高典不想帶的,可是拗不過父母,只能帶上。

一路顛簸,回到了熟悉的城市,時間已然接近傍晚。

路上,高典給高冉打了個電話,問她要不要來吃魚和雞,高冉拒絕了,說是公司工作比較忙,沒有空。

高典看著手上的雞和魚,現在還是新鮮的。這種自家養的魚和雞,最好是在新鮮的時候吃掉,這樣的滋味才是最好,若是放在冰箱裡凍個幾天,滋味就會衰退不少。

高典自然不想將其放在冰箱裡面的,這樣未免太過浪費其滋味。

坐車在魏巧依的甜品店停下,高典徑直走了進去。

店門上雖然掛著“今日甜品已售完”的牌子,可是魏巧依並未關門離開。

她此時正在低頭製作著甜品。

有些甜品並非當天就能做成的,一些東西得提前一天準備,甚至有些複雜的,可能光是準備的時間,就得花上幾天。

“甜品賣完了,明天再來吧。”

魏巧依聽到有人進來,下意識的說到。

“我不是來買甜品的。”高典說。

魏巧依聞言,抬起頭來,問道:“這麼早就回來了?沒在家多待幾天?”

“沒有,再待下去我就不想努力了,還是趁著有動力的時候趕緊出來。”高典笑著說到。

魏巧依聞言,露出笑容。

“你先坐會,等我手裡忙完再說。”

“好。”高典應了聲坐下。

魏巧依的動作很快,不大會就把手裡的事情忙完了,把這些製作好的送進冰箱,等待明日製作甜品時用。

簡單收拾一番,魏巧依坐到了高典對面問到:“你這都是帶了些什麼啊?大安小包的。”

“帶的好東西。”高典笑著說到。

隨即他袋子開啟,露出裡面的東西說到:“這是家裡養的魚,這是自家養的雞。”

魏巧依看了眼,點頭道:“確實是好東西。”

高典笑道:“走,咱們找個飯店,把這些東西弄來吃了。”

他並未邀請魏巧依去自己租的房子裡,孤男寡女不合適,所以便提議在外面找個飯店做,到時候給個加工費就好了。

“去什麼飯店,就在店裡弄來吃啊。我店裡鍋碗瓢盆都有,就是差一些調料,咱們買一點就贏了。”魏巧依說到。

高典一聽,覺得這個提議不錯,於是連忙說到:“好啊,那咱們現在就去買東西去。”

“你等等,我拿個鑰匙。”魏巧依說到。

很快,她拿上車鑰匙,兩人準備去附近的超市裡購買調料和配菜。

這個時間點,也只有超市才好買到東西,像菜市場這些地方,人家早早就收攤了。

附近有一家大型連鎖超市,裡面有生鮮區,基本上常見的蔬菜肉類,都能夠買到,調料自然也相當齊全。

高典推著個購物車,魏巧依走在他旁邊,兩人商量著該怎麼弄的問題。

雞和魚都是好東西,不能浪費了!

最後兩人商量的是,魚做成水煮魚,雞就採用最簡單的炒。

其實像烏骨雞用來燉湯,湯鮮味美,是上好的食材。可是高典父母知道他喜歡吃肉,不太喜歡喝湯,所以捉的這只雞還不滿一年的,肉質細嫩,適合用來燜炒。

燉湯想要香的話,最好用兩三年的老母雞來燉,越燉越香。

路過酒水區,魏巧依提議喝點酒,高典搖頭拒絕,坐了快一天的車,不太想喝酒的。

於是把酒改成飲料。

吃的時候不喝點什麼,總覺得差點意思。

兩人也不著急,一邊走一邊逛,逛超市的樂趣大概就在此處,若是急急忙忙買了東西就走,那就沒了樂趣。

不一會兒,逛到水果區,魏巧依饒有興致的去挑選起來。

可惜最後魏巧依也沒有買,用她的話來說就是,這裡水果的品質太差。

兩人終於逛到了蔬菜區,買好東西之後,便去結賬離開。

買的東西不少,買的時候覺得沒買什麼,可是真當付錢的時候,才驚覺自己原來買了這麼多東西。

把東西放上魏巧依的車,兩人回到了甜品店裡。

“你烹飪這只雞,我來烹飪這只魚怎麼樣?”魏巧依提出建議。

“好啊,我沒問題。”高典說到。

“那到時候咱們比比誰的手藝更好。”魏巧依眨眨眼說到。

“我可比不過你。”高典搖頭道,他是有自知自明的,魏巧依的手藝他並非第一天知道。

“又不是做甜品麵點,反正我也不擅長。”魏巧依說到。

“那行吧。”高典應了下來。

同時,他心裡升起一股鬥志,大家都不擅長,鹿死誰手還不一定呢。

兩人之間這小小的比試,並沒有什麼彩頭,其實就是給烹飪增添一點樂趣而已,並非一定要分個勝負高下來。

贏了不會如何,輸了也不損失什麼。

魏巧依店裡的廚房,高典不是第一次進來,每次走進來,都會覺得廚房很乾淨。

看的出來,對於廚房的環境,魏巧依是很愛惜的。

若不是經常打掃,廚房是萬萬不會這樣的。

這兒有兩口灶,鍋也有,你想用什麼自己選。

高典點點頭,走到水龍頭下,開始仔細洗手。

以前他做飯時,都不怎麼洗手的,即便是洗也是簡單洗一下,並不會像現在這樣消毒一般的洗。

養成這個習慣,是自從高典跟隨老師學習之後,現在,他不管是做麵點還是烹飪都會事先洗手。

魏巧依看到高典的這個習慣,讚揚道:“這個習慣不錯,烹飪之前先洗手。”

高典笑了笑道:“這是我老師教我的。”

“對了,你這兒有沒有多的圍裙,借我一條,我怕把衣服弄髒了。”高典說到。

魏巧依神色有些古怪道:“有倒是有,就怕你不會穿。”

“這有什麼不能穿的,圍裙而已。”高典不在意的說到。

“行吧,那你在這兒等我一下,我去給你拿。”魏巧依說到。

高典點了點頭,看著魏巧依走出廚房,不一會兒,她手裡拿著一條圍裙。

白色與黑色……不知道為什麼,高典看到這個顏色,心裡陡然升起一股不好的預感。

當魏巧依展開之後,高典發現這圍裙怎麼和女僕裝很像?

從本質上來說,這還是一條圍裙,並非女僕裝,可是做的也太像了吧,相似度直接99%。

“你就沒有其他的圍裙了?”高典臉色怪異的問道。

“沒有了啊,你要穿嗎?”魏巧依問到。

高典趕緊搖頭,說到:“算了吧,我覺得我可能不太適合。”

魏巧依憋著笑,學著高典的語氣說到:“剛才你不是還說,圍裙而已,有什麼不能穿的。”

高典陷入深深的沉默,他承認之前是他眼界太窄,現在被狠狠打臉了。

可是也不能怪自己啊,誰會這麼無聊,把一條圍裙做的和女僕裝一模一樣?

“是我膚淺了,我還是覺得這圍裙不太適合我。”高典說到。

“那你不怕衣服弄髒了?”魏巧依問。

“咳……衣服弄髒了洗就是,不是什麼大問題,沒關係的。”高典說到。

魏巧依也不繼續逗高典,說到:“行吧,你不穿就不穿吧。”

她把圍裙放在一旁,高典沉默一會兒,詢問道:“我平時怎麼沒見過你穿這條圍裙?”

高典來這裡很多次,可是從未見過魏巧依穿這條圍裙的。

“我沒有穿過啊。”魏巧依說到。

“那你買來做什麼?”

“我覺得它挺好看的,就買來放著。”魏巧依說。

高典:……

算了,不糾結這個問題。

兩人各自開始烹飪。

魏巧依是烹飪的魚,她拿起菜板開始比處理。

這菜板和刀,都是魏巧依剛剛去超市的時候現買的,她這裡雖然很多烹飪用的工具都有。

菜板和刀也是有的,不過並不適合用來處理魚和雞,所以魏巧依便現買了一套。

魚是將魚鱗、內臟都還處理乾淨了的,表面醃了一些細鹽,並不多,這是為了防止魚肉快速變質。

魏巧依把表面的鹽清洗乾淨,隨後開始片魚。

這是一條草魚,約莫三斤的樣子。

這個大小正適合吃,肉質肥厚細膩,若是再大一些,肉質就會變老。十多斤的草魚,肉質已經完全變老,吃起來一點也不像是魚肉,反而像是雞肉。

草魚兩邊的肉很厚,時候片成魚片。

魏巧依的刀工還是很嫻熟,一條魚沒有花多少功夫,便被她處理好了。

高典這邊倒是不著急的,他慢悠悠的處理著配菜。

炒雞肉要用青椒、生薑和蒜,再輔以鹽和糖調味,多餘的調料便不需要。

其實高典家裡炒的話,更喜歡用泡椒泡姜。

不過以青椒、生薑來炒,也別有一番風味。

輪到高典使用菜板,他開始宰雞肉。

用來炒的雞肉,一定要小一些,這樣吃起來才入味,若是雞肉太大,一來不容易炒熟,二來不容易入味。

高典在這邊宰雞,魏巧依就在那邊準備配料。

水煮魚的配料複雜,魏巧依有獨家配方。

烹飪水煮魚,有一項調味料必不可少,那就是幹辣椒!

高典這次帶了不少。

兩人分工明確,卻又互相合作,比如說高典在剝蒜的時候,會將魏巧依那一份一併給剝出來。

魏巧依在清洗生薑的時候,也會將高典的一份一併給清洗出來。

很快,食材配料各自準備好,便各自開始烹飪。

其實魏巧依更早完成配料的準備,不過她並沒有先烹飪,而是在等著高典一起。

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無論是水煮魚還是青椒炒雞,都是需要趁熱品嚐的。

兩人之間的小比試,只是為了增添樂趣,並非分個勝負。

魏巧依將配好的獨家秘方水煮魚底料放進油鍋炒出香味,隨後加入清水,待水煮開,放入一些打底的豆芽菜,煮熟後撈起放入盆裡。

下去重新醃製過的魚肉,水開後過上兩分鍾便撈起來放盆裡。

鍋裡的湯倒在盆裡,剛剛沒過魚肉。

接下來是靈魂一步。

鍋裡燒上熱油,在魚肉上面撒上幹辣椒節、幹花椒、蒜末,將熱油淋上去,一股香味直接衝出來,伴隨著“次啦”的聲音。

最後撒上一把蔥花,一份水煮魚便完成了。

高典炒雞就很簡單,熱鍋冷油,待油溫升高,爆香姜蒜,下入雞肉不停翻炒。

等雞肉到八分熟的時候,再下去青椒,等青椒的辣味被雞肉吸收,雞肉也已經熟透,這個時候放鹽和糖調味,最後起鍋之前來一點蔥花。

香味頓時撲鼻而來。

菜好了,端到外面去吃。

兩人面對面坐著,高典開了兩瓶飲料放在桌子上。

“來,先喝一個。”魏巧依舉起飲料說到。

“好。”高典應了聲。

兩人的飲料瓶子一碰,發出玻璃碰撞清脆聲音。

兩人喝上一口,隨即魏巧依說道:“來嚐嚐看,我們誰做的好吃一些。”

高典點點頭,他筷子夾向魏巧依做出來的水煮魚。

這水煮魚就很有飯店的風格,一半水一半油,不過很香。

夾起一塊魚肉,上面沾著辣椒花椒和油,還沒有吃,高典便知道這味道一定不差。

魚肉入口,高典細細品味。

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