第一百零三章 偶遇

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回到家之後,高典想了很久,終於是想明白。

他接下來就多學習製作麵點,先把那個什麼比賽參加之後,再去想其他的。

看著手裡的書籍,上面有很多種常見麵點的制作方法。這些方法只是最普通的,按照上面的方法,做是肯定能夠做出來,只不過味道很普通。

高典倒是不挑,現在他也沒有挑剔的資格,有學的就不錯了。

他對上面最感興趣的,是麵條的製作。

麵條可不僅僅是一種麵點,而是一大類麵點。

和包子饅頭這些麵點一樣,麵糰也貫穿了人們的日常生活。

特別是隨著時間的更迭,幾乎在每個地方都能看到麵條,只不過每個地方的麵條不一樣而已。

麵條經過多年的發展,已經脫離了原本麵條的藩籬。傳統的麵條,就是用麵粉做的,現在的麵條,已經不僅僅侷限於麵粉製作。

要學會製作麵條,不是一件簡單的事,即便是最常見的掛麵,想要學會,也要費上一番功夫才行。

高典抱著書專研,過了很久,他的眼睛有些酸澀,對麵條的製作,心裡已經演示過無數遍。

實際上手不急,高典簡單收拾了一番出門去。

他盡力著老師說的話,要多去品嚐別人做的。

所以,他打算出去吃碗麵。

嚐嚐別人的麵條是怎麼做的。

外面普通的麵館肯定不行,外面的那些麵館,很多都不是自己製作麵條。

麵條的製作很費時間,自己製作的話,品質把握不住,還很累。反而是在外面買的話更好,反正麵條的價格很便宜,一般也就兩三塊錢左右一斤,成本並不高。

當然,也有麵館是自己製作麵條,不過由於現在的情況,所以基本都是用機械代替部分人工。

真正全程手工製作的麵條,現在並不多見,真要找的話,拉面館裡多一些。

機器製作拉麵比較困難,而且製作出來的口感比不上手工製作的。

高典用手機搜尋了一下,找了家在網上很有名,還是全手工製作麵條的麵館,按照地圖的導航,高典坐上公交車。

經過一個半小時的車程,高典終於到了地方。

為了吃這碗麵,高典也是拼了。

他走過去,果然如同網上說的,這家麵館的廚房是透明的,從外面可以看到裡面的廚師製作麵條。

這點正是讓高典不辭辛苦,坐一個半小時的車也要過來的原因。

在品嚐的同時,還能夠看到全部的製作過程,這對高典的幫助更大。

點了碗牛肉麵,高典就盯著廚房裡看,同時心裡和自己所學不斷印證,心裡慢慢琢磨。

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不大會,麵條上來,高典正準備開吃,忽然聽到一個熟悉的聲音。

“老闆,一碗雞雜面。”

“好。一碗雞雜面~”

高典看著來人,正是之前在賞味樓廚房裡認識的同事——金勇。

高典招呼道:“勇哥!”

正準備找個位置坐下的金勇聽到有人喊自己,不由轉過頭一看,原來是高典。

“你怎麼在這兒?”金勇走過來,笑著問到。

“我來這兒吃麵。”高典說。

“這裡的麵條確實挺好吃的。”金勇點點頭。

“勇哥一起做啊。”高典說到。

金勇猶豫一會兒,隨即坐在高典對面。

高典嗦了口麵條,這麵條入口順滑,牛肉湯濃郁,麵條在口中根根斷裂,很有嚼勁。

麵條很好吃,麵湯的味道也掌握的恰到好處。

這是高典對這碗麵的評價,雖然這碗麵比其它地方的更貴一些,不過高典覺得挺值。

這個味道,就值這個價錢。

“對了,勇哥今天你休假嗎?”高典隨口問到。

現在還沒到賞味樓下班的時間,他才有此一問。

誰知金勇沉默一會說到:“我沒在賞味樓了。”

高典訝然的抬起頭,看著金勇問到:“沒在賞味樓了?為什麼啊?”

金勇看著高典,一時間不知道該不該說。

高典見到金勇的態度,隨即笑了笑說到:“勇哥你要是不方便說就算了,就當我剛才沒問。”

金勇沉默著,看著高典,內心湧起一股傾訴的想法。

他不被人理解,被罵叛徒、白眼狼,他有苦說不出。身邊無人可以傾訴,也不敢告訴父母,怕徒增父母的擔憂。

或許眼前的高典是一個很好的傾訴物件。

他深吸口氣,緩緩說到:“是在離開賞味樓後一個周,我就辭職了。”

“嗯?”

高典抬起頭等待著金勇的下文。

“因為我背叛了賞味樓,所以我也沒臉繼續待下去。”金勇說到。

聽到這裡,高典目光一沉,他剛才想了很多種原因,唯獨這個沒有想過。

“為什麼?”高典不解的問。

金勇深深看了眼高典,自嘲般的笑道:“像你這樣有名師教導的人是不會懂的,我們這些無依無靠的人,能夠考上一個二級麵點師已經差不多是極限,再想要進步,幾乎不可能。”

“所以你就背叛了?”高典問到。

金勇搖搖頭道:“如果僅僅是這樣,我不會選擇背叛。”

“你沒在賞味樓待太久,或許不懂,那些有背景的人,可以隨時欺負我們這些沒有背景的人。就像孫路平的師父是姚軍,而姚軍是二組的組長,所以孫路平平時要我做什麼,我甚至連反駁都不敢。”金勇說到。

高典說:“你若是不滿孫路平和姚軍,你大可以辭職,沒必要背叛吧?”

金勇笑了笑說到:“沒必要?我覺得有必要,別人可是給了我一個配方。”

“一個配方就把你收買了?”高典覺得不可思議。

“你這種有名師教導的人怎麼可能會懂,一個配方?你知道這樣一個配方對我們來說,有多麼重要嗎?”金勇情緒有些激動。

“之前李冬陽來賞味樓踢館,為什麼能夠接連贏過二級麵點師們?還不是因為他手裡掌握著配方,憑藉這些配方,他能夠做出更好的麵點。不然李冬陽能贏一場就已經不錯了。你能贏李冬陽,說到底還不是你手裡有更好的配方。”金勇冷笑著說到。

高典張了張嘴,他覺得金勇太偏激了,一份麵點的配方固然重要,可是也不說沒有配方就比不上別人。

把失敗的原因歸結於配方上,這是一種懦弱的行為。

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