102:割鹿(第八更)

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下一步,就是割鹿皮。

王天孝並沒有急著立刻去割,這可不是件簡單輕鬆的事情。

要割鹿皮,本質上和割狼皮沒多少區別,但狼可以直接剝皮,鹿的話需要先將裡面的五臟六腑全部掏空,然後再慢慢去割。

否則味道特重,人受不了還是小事,關鍵是那些內腑會讓肉很快變質,到時候吃起來就完全是一股騷味了。

王天孝將鹿重新放下來,找來兩個大盆,將鹿的所有五臟六腑全部取出來分別放進去。

這裡面有一些東西人可以吃,還有一些則是留給各種動物吃。

例如鹿鞭就會專門收起來,有人就好這口。

鹿很多地方都有壯陽的功能,之所以人們對鹿鞭很迷信,不過是相信某種以形補形的傳說。

實際上,真正想恢復或者提升雄風,只要每天服用一丟丟的鹿血粉或者喝點鹿血酒,或者是吃點鹿骨粉,鹿角粉都有這個功能。

根本用不到鹿鞭。

吃鹿鞭就是滿足某些人特別的嗜好。

鹿身上幾乎是都是寶,除了鹿血和鹿角,鹿茸,其實鹿脂也就是鹿油同樣是個好東西,不僅治療便秘等病,而且還對女性分泌不協調有奇效。

後世,養鹿規模化後,這些東西都分別被製成藥物或者保健品,廣受歡迎。

在王天孝收拾鹿的時候,劉元已經幫大風處理好傷口,縫了十幾針。不虧是老獵人,對這種事情也是手拿把攥。

開始大風還扭捏著,疼得呲牙咧嘴不讓人家劉元動手,結果被劉元不知怎麼在它身上一頓揉搓,立刻就變成哈巴狗,尾巴搖得很厲害。

可能對老獵人說,狗就是他們的夥伴和朋友,所以對狗的瞭解也要強於常人。

王天孝這邊忙完,在王天信的幫助下,重新將鹿起來,準備稍微休息會再剝皮。

那邊吳文化這個大廚已經開始和弟弟準備起做飯的事情,王天孝進廚房看時,剛好看到吳文化在切菜,刀功不是一般的好,可見他說自己只是會做飯,純屬是謙虛了。

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吳錢財還是話很少,幫哥哥在燒火。

“文化哥,你準備給咱們整啥好吃的?”

吳文化憨憨笑笑:“先蒸一鍋饅頭吧,我們這麼多人,都是大小夥子,每個人按三個饅頭算,可不就得接近二十個饅頭,一鍋剛好吃兩頓。”

“差不多,我好久沒有像樣吃點手工的白面饅頭了。”

吳文化不懂王天孝潛在的意思,又笑著說:“不是先前買了雞嘛,等下在後鍋給老闆娘熬點雞湯,她現在需要補身體。”

“想得真周到啊,文華哥。”王天孝感激地說。

老實說,他之前一直是一個人幹事情,處於社會的最底層,所以沒有管理和安排人幹活的經驗。

人少還好,人多的話就顯得有些亂,自己有點顧不上。

所以看到吳文化這種自動自發,替他能想到一些事情的人,真的很欣慰。

也不辜負他每天兩元錢的工錢。

他將吳文化兄弟放到山上,其實還有個長久的念想,就是希望場站能慢慢住的人多起來。

否則再好的環境,永遠只有自己一家人也沒意思。女兒還小,如果一直把她放在這裡,沒有同齡小夥伴玩耍,她也會寂寞。

因此從開始,王天孝就鼓勵吳文化將孩子們都帶到這裡來。

反正六歲之前不讀書,等到到了六歲之後再說唄。

吳文化說是要考慮,估計是一時半會還沒完全摸清楚王天孝的性格,不敢輕舉妄動。

但王天孝相信只要自己一直以禮待人,總會打消吳文化的顧慮。

王天孝還發現鍋臺旁邊放著一個洗好的暖鍋,驚喜地問道:“等下還要做暖鍋嘛?”

吳文化將桉板上的胡蘿蔔片用刀一攬,放進小盆裡,看了眼這邊,笑道:

“這麼冷的天,又剛好遇見老闆娘出院回來,也是我們一夥人第一聚集,圍在一起吃個暖鍋暖和又熱鬧,剛好有才宰的鹿肉用,新鮮好吃。”

暖鍋是北方一種常見的烹飪工具。

看起來像是一座塔,中間是個空管,火焰和煙可以冒出,算是個煙囪。

空管旁邊是一圈或者兩圈,也可能是三圈裙體,裙體裡一層層將要吃的食材放進去,然後澆上專門做的高湯,就可以點火燒了。

鋪食材的時候也有講究,一般是最下面是豆芽或者蘿卜絲,黃花菜等條狀並且需要長久煮才能入味道的食材。

上面就是豆腐,蘿蔔片,芹菜片,或者各種其他菜,再向上就是各種牛肉或者羊肉,再上面一層是白菜或者白菜,然後最上面就是豬肉或者其他肉片。

等暖鍋做熟,可以一層層朝下面吃,先吃一層肉,覺得有些膩了,就吃點白菜或者包菜,再吃一層肉,感覺快飽了,吃點豆腐和其他蔬菜收底。

燒暖鍋的時候,一般會在中間的煙囪上放上一個饅頭,既可以起封火的作用,當飯菜吃得差不多,還可以將饅頭拿下來吃,烤得金黃酥脆,又帶著幾分菜的味道,那味道叫一個爽,比什麼好吃的烤餅都香。

暖鍋有大有小,每個裙體裡的菜鋪層也有多有少,家裡如果只有三四口人,那就一個小暖鍋,鋪個三層就差不多夠吃。

若是家裡人多,或者來了客人,可以用三圈的暖鍋,每個裙體裡鋪五六層,就足夠十幾個人吃了。

北方人吃飯,講究個熱鬧,所以很喜歡做一些大家圍在一起吃的菜餚或者食物,南方也有類似的東西,只不過叫作火鍋。

火鍋是大家想吃什麼下什麼,暖鍋是有什麼吃什麼。

充分體檢了南方和北方人的性格特點。

隨著人們生活水平逐漸提升,暖鍋已經吃得很少了,王天孝算起來也有十幾年沒有吃過暖鍋,這次搬家的時候,也是順便採購了個暖鍋,沒想到這就用到了。

這邊吳文化和吳錢財兩兄弟做飯,也不需要他幫忙,他便回自己房間裡看看小王鵬,和妻子聊了會天。

小王鵬剛過七天,已經會笑了,黑熘熘的小眼珠盯著他看個不停。

他記得好像有人所,小孩子這個階段還看不清人和物,只能粗略對顏色有個模湖的印象,所以便找了一片紅色的布,在兒子面前晃來晃去,果然把小王鵬逗得直樂。

小家夥因為足月出生,體重在這個年代相對較重,身體相當硬朗。頭髮黑油油地很長,有點像王天孝父親的頭髮,是天然卷。

據說這天然卷是隔代遺傳,雖然平日裡看起來有點卷,不是很好打理,但據說只要是天然卷,就不容易掉頭發,不知是不是真的。

王天孝則不知道他父親到底是不是捲髮,記憶中,父親總是光著腦袋,一根頭髮都看不到。

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