第六百四十六章:“清宮秘菜”

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“哈哈哈;老三;我聽說你為了咱們今天的年夜飯,那可是從昨天晚上的時候,那就已經是在忙了的。”

“怎麼樣啊?如今這菜你也都已經是上桌了的,按照咱們家裡的傳統,這在開吃之前,你是不是也是需要給我們講一講,你今天做的這些菜,那也都是有著一些什麼樣的來歷的啊?”

好吧;在看到陳凡也已經是落座了的之後,這為了一家之主的陳初民,此時自然也是需要說上兩句的。

只不過可能這是因為每年都是要說的的關係,所以這不是嗎?他在今年的時候,那也是有些黔驢技窮了的。

所以在剛才的時候,他也是只是象徵性的說了幾句祝福的話之後,那就已經是把話題,給轉移到了陳凡所準備的這桌年夜飯的上面了的。

“是啊;三兒;我在之前的時候,那也是吃過你準備的不少的宴席的。”

“但是這是能夠叫你在提前一天,那就已經是開始準備食材的宴席,那也還真的是不多見的。”

“三兒;趁著大家現在也都還沒有動筷子,你也是來給我們講一講,你今天準備的這些菜,那和往日裡的時候,那也都是有著什麼不同的啊?”

好吧;隨著時間的流逝,這在老陳家裡,這但凡是陳凡親自下廚的時候,這在開始之前聽陳凡給他們講菜,那也都已經是快要成為了他們家裡的傳統了的。

所以這不是嗎?這不止是陳初民想要聽,這就是王福蘭在這個時候,那也是有著非常濃厚的興趣的。

而同樣的,雖然這桌上的其他人,那也都是沒有說什麼的。

但是陳凡從他們的表情裡,那同樣是看到了感興趣的神情的。

“哈哈哈;好吧;既然大家都是願意聽的話,那麼我就來給大家講一講。”

“嗯----;咱們這是要從那裡講起呢?”

“對了,我今天就從這道;“鑲銀芽”來講起吧。”

說完,這已經是坐下了的陳凡,那也已經是主動的站起來,揭開了桌子上的其中一個保溫罩的。

“啊----?哥哥;這是什麼鑲銀芽的啊?”

“我怎麼看著,這就是一道非常普通的炒豆芽的啊?”

是的,這當滿懷欣喜的陳明嬋,這在將自己的目光,聚集到陳凡揭開的那個保溫罩上之後,那看清楚了裡邊菜式的她,那自然也是一臉的失望的。

畢竟這豆芽菜什麼的,她在平日裡的時候,那自然也是經常會吃到的。

所以這不是嗎?此時的她,那顯然也是沒有想到,自己的哥哥在這個時候,那竟然是會給他們介紹一道家常菜的。

“哈哈哈;炒豆芽?一一;你這就是不識貨了的吧?”

“你不會真的以為,我的這道鑲銀芽,那也會是跟它看起來一樣,這是那麼的簡單的吧?”

“好了,對於這道菜裡的玄機,我先不跟大家說,來---,你們還是先嘗一嘗之後,我們再說其他的吧。”

是的,很顯然,這能夠被陳凡第一個介紹給大家的菜,那自然也不會是什麼普通的菜式的。

所以這不是嗎?這內裡的詳情,這陳凡也是準備等到大家都已經品嚐過了之後,那也是再跟大家詳細的說的。

好吧;這在場的眾人沒有想到,陳凡在這個時候,那竟然也是會一反常態的,就已經是跟他們賣起了關子來的。

所以這已經是被他給引起了好奇心的眾人,那自然也都是按照他的話,就已經是品嚐起了他所說的這道菜的。

“咦----;三兒;你的這道鑲銀芽裡,這怎麼還是有著一股子的肉味的啊?”

“這是怎麼回事的啊?”

在座的人裡,這除了陳凡之外,那廚藝最好的人,那就是王福蘭了的。

所以這不是嗎?她也是在場之中,第一個從菜裡吃出了肉味來的。

“是啊;老三;你的這道菜好特別啊;這在吃下去之後,這嘴裡不僅是有著豆芽的鮮脆的,而且這在一口下去之後,那口中竟然也還是有著一股濃郁的肉香味的。”

同樣的,這在場的其他人,那在之前的時候,這也都是吃過不少的好東西的。

所以這不是嗎?他們在細細的品味了一番之後,那也都是有了跟王福蘭一樣的感覺的。

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“嗯----;是啊;好吃,真好吃,哥哥,你快點跟我們說一說,你的這道菜裡,那到底是有著什麼玄機的啊?”

“嗯----;我這明明看著,那就是一道炒豆芽而已的,可是這在到了嘴裡的時候,那怎麼會是有著一股子的肉味的呢?”

好吧;這陳明嬋在一邊問道陳凡的時候,那一邊也還是忍不住的,這就又是夾了一筷子這道“鑲銀芽”的。

“哈哈哈;怎麼樣各位,我的這道“鑲銀芽”的味道,那應該也還是不錯的吧?”

“我實話告訴你們吧,你們別看這道菜在從表面上看起來的時候,那好像是一道平平無奇炒豆芽的。”

“但是這要是說起來的話,那麼其實這道鑲銀芽,那也可是一道地地道道的一道宮廷名菜的。”

“而且不僅如此,據說這道菜的來歷,那也是跟前清慈溪,那也是有著非常大的關係的。”

“什麼----?這道菜的來歷,那竟然也是跟慈溪有關的嗎?”

“哥哥;那你倒是快點跟我們講一講的啊?”

好吧;我們暫且不說這慈溪在歷史上的名聲,那到底是怎麼樣的。

反正不管怎麼說吧,這慈溪作為近代歷史中,這是足以影響著華夏程序的一個重要的人物。

她在國內的知名度,那應該也是可以用家喻戶曉來形容了的。

所以這不是嗎?這當陳明嬋在聽說,這道菜的來歷,那竟然還是跟慈溪是有著一定的關係的之後,她自然也是一下子的,就已經來了興趣了的。

而且不僅是她,這就是在坐的其他人,那在聽到這裡的時候,那也都是一副興致勃勃的樣子的。

“哈哈哈;一一;你先不要著急,你聽我慢慢的跟你們說啊。”

“其實這道鑲銀芽,那在一百多年前的時候,那也是清宮裡的一道,這是十分有名的複雜的菜式的。”

“因為在做這到菜的時候,那也是需要把剁碎的肉泥,那也是一點點地,給放進到直徑只有不到2毫米的豆芽之中的。”

“所以據說這在當年的時候,這就是在清宮的御膳房裡,那也都是要準備上千根豆芽,並且花上半天的時間,那才是能夠做出一小盤來的。”

好吧;按照自己的習慣,陳凡在介紹這道菜的來歷的時候,那也是會簡單的介紹一下這道菜的做法的。

所以這不是嗎?他在這個時候,那也是把做這道菜的難處,就已經是先一步的告訴了大家的。

“啊---?什麼?這將剁碎的肉泥,給塞進一個豆芽菜裡?”

“我的天啊;這要是想要做這麼一道菜的話,那到底是得花費多麼大的功夫的啊?”

“是啊;我就說嗎,這好好的一道豆芽菜裡,那為什麼也是會有著一股子的肉的味道的呢!”

“原來這在豆芽的芯裡,那竟然也真的是被塞進去了肉泥的啊!”

好吧;雖然在座的眾人,那也都是沒有見到過道菜的製作過程的。

但是這卻並不妨礙著他們,這也是在自己的腦海裡,這是腦補這道菜的製作場景的。

所以這不是嗎?這在知道了製作這道菜的方法之後,他們在後邊的時候,那自然也都是驚歎連連的。

畢竟這光是他們在自己的腦海裡想一想,他們就已經是明白,這在做這道菜的時候,那到底也是需要花費多大的功夫了的。

“嗯----;我說哥哥;你好像到現在了,那也還沒有告訴我們,這道菜跟慈溪,那到底是有著什麼關係的啊?”

是的,雖然是驚歎於這道菜的製作工藝的。

但是陳明嬋在這個時候,那也還是沒有明白,這道菜的來歷,那也是跟慈溪,那到底是有著什麼聯絡的。

所以這不是嗎?這在回過神來之後,她自然也是接著問道了起來的。

“哈哈哈;一一;你這就不知道了吧?”

“據傳這道菜在最初的時候,那就是專門為慈溪而研製出來的。”

“據說如今之所以會有這麼一道菜,那也是因為慈禧在晚年的時候,那也還是非常的喜歡吃肉的。”

“但是這因為年紀大了,所以她的牙口呢;那也是有些不太好的。”

“所以這不是嗎?這為了可以叫她吃到肉,這宮裡的御廚們,那自然也是費盡心思的。”

“這不是嗎?這在最後的時候,他就就是專門的,就是給慈溪研製出了這道,這既是可以吃到肉,卻又是看不見一絲肉的一道菜式的。”

“哦;原來是這麼一回事的啊!”

“我就說嗎;這要是一般人的話,那誰會閒著沒事的,就是要研發這麼一道菜的啊?”

“哎----;是的,慈溪這個老妖婆,這為了自己的享受,那也真可謂是窮盡了奢華的啊!”

“哼----;誰說不是呢?這要不是因為她的話,那麼我們華夏在近代裡,那又怎麼可能是被人家給欺負的那麼慘的呢?”

“是啊;這個老妖婆,那在我國的近代史上,那就是一個天大的禍害的。”

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