為了這次餐飲的開業,沈南豐是花費了一些心思的!
兩個多月的籌備。
工作基本上都差不多了。
而老百姓們的熱情,也是被調動到了極限,這點你幾乎都是不需要去多言,那早就是已經在計劃之中。
沈南豐所選定的日子是國慶節。
正好很多單位都是放假。
而北上廣三地的肯德基店鋪周圍,人山人海,這是料想之中的事情,甚至連官方都是派人前往維護安全。
人多總歸是會容易出事的!
沈南豐在江南。
他這段時間也是有去三個地方勘察過,地理環境等等都是不錯,另外也都是嚴格的按照著自己的要求去的。
順便他還將餐飲和自己的家電店鋪給聯動了起來,這樣人流量也是可以互通,順便也將自己的沈凌電器帶往那北上廣三個一線城市,正式走進他們的視野之中。
坐在辦公室。
下午三點!
沈南豐還在焦急的等待著資料,他倒是想要知道,從上午開業以來,今天的銷售額究竟是有著多少。
“還沒有資料過來嗎?”
沈南豐看向柳晴,詢問道。
資料不能代表一切。
但資料毫無疑問就是最為直觀的方式。
“暫時還沒有!”
那柳晴搖了搖頭,然後說道。
“聽說那邊店鋪實在是太忙了,後廚至今都沒有停過,連店鋪的負責人都是親自下場去送餐,所以沒有時間彙報也是可能的。
大概到了晚上的時候,就會有著結果吧。”
柳晴主動的說道。
話都是說到了這個份上。
沈南豐也就不需要去多想什麼了,自己安靜的等待就行,但是總覺得會有些好奇,心癢癢的!
讓人似乎都是無比的貼切,他很期待最終會是什麼樣的結果,想來柳晴也是一樣的。
二人都是心照不宣的一笑。
下午五點的時候。
帝都的店鋪來電話了!
柳晴很快跟沈南豐彙報。
“沈總,帝都那邊說快要閉店了,所有
的餐品都是銷售一空,倉庫都給清空了。”
“所以銷售額呢?”
沈南豐問道。
“一共是二萬!”
柳晴有些吃驚的說道。
這個數字,無疑是超越了她的想象,當然前面幾天開業資料會火爆一些,那也是正常的。
但是後續的話。
也不會差到哪裡去,那沈南豐所定製的目標,隨時都是有著希望達成。
“給帝都店鋪回去電話,不用閉店,直接製作預售券,我們提前將預售券賣出去,等之後隨時都是可以取貨。”
那沈南豐忽然間突發奇想的說道。
錢先賺到手再說。
交了錢那麼就肯定會進行消費的,而如果說不交錢的話,之後會有著一定的變數,那也是不一定呢。
有了預售的,那麼就可以更好的讓供應商備貨啊。
柳晴頓時間感覺眼前一亮,你不得不歎服的是,這沈南豐簡直就是一個真正的商業奇才啊。
幾乎是每時每刻都是會有著讓人歎為觀止的點子出來,在這點上而言,那似乎都是沒什麼好去說明的了。
在這件事情上而言。
如此必然是讓人所無法去想象的。
這樣對單店的銷售是有著極強的一個提升過程啊,你似乎都是可以去想象這一點的。
柳晴馬上去辦。
這樣的話,也是可以盡全力的將一部分沒有購買到產品的客戶,用另外的一種方式留下來。
如此也不會讓排隊很久的人,感覺心理失衡,這樣下次也就是不要去排隊了。
“魔都和花都那邊的店鋪銷售額出來沒有?”
沈南豐又問道。
“出來了,花都銷售額二十一萬,魔都那邊二十五萬,都是很不錯的,花都那邊位置是最好的,魔都國外人多。”
那柳晴說道,“我也是按照您的吩咐,店鋪售罄之後,那麼也是可以將銷售額給推高到了更強的位置上。”
如此對其來說。
那幾乎都是沒什麼好去說明的了。
至少那柳晴很是篤定這樣的事情。
不得不去承認的是,沈南豐這一招簡直
就是太絕了,就算是你現如今沒有搶到餐品,但是錢也要留下。
若是有著券的話。
那麼毫無疑問的是,未來這個客戶就必定會來到店裡面消費一次的,而你若是沒有這樣的手段,那就是不一定了。
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所以這實際上是有著極為顯著的區別在其中。
他如何會不知道呢。
在那當下的時候。
所需要去做的,就是如何儘可能更快的讓老百姓們享受到產品。
沈南豐沉吟著,“這樣,讓一部分在前面售賣,另外一部分人則是製作出品,我們店鋪本來就是二十四小時營業的,隨時都是可以來取餐,這樣的話,在高峰時期的流量會下降一些,店鋪的壓力也不會這麼大,你通知下去。”
柳晴笑著說道,“這些經營上面的事情,你就不用操心了,如果說什麼事情都是事無巨細的要你當老闆的去操心,那是不是有些太過了?”
這話倒是說的那沈南豐有些啞口無言了。
當然也沒錯就是了。
對其而言。
那有些事情早就是已經註定了。
什麼事情都要自己來去操心,豈不是將員工們想的有些太笨了?
這倒是也能解釋通。
沈南豐笑了笑,這倒是自己有些太過於逾越了,他看向柳晴,“既然你都是這麼說了,那我就不說什麼,你看著辦,反正我只看最後的結果。
要是你做的不好的話,那我就直接將你給換掉,可不要掉以輕心,我從來就不是一個仁慈的人。”
對柳晴信得過歸信得過。
但還是要看個人的能力的。
柳晴笑嘻嘻的說道,“那你可能沒機會了,除非你倒閉,不然還想要讓我去別的公司?不存在的!”
最近一段時間二人相處的倒是頗為的和諧。
再加上那柳晴對沈南豐的佩服,也是超乎尋常的,故此在這點上來說,只要是不出現什麼變故。
柳晴還是很樂意跟在沈南豐後面做事的。
因為後者的才華。
是第一個讓其所佩服的老闆。
在沈南豐的身邊,同樣也是可以讓自己快速的成長起來。