第95章紅燒肉

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唐家廚房裡。

“唐叔,那你今晚想做什麼菜?”

陳楓笑著問道。

“紅燒肉吧,這五花肉很不錯,是做紅燒肉最好的食材。”

唐志遠想了想,他回答道。

“紅燒肉?唐叔,我最拿手的幾樣菜,其中之一就是紅燒肉了,這紅燒肉讓我來做怎麼樣?”

陳楓聞言,他毛遂自薦道。

“你?好吧,紅燒肉就讓你來做。”

唐志遠見狀,他遲疑了一下,最終點了點頭,答應道。

而此時,在一旁的抖音視頻的工作人員,看到陳楓要做紅燒肉後,他立即取出手機,給董傑打去了電話。

“總監,陳楓準備做紅燒肉了,我覺得這是一個話題和爆點,所以馬上就打電話通知你了。”

抖音視頻的工作人員連忙說道。

“哦?陳楓準備做紅燒肉?可以的,中午陳楓做雞蛋面的時候,就引起了許多網友的討論,但是當時我們沒有注意,錯過了炒作這個話題的機會,但是現在還來得及,我馬上安排下去。”

董傑聞言,他立即回答道。

一整天的直播,很容易就會造成視覺疲勞,如果沒有什麼關注點的話,觀看直播的人就會變少。

所以董傑為了保證直播線上觀看的人數,他吩咐抖音視頻的工作人員,一旦發現主播有可以吸引關注的動作,立馬就打電話通知自己。

董傑可以安排抖音視頻的工作人員,將流量匯聚在一個直播間裡,避免造成不必要的觀眾流失。

事實證明,董傑的方案很成功,將這次直播的效率,大大提高了。

很快,在董傑的安排下,抖音視頻的首頁和各個宣傳渠道上,都出現了陳楓準備現場做紅燒肉的宣傳海報和標語。

許多陳楓的粉絲和路人,在看到這個海報和標語後,紛紛感興趣的透過連結,點進了陳楓的直播間,進行觀看。

“楓子大大要現場做紅燒肉?”

“楓子大大實在是太棒了呢!”

“我也要跟著楓子大大學做紅燒肉,然後自己做著吃。”

“看到紅燒肉三個字,我就感覺餓了,好想吃晚飯哦。”

陳楓的直播間裡,網友們紛紛刷起了彈幕,他們對陳楓直播做紅燒肉,非常感興趣。

雖然,做紅燒肉,對於普通人來說,很是平常,但是陳楓來做,那就不一樣了。

首先,陳楓是明星藝人,有許多的粉絲,粉絲們對偶像的日常生活,有天生的好奇和窺視感。

粉絲們想要知道,陳楓身為明星,是否也和自己一樣,有著共同的愛好,找到同樣的共鳴。

而此時,在唐家,陳楓開始準備做紅燒肉了,他知道正在直播,所以他一邊準備食材,一邊講解道:

“紅燒肉是家常菜,很多家庭都經常吃,因此紅燒肉的作法很簡單,並沒有什麼複雜的地方,但是要說誰家做的紅燒肉最正宗,這在短時間內,根本無法說清楚了,因為每個人都覺得自己做的紅燒肉是正宗的。”

陳楓笑著說道。

“做紅燒肉需要用到的食材也不多,其中有五花肉,八角,香葉,蔥,姜,白砂糖,鹽,還有醬油,黃酒,冰糖,花生油。”

陳楓對著鏡頭解釋道。

“嗯,現在我在這裡,只能找到姜,白糖,鹽,醬油,黃酒,還有豬油,雖然配料有些少,不過也已經足夠了。”

陳楓看了一下廚房四周,他只找到了一些配料,只能無奈的說道。

“做紅燒的第一步,就是先把五花肉切成見方的一塊塊。”

陳楓將五花肉用清水清洗了一遍,然後用菜刀將五花肉一塊塊切開。

“第二步,在鍋中倒入涼水,然後再將切好的五花肉倒入涼水中。”

陳楓用勺子,將清水倒入鐵鍋中,然後再把切好的五花肉倒入鍋中。

“第三步,等到水煮開後,一直煮五分鐘的時間。”

陳楓將土灶裡的柴火點燃,他輕聲說道。

“第四步,五分鐘後,將半生不熟的豬肉從鍋中撈出。”

陳楓等了五分鐘,然後將豬肉從鐵鍋中全部撈了出來。

“第五步,倒入花生油,將八角等配料,放入鍋中煸炒,不過因為這裡沒有八角,所以這一步略過。”

陳楓聳了聳減半,無奈的說道。

“第六步,將白砂糖放入鍋中煸炒,炒到微黃色即可。”

陳楓倒上豬肉,然後將白砂糖倒入鍋中,進行煸炒。

“第七步,等砂糖全部融開,炒到微微上色以後,再把豬肉放入鍋中,把肉塊炒到耗幹水分,顏色透亮,表面微黃為止。”

陳楓說著,將放在一旁的豬肉,全部倒入了鐵鍋之中,再用鏟子不斷翻炒。

“第八步,等到豬肉稍微炒出油以後,倒入黃酒,醬油進行翻炒。”

陳楓將黃酒和醬油,分別倒入鍋中些許,頓時廚房裡,香味四溢。

“第九步,等到黃酒揮發,醬油給肉塊全部著色後,在往鍋中倒入開水,水和肉塊持平即可。”

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陳楓將剛才準備好的開水,倒入鍋中。

“第十步,往鍋裡放入蔥,姜,蓋上鍋蓋,用小火燜煮半個小時。”

陳楓蓋上鍋蓋,他笑著說道。

而此時,在陳楓的直播間裡,網友們熱論道:

“哇,楓子大大做紅燒肉的樣子,好帥啊,舔屏!”

“我一邊在吃晚飯,一邊看著楓子大大做紅燒肉,這簡直棒極了!”

“楓子大大好厲害,他做的紅燒肉,看起來貌似很好吃的樣子!”

“學到了,明天我就去買五花肉,自己做一頓紅燒肉來吃。”

一時間,在陳楓的直播間裡,網友們紛紛刷起了彈幕,許多網友們更是大方的給陳楓打賞禮物,火箭特效,時不時的在螢幕上閃過。

半個小時後。

“最後,開啟鍋蓋,把薑片全部取出,放少許鹽,然後把火開大,用旺火收汁,等到湯汁差不多幹的時候,就可以出鍋了。”

陳楓吧薑片取出,然後拿過竹筒,對著土灶裡的柴火,用力吹氣。

頓時,土灶火焰旺盛,鍋裡的湯汁很快幹了,陳楓用鏟子將紅燒肉剷出,拿大碗裝了起來。

“ok,各位粉絲朋友們,紅燒肉就這樣做成了,接下來就是嚐嚐味道怎麼樣。”

陳楓捧著紅燒肉,他對著鏡頭,微微一笑道。

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