吳青峰看來過去。

這邊不像另一邊茶區，都是各種新茶，量大，並且用的也是玻璃瓶。

這邊量少，用的則是各種紫砂罐。

“可以隨便看看！”李超源笑道。

吳青峰點了點頭，隨意拿起一個紫砂罐，開啟後, 一股澹澹的茶香，撲面而來。

他看了看硒砂罐裡的茶葉，有些驚訝。

“這是白茶？”

“沒錯，能不能看出是多少年的？”李超源點了點頭，隨即又笑著問道。

“最少七年份，但是應該沒到十年份！”吳青峰看了看，思考一下說道。

白茶有“一年為茶，三年為藥, 七年為寶”之稱。

存放三年以內的白茶, 幹茶的顏色變化也不大，稍微會變暗一些。而三年以上的白茶，幹茶的外表顏色會呈墨綠色。

年份再久一些，幹茶顏色會向褐色轉變，陳期七年以上的白茶幹茶顏色便是褐色的。

但他手上這罐白茶，顏色正在從褐色變成黑色，但顏色不已，雖以褐色，半黑色為主，但也或多或少夾雜著白、黃或紅等顏色。

這說明不到十年份！

白茶比較特別，隨著存放年份愈久，白茶幹茶的顏色會逐漸加深，並且越來越油潤。

並且顏色也會加深，如果老白茶的幹茶顏色完全只有褐色, 這可能是假冒白茶。

“青峰, 沒想到你連白茶都瞭如指掌！”李超源頓時笑了起來。

吳青峰說的沒錯, 這是一罐八年份的白茶。

“那這一罐呢？”李超源又重新從花架上取了一罐遞給吳青峰。

吳青峰放下手上的茶罐, 接過李超源遞過來的茶罐, 開啟聞聞，頓時驚訝不已：“伯父，沒想到您還有這樣的好東西！”

“這至少是十五年的白茶！”

“哦？你怎麼確定？”李超源驚訝的問道。

“藥香是不會騙人的！”吳青峰笑道。

白茶的香氣不會騙人，新白茶中的茶青味較為明顯，儲存一年後毫香蜜韻開始凸顯，即有甜香和亳香。

存放了五年左右白茶，能聞到荷葉香。

存放時間達到七年以上的白茶，香氣有花香、棗香，細聞還有令人愉悅陳香，而十年以上的白茶會有明顯的藥香。

藥香越濃，存放時間越長！

當然了，並不是你存放時間越長，白茶就好，前提是懂得妥善儲存，比如用紫砂罐或者茶罐裝起來儲存。

你如果用塑料袋，別說十年，就是兩年，這茶有沒有味道，都不一定了。

“不是十五年，而是十七年了！”李超源笑道。

聽到吳青峰說出藥香二字, 他就明白，吳青峰不是一般的懂茶了。

“十七年，好東西啊！”吳青峰頓時驚訝道。

“要不要這一罐，作為我給你的回禮？”李超源笑著看向吳青峰。

“不用，這太珍貴了！”吳青峰連忙搖了搖頭。

十七年白茶，價值肯定不如他那快二十年的母樹大紅袍了，但是也很難得。

他當然不能奪人所愛了。

“你要看上了，就拿去，我這裡還有十多罐，都是同一年份，同一批的，如果只有這麼一罐，我肯定捨不得。”李超源笑道。

吳青峰聞言，看了一眼李超源所指的十多個紫砂罐，有些驚訝。

不過，看到還有這麼多，吳青峰也就點了點頭：“謝謝伯父了！”

“不用客氣，一點小回禮而已，比起你帶來的母樹大紅袍，簡直不值一提。”李超源笑了笑。

吳青峰笑了笑。

隨後，吳青峰再李超源的介紹下，又看了看其他的茶罐。

別說，李超源不愧是愛喝茶之人，茶品這一塊，不輸於白酒和紅酒。

武夷巖茶，三年份到十年份的都有。

還有陳香鐵觀音、普洱茶、黑茶這些也有不少，也都是三年份到十幾年份的左右的。

吳青峰雖然略懂茶，但還是第一次見到這麼齊全的茶品。

……

“伯父，請！”

客廳，吳青峰沏好茶，給李超源倒了一杯。

兩人剛從地下室回來。

愛茶之人，難免要切磋一下泡茶的手法，所以就用母樹大紅袍，主要是李超源沒喝過，不然他還真捨不得。

“好！”李超源點了點頭，端起茶杯。

隨即，一杯茶全部倒入口中。

茶杯很小，也就一口茶，品飲“大紅袍”茶，小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的禪茶韻味。

李超源閉著眼睛，沉思十幾秒後，睜開眼睛看向吳青峰笑道：“好茶啊！”

“活、甘、清、香！”

李超源吐出四個字。

“活，茶湯潤滑，爽口有快感而無滯澀感，喉韻清冽，氣味清和兼骨鯁，令人釋燥平矜，怡情悅性。”

“甘，茶湯回甘快捷，清爽甘潤，滋味醇厚，舌底生津。真有“舌本常留甘盡日”之感。”

“清，茶湯、葉底色澤清澈明亮。茶味清純無雜、清醇順口、清甜持久。”

“香，口含茶湯有芬芳馥鬱之氣沖鼻而出，巖茶香包括真香、蘭香、清香、熟香，其香如梅之清雅，蘭之幽馨，果之甜潤，桂之馥郁，令人舌尖留甘，齒頰留芳，沁人心脾。”

李超源隨即緩緩的說自己感受和見解。

“果然不愧是快二十年份的母樹大紅袍。”

吳青峰一愣，隨即念著：“活、甘、清、香。”

回想李超源的四字見解，頓時對著李超源點頭稱讚道：“伯父果然不愧是茶道高人，四字見解，一針見血啊！”

“哈哈哈！！”

“還是這茶葉好，不然如何能有這般茶韻！”李超源笑道。

吳青峰點了點頭，確實。

“來，喝茶！”李超源隨即提著茶壺，給自己滿上。

兩人就這麼一邊喝，一邊聊著天，偶爾李小平這小子會插上一句嘴。

不過，對李小平來說，喝茶還不如喝白開水呢！

大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味，不過沖泡第三次的時候，吳青峰就受不了，不得不上個廁所。

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回來時，原本李超源還想吳青峰陪著他接著喝。

就看著粱慧穿著圍裙插著腰，怒斥李超源說道：“喝什麼喝，人家青峰第一次來，你就光知道給人家喝水。”

“都喝的上廁所了！”

“趕快，洗手準備吃飯！”

“就是，媽，茶有什麼好喝的！”李小平也附和道。

這時，李玲來到吳青峰身邊，心疼的看向吳青峰問道：“你沒事吧？”

“我爸就是這麼個人，一有人陪他喝茶，就沒完沒了了！”

“沒事，別擔心！”吳青峰摸了摸李玲的腦袋笑道。

不過，他還真有點扛不住，雖說茶壺不大，但三壺茶下來，他也是被憋的不得不上廁所解決一下。

“青峰，你沒事吧？”粱慧看向吳青峰，有些不好意思的問道。

“阿姨，我沒事！”吳青峰搖了搖頭。