第七章:知識就是力量

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“還叫警察?你以為警察是你家親戚?”

孫德興一臉的嘲笑。

“楊花兒,你這是三天不打,還上房揭瓦了?信不信老子一句話,就讓你滾回家?到時候沒準兒你爹就真把你許給東高村那瘸子,你可別回來求著老子娶你哈哈哈!”

孫德興大笑,楊花兒被他說的又羞又氣,咬著嘴唇兒憋著眼淚,好不容易才顫聲兒罵出一句:“你敢,這,這飯館兒是紀經理的,不是你的!”

孫德興一聽這話,臉沉下來,冷笑著說:“紀經理,還紀經理?紀茹芳算個屁,沒老子在這兒坐鎮,這飯店早四五年前就關張了!”

“一個沒人要的寡婦,成天家拋頭露面,她不嫌丟人,老子還替師傅嫌她呢!”

他說著,又探頭朝廚房裡看,大概是想咋呼裡面的人,突然聲調抬高說: “聽說新來這廚子也是個女的?當什麼廚子啊,又苦又累的,出來讓叔叔看看,要是長得還行,叔叔給你介紹門兒好親事兒,保準讓你天天吃香的喝辣的,比跟著紀茹芳這寡婦強一百倍!”

楊花兒知道徐櫻還小,聽這話不像樣,氣得渾身打顫,真想衝上去揍孫德興一頓!

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可他在這餃子館兒積威已久,楊花兒不敢,只把自己氣得臉漲紅,兩眼全是淚。

孫德興見裡面沒動靜,當徐櫻已經被她嚇住,一把推開楊花兒,就要闖進去,剛掀開簾子,迎面就是一盆熱水,燙的他頓時哇哇亂叫著連連後退。

可也不知道這熱水裡有什麼,他後退兩步,竟然腳底打滑,噗通給坐地上了,哪怕肚子屁股上全是肉,這一下也摔得不輕,半天愣是叫都叫不出來。

等好不容易反應過來,摸一把臉,聞到一股子羊騷味兒。

再睜眼看,一個還不到半門高的小丫頭片子正抱著只大銅盆,居高臨下的站在他眼前。

“走路都不帶看的?得虧這是過了羊肉的第二水,要是頭一次緊肉的滾水,不給你燙成個豬頭!”

小丫頭說完轉頭就走。

孫德興哪兒能放過她,爬起來就往她身上撲。

他胖的像頭豬,壓都能把徐櫻給壓死,楊花兒驚得“啊”一聲,還沒喊完呢,就聽又是重重一聲“噗通”,孫德興臉朝下,趴在進廚房的門口了。

徐櫻倒是好好兒的站在一旁,小臉兒上連個表情都沒有。

“把這瘋子拖走!再晚,趕不上開張了。”

她毫無語氣的說完,轉身進去。

楊花兒猶猶豫豫的看李玉華,想著她幫個忙,一起拖孫德興。

李玉華可不敢,頭一扭,裝沒看見。

楊花兒見她這樣,氣性上來,反倒不那麼怕了,過去拉住孫德興的胳膊,想把他扯起來,可孫德興是廚子,身上有的是力氣,一把就把楊花兒推到牆上,自己直接衝進去。

徐櫻正要剁骨頭,手裡握著砍骨頭的大刀,當著孫德興的面兒一刀下去,一塊緊好的羊脊骨“砰”一聲碎成兩半,兩邊又四分五裂,成了渣渣。

孫德興兩腳一軟,眼睜睜看著她又挑出幾塊脊骨,也是這麼手起刀落,利落的把骨頭斬斷成一小節一小節,更覺得寒氣從腳底往身上爬,全刺進他骨頭縫裡!直把他冷得胸悶氣短,渾身打顫,好像碎了的不是羊骨頭,是他自個兒!

他咽了咽唾沫,灰溜溜轉身就跑,跑到門口一看,李玉華正嘲笑的看著他,立刻又乾咳兩聲,說:“她這是讓啥髒東西附身了吧?我老早就說過,女人不能下廚房,你看看,不正常了吧?我告訴你們,你們今天誰敢吃她做的飯,就得倒黴!”

話音剛落,“砰”又一聲,徐櫻把最後一排羊排骨全摔到了案板上。

這會兒已經有客人進店,聽到孫德興的話,又聽到廚房裡的動靜,嚇得站在門口,站也不是,走也不是。

孫德興見有人來,表演的更來勁兒,抻著脖子衝徐櫻喊:“咋,咋的,你厲害啥,你還想殺人啊?”

徐櫻吐出一口氣,擦擦手,出來了。

看到客人,她給楊花兒打個手勢,讓她招呼人。

楊花兒立馬就去。

她這才抬著頭,上上下下打量一圈孫德興,問他:“你剛剛說,女人不能進廚房?”

孫德興立馬點頭,還擺出大廚的款兒來,指著頭頂的天說:“老祖宗傳下來的規矩,女人陰氣重,伏不住廚房裡的死牲畜,做出來的東西不乾淨!”

徐櫻冷笑:“你家老祖宗是哪位?”

孫德興這就更有話說了,雙下巴都抬起來,傲慢的說:“我們這支的老祖宗,那可來頭不小,是前清御膳房的總管!”

總管?

徐櫻撲哧一聲,差點兒笑岔氣兒!

“我說,你是連御膳房裡到底設了多少個機構,多少個職位都不知道,就敢大言不慚的胡謅個總管出來?”

“這前清的御膳房,又叫御茶膳房,一共設五個機構,分別是膳房、茶房、肉房、幹肉房、檔案房。咱們老百姓通常說的御膳房,是專門給皇帝做飯的內御膳房,這內御膳房又設五局,有葷局、素局、掛爐局、點心局、飯局。五局裡各有庖長、副庖長、庖人、領班、拜唐阿、承應長、承應人等等十來個職務若干人,再加上專門給皇帝試毒上菜的司膳太監和打雜的廚役們,一個內御膳房,幾十個職務,幾百號人,就是沒聽說過個御膳房總管!你倒是說說,你祖上那總管哪兒來的?”

孫德興傻眼兒了,他可是連聽都沒聽說過這麼多詞兒啊!

徐櫻一雙小手背在身後,踱步到大廳裡,繞著孫德興,審視般的打量著他:“再說,你也是個廚子,你師傅教過你‘千張肉’沒?那是唐代名女廚善祖所創;讓你見識過‘輞川拼盤’沒?那是五代女尼梵正所傳,據傳後來南宋第一女御廚劉娘子還曾復原過這組拼盤,更別提董小宛、蕭美人,善作糕點、麵點,被記載進美食聖經《隨園食單》裡……”

說到這裡她頓了頓,冷笑一聲:“你沒文化,這些你不知道也就算了,可你總識字吧?睜開你的狗眼看看,咱餃子館兒正堂上掛著的這幅字是什麼?!”

她說著,小手朝著餃子館兒正牆上用力一指。

正巧到了餃子館兒上客的時間,看熱鬧的吃飯的工人一波又一波,用不著孫德興開口,大夥兒就這麼齊刷刷的念出來:“婦女能頂半邊天”!

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