宋冬雲和她老公把雞引進雞舍裡，關了門，在裡面捉雞。

蔣非和朱宇站在養雞場外面，聽得到雞舍裡雞飛狗跳的聲音。

“土雞的勁兒就是足，不像那些籠養雞，伸手進去捉它，它都不會躲開，傻愣愣的。”朱宇聽著動靜感嘆道。

“當然，價格擺在那呢。”蔣非笑道。

“也是，一斤六十，一隻就要兩百多。”朱宇點頭說道。

市場上的清遠雞一斤17.5元，三斤重的只要五十多塊錢。

買一隻土雞的錢可以買三四只清遠雞了。

而君緣飯店裡平時用的雞更便宜。

兩人聊了一陣，宋冬雲和她老公抓好了雞，裝在鐵籠子裡。

籠子下面帶著滑輪，他們把雞運了出來。

朱宇跟他們在過秤和再細談了一下合作的事。

蔣非繞著鐵絲網隨便走了走。

養雞場的雞是分大小和公母來養的，仔雞、雛雞分開養，公雞、母雞分開養。

蔣非走到圍起來的第三塊區域，看到裡面全是些小公雞。

轉了一圈回去，他們三人剛好談完。

“吳叔，宋嬸，我看到前面有幾百只小公雞，你們是打算養公雞，還是閹雞？”蔣非問道。

“養閹雞。”

宋冬雲笑道:“閹雞性格溫順，不會老打架。”

“而且閹雞長得快，肉質嫩，吃了不燥熱，在市場上更受歡迎，一舉兩得。”

閹雞，是透過外科手術摘除了睪丸的公雞，就是太監雞的意思，也叫做騸雞或是線雞。

公雞在閹割之前富有攻擊性，活動能力強。

往往把喂它的飼料很快消耗掉，養雞成本高居不下，肉質也差。

閹割過的雞會性情大變，變得溫順，活動量變低，能囤肉，長得快。

“你們是用中藥閹割，還是喊閹雞師傅上門？”蔣非接著問道。

蔣非小的時候，常有閹雞師傅活躍在農村和鄉鎮的市集上。

他們經常踩著二八大槓，揹著工具包走南串北，到有需要的人家裡閹雞。

那時村裡養雞的人多，需要閹割的雞也多，閹雞師傅能靠著這門手藝養活一家子。

後來村裡的年輕人大多外出打工了，結婚成家生娃。

好些家裡的老人去城裡幫兒女帶娃了，村裡的人漸漸少了，養雞的就更少了。

閹雞師傅靠手藝吃飯，沒人養雞他們也沒活幹，只能另尋出路。

到了現在，閹雞師傅已經很少見到了。

蔣非前陣子孵出了一窩小雞，有十來只小公雞。

眼看著快長到可以閹割的時候了，他卻發愁找不到閹雞師傅。

“找閹雞師傅過來。”

宋冬雲說道:“手藝好的師傅不好找，都是上了年紀的老人了。”

“我姐姐村裡剛好有一個，託她聯絡上的。”

“宋嬸，你們時候閹雞？”

蔣非說出了意圖:“我有十隻小公雞想閹割，方便的話，我到時抓過來。”

“約了大後天的下午過來，閹雞師傅到了的話，我打個電話給你，你再把雞拎過來。”宋冬雲說道。

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“好。”蔣非點頭應道。

“聽說現在好多養殖場都是用中藥閹割的，我之前也想用。”

宋冬雲說道:“可猶豫來猶豫去，最後沒有用中藥，我們以前沒有操作過，擔心出錯。”

“中藥閹割，我也只是知道有這麼一種方法，對具體操作不瞭解。”

蔣非想了一下，說道:“你們想要詳細瞭解，可以去別的養雞場瞧瞧。”

“這不是什麼涉及機密的事，應該有養雞場願意讓你們看的。”

“對了，你們有加到一些同行的群嗎？開養雞場的那種！”蔣非問道。

宋冬雲點了點頭，表情一言難盡:“加是加了幾個，可我覺得那些群不靠譜。”

“群裡的騙子多，其中有一個總是在發包發苗、包飼料、包技術、包回收的廣告。”

“我看了都覺得心動，說的好像只要養了他們的雞，就能坐著收錢一樣。”

“後來我才知道，那是陷阱來的……”

這個陷阱，蔣非也聽過。

一些養雞場開始的時候跟養殖戶承諾，養殖戶只要從他們那裡購買了雞苗，後續的一切問題，他們包解決。

養雞場會派專門的技術人員上門指導怎麼餵養，會發飼料。

當然，飼料的錢，養殖戶得按市場價給。

他們還會跟養殖戶籤合同，只要把雞養大，他們負責回收。

而且一般給出的回收價會比二道雞販子的收購價高，以此來作為誘惑。

如果養殖戶心動了，認為跟他們都籤合同了，肯定可靠的。

那毫無疑問地，這養殖戶掉陷阱了還不自知。

因為這些養雞場慣常的手段就是在合同上使壞。

合同籤是籤了。

但通常沒有寫上具體的回收時間，或是雞長大到怎樣的程度是符合回收的條件。

等養殖戶把雞養大，喊養雞場來回收時，他們會一直拖。

而養著那些雞，每天都要投入飼料錢，養殖戶耗不起。

最後不是低價賣給了二道雞販子，就是養殖戶被迫答應低價讓養雞場回收。

宋冬雲當時看到“同行”在群裡討論，她還狠狠心動了一番。

如果不是道不同，她決定養土雞，而那些都是四十五天出欄的籠養雞，她可能也掉陷阱裡去了。

後來宋冬雲跟村支書聊天時提起，村支書馬上告訴她，那多半是騙人的。

村支書拿了網上的桉例給她看，她回想一下群裡的那些發言，發現確實不對勁。

經常發言活躍的幾個“同行”更像是託。

有了懷疑的心，宋冬雲又觀察了幾日，他們百分之九十是騙子無疑了。

她果斷退出了群。

村支書知道宋冬雲加的群裡有騙子之後，特意找了村裡養土雞來賣的人家，讓他們謹防這種騙術。

尤其是白河村今年養雞的人家多了，好些在山上圈了樹林來養。

說不定更容易被那些騙子盯上。

宋冬雲跟蔣非吐槽了幾句，看時間不早了，朱宇還在一旁等著。

兩人沒有多聊。

宋冬雲老公幫著把土雞運到山下去。

朱宇載著鵪鶉蛋和土雞回去了，蔣非也回家去了。