第008章 燒飯

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雖然已是下午三點多,但頭頂的太陽還是有點熱,一時都有點難適應,葉晨沿著大路向下走了約100米,那裡有一個石拱橋,走過石拱橋,就到了河對面的大片農田了,農田都分成一塊塊的,不同家的田緊挨著,現在水稻都長起來了,快要抽歲了,苗高能到葉晨的腰部。

一條隱藏在禾苗之間的羊腸小道通向各家的田頭。

葉晨沿著小路往前走,葉晨就穿個短褲,裸露的小腿被兩邊的稻苗來回的刷著,回去有得癢了。

走了一會兒,葉晨來到自家田邊,就看到父母正在田裡撿草,

葉晨想下去看看,他父母看到他過去,立馬阻止了,“你別下來了,這裡面都是泥不好走,你那大光腿等下要癢死了!你還是回去帶欣欣吧,她一個人在家的,我們撿一會兒就回去了!“

如此葉晨也就作罷,轉身回去了,走了一段距離,回頭看見父母又彎下身撿田草,被禾苗遮的看不見身影了。

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葉晨心想,以後一定不讓爸媽在這麼勞作了。葉晨沿著小路往回走,路上其他田裡也都隱隱約約的有人在裡面撿田草,葉晨不禁感慨農民的不易。

他想著是否可以將土地流轉過做些規模化的種植呢?

葉晨回到家,陪欣欣玩了一會兒!

大概五點多,葉晨想著爸媽也快回來了,做了一下午農活肯定很累,他可以做頓飯給他們,也讓他們回來有口熱的吃。

說起做飯,還要歸功於他的第一份工作,在一個中餐廳做管理,做了幾個月,跟著後廚的大師傅們也學了點,不過後來自己一個人在外面住的地方不方便做飯,回到家田慧芳也不讓他下廚,所以做的機會還真不多。

但有些東西是天生的,葉晨對燒飯炒菜就很有悟性,大概也歸功於他一個喜歡吃的吃貨本色吧!

葉晨於是就對欣欣說“欣欣啊,我們給你外公外婆做頓晚飯怎麼樣啊?”

“好啊,可是欣欣不會唉!舅舅你會燒飯嗎?”欣欣皺著臉問葉晨。

“會啊,舅舅能燒飯,還會燒紅燒肉呢!你不是最喜歡吃紅燒肉嗎?”

“嗯,欣欣特喜歡吃紅燒肉呢!那舅舅我們現在就去燒飯嗎?”

“我們先去菜園裡摘幾樣蔬菜吧,要多做幾個菜的!”

“嗯,那趕緊走!”欣欣說著就率先往外走。

“等等,我們要不要拿個籃子裝菜啊?”

“對哦,”然後她跑回去在堂屋角落裡她的玩具堆裡翻了起來,最後找出來了個小紅桶,估計也是平時玩沙子用的,葉晨看到不禁笑了笑,在院子旁邊柴房裡取下一個掛著的竹籃,然後牽著小欣欣,一大一小兩個人踏著夕陽朝菜園走去了。

葉晨帶著欣欣來到菜園,葉晨家菜園不是很大,但被田慧芳打理的井井有條,有攀藤的豇豆黃瓜,有韭菜茄子辣椒,還有幾顆西紅柿。

葉晨走進菜地,在豇豆架上找了一把豇豆,然後摘了兩根黃瓜,然後欣欣吵吵著也要摘菜,就帶著她來到西紅柿這裡,找了兩個又紅又大的讓欣欣摘下來。

欣欣握住西紅柿用力的拽,小臉都憋紅了,“拔呀,我拔呀……”嘴裡還唸唸有詞的,在她的努力終於拽下來了,心滿意足的放到她的小紅桶裡。

然後兩個人滿載而歸了。

回到家,葉晨將摘的菜倒進水池子裡,塞上塞子,然後放水洗菜。

欣欣不知道從哪搬來一個小板凳放到水池邊,她踩上去趴在水池邊,看著舅舅洗菜,還時不時地把小手伸到水裡玩,偶爾還撒到葉晨臉上……

葉晨也不在意,偶爾一回彈幾下水到她臉上……

洗好菜,葉晨就來到廚房,準備燒晚飯了。

“欣欣你去客廳看電視吧,舅舅要燒飯,等會兒會很嗆的。”葉晨家的老廚房也沒有裝油煙機,油煙都是從窗戶走,所以油煙會比較大。

“好的,舅舅,那我去看電視了哦!”欣欣聽話的去了客廳裡,沒一會兒就聽到電視的聲音傳過來了,透過廚房和客廳的門葉晨看到欣欣端坐在沙發上,手裡正抱著她的毛絨熊熊,眼睛目不轉睛的看電視呢!

葉晨會心的笑了笑,然後到鍋臺後面用,拿起火鉗夾了點叢毛子(解讀:叢毛子就是枯黃的松針,每年秋後冬初大家都會上山上用耙子耙回來不少,作為引火物是最好的。)點燃了後,將叢毛子鬆緊鍋灶裡,又添了幾根木柴進去,看火燒起來了,葉晨又往鍋裡加上一瓢水蓋上鍋蓋。

葉晨從冰箱裡翻出來一段五花肉,應該是中午沒用完的,他將肉切成一個個小方塊,等到水開,葉晨將肉放入水裡,焯水30秒,然後撈出來在旁邊的水龍頭下沖涼,洗去浮沫,鍋裡放油,加入桂皮香葉八角炒香,加入五花肉煸炒,炒至微黃,加入冰糖老抽生抽鹽,翻炒均勻,加入沒過材料的水,大火煮開,然後舀起倒入一個砂鍋裡,蓋上蓋子。

葉晨再拿起旁邊的一個炭爐,用從鍋灶裡夾出幾塊燒過的火炭放進炭爐,將砂鍋放上去,小火慢燉。

接著葉晨又清炒了豇豆,除了油鹽其他什麼都沒放,農村自家蔬菜就是這點好,最簡單的調味就很好吃了。

葉晨又弄了個涼拌黃瓜,用的是老乾媽辣椒醬,涼涼脆脆還有點辣味,夏天最是下飯,然後用西紅柿煮了個西紅柿蛋湯,最後將冰箱裡中午剩的菜熱了幾個。

菜都炒好了,最後把米下鍋,燒至米湯收幹,聞到飯香味,聽到米飯結鍋巴的響聲,就說明飯要熟了,抽出未燒乾淨的柴,只留燒過的火炭繼續煅烤就行了。

旁邊砂鍋裡的紅燒肉已經飄出陣陣肉香了,葉晨揭開鍋蓋,用筷子抄底翻了翻,避免肉粘鍋,然後蓋上蓋子繼續燉就行了。

到了六點鐘,葉晨正在陪著欣欣看電視,外面葉連山和田慧芳回來了,葉晨走出大門,見他們正將鋤頭放進柴房,兩個人頭髮上都有草屑,臉上還濺有泥巴,身上的衣服也都是汗漬,看著他們的這一面,葉晨的眼睛有點溼潤,以前常年四季不在家,不知道他們每天都過著這樣繁忙勞累的生活。

葉晨趕緊調整了下心情說道“爸,媽,晚飯我都做好了,你們身上都出了汗,先去洗個澡吧,洗好了我們就吃飯了!”

“你燒的飯啊?是不是餓了啊?早說一聲等我們回來燒啊!"田慧芳問道。

“沒有啦,我看著反正中午還有剩菜,到菜園隨便摘了兩個菜,就想著把飯燒了。你們先去洗澡吧,水瓶裡都有熱水的!”

“嗯,那你先去洗吧!洗完了我洗!”葉連山對田慧芳說道。

“好的,我這就去,對了小晨,你小媽,也剛從田裡回來,你小叔和妹妹們都不在家,她就一個人,你去喊她過來一起吃點,省的自己燒了!”田慧芳又對葉晨說道。

“好的,我這就去!”

葉晨說著就朝小媽家走去!

葉晨家和他小媽家的房子是緊挨著的,他家在南邊,兩家門前都有個院子。葉晨小叔葉連松常年在外面打工,大女兒出嫁了,小女兒又還在上大學,所以葉晨小媽就一個人在家了。

“小媽,在嗎?”

“唉,什麼事?”

“等下來我家吃晚飯,你省的燒飯了!”

“不用了,我一個人隨便燒點吃的就行了!”

“那啥今天晚飯可是我燒的哦,來嚐嚐我做的飯味道怎麼樣嘛!”

“是嗎?你什麼時候學會燒飯了!"

“早學會了,快點來啊!”

“那好吧,我等會兒過去!”

“嗯,不著急的!“

……

等到他們都弄好了,葉晨將菜端上了桌,盛好了飯,將欣欣放在自己身邊坐下,也給她盛了一小碗,夾了塊紅燒肉到她碗裡,順便把筷子遞到她手上,“欣欣,你喜歡的紅燒肉,嚐嚐喜不喜歡吃!”

“嗯,謝謝舅舅!”欣欣說著接過筷子就去夾碗裡的肉。

“爸,媽,小媽,你們也吃一下,看看我做的紅燒肉怎麼樣!”

“嗯,我嚐嚐,聞著就挺香的,味道肯定不錯!”葉晨小媽說著夾了一塊到嘴裡,“嗯,味道真的很不錯,想不到小晨燒菜還挺好吃的!”

“他哪燒過什麼菜,能好吃到哪去,看你小媽都給你吹到天上去了!”田慧芳笑著說道。

”我來嚐嚐,“葉連山說著也夾了一塊,”嗯,還真不錯的!“

“來。你也嚐嚐!”葉連山說著也給田慧芳夾了一塊。

“嗯,舅舅做的紅燒肉好好吃,舅舅,我吃完了,再給我夾一塊!”欣欣吃的滿嘴是油的說道。

“嗯,好,舅舅給你夾!”

田慧芳也吃了一口,雖然沒說什麼,但臉上的笑意說明她還是很滿意的。

一家人溫馨的吃著晚飯,葉晨看著自己的爸媽吃著自己親手燒的飯菜,臉上所露出的笑容,葉晨知道自己得選擇沒有錯,城市也許有千百種繁華,但老家有他們,他們也能有我,我們有彼此的陪伴,就是最大的幸福。

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