葉晨開車帶著後面的拖魚的車到了他家魚塘前的公路上。

因為魚塘在圍欄裡面，而且魚塘四周也比較高，這一兩千斤重的大塑料箱肯定是沒辦法直接抬過去的。

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葉連山又跑家裡去找了幾個人過來幫忙，餘建平和餘磊也都趕過來了。

將大桶裡的魚裝到的小的塑料桶裡，然後一個個人拎著桶上到魚塘壩上，將魚倒進魚塘裡。

魚比較多，全部弄完天也晚了。

葉連山邀請這些幫忙的都到家裡去吃飯，田慧芳早早地已經回家燒飯去了。

拖魚的司機師傅也一道回了家，到了家，葉晨又將車斗裡的大魚卸了下來。

吃完了晚飯，葉晨跟司機師傅結了賬，讓他先回去了。

幾個幫忙的晚上就在葉晨家的麻將桌上打起了麻將。

”嫂子，你兄弟家的魚沒賣完吧？明天我也上去買點回來！“葉連鳳找到田慧芳問道。

田慧芳把鍋碗洗好，正準備去處理那些魚呢！

“有，還有一些的，今天上去之前也忘了問你了，不然可以幫你們帶些回來的！要不你把我家的稱些回去，小晨買了100多斤回來呢，你看這麼一堆。”田慧芳指了指地上的幾個袋子。

“那敢情好，省得我們再跑一趟了！”葉連鳳說道。

“那你看要多少？”

“有個二三十斤就差不多了！”

“那我解開了袋子你自己挑幾條，這裡面魚還都不小，**斤十來斤一條，你隨便拿個兩三條就差不多有二三十斤了！”

田慧芳解開了袋子，將一袋魚都倒在了地上，葉連鳳選了幾條，田慧芳讓她直接放進雨來的袋子裡，直接拎著袋子回去，好拿！

魚放在袋子稱了重，葉連鳳說好明天將錢送過來，然後讓餘建平拎著魚，他們一起回家了。

葉連鳳開始處理地上的魚，葉晨看他媽一個人在那裡弄，就也上前幫忙。

田慧芳將地上的魚一個個開膛破肚，拿掉內臟和魚鰓，葉晨將魚放到水池裡，用清水反覆清洗乾淨，然後放到竹籮筐裡瀝水。

冬天的冷水是真的寒冷透骨，葉晨手放到水裡立馬凍的不行。

田慧芳看他那樣，說窗臺上有橡膠手套，讓他帶上。

葉晨找到橡膠手套戴上，手套裡面還帶了一層絨布，確實好多了。

給了葉連鳳一些，剩下的魚還有七十多斤，也有**條。

處理完這些魚，田慧芳將魚內臟拿出去扔給雞鴨吃了。

農村養些雞鴨之類的一點好處就是，什麼爛菜葉啊剩飯菜啊之類的都能利用起來，不帶一點浪費的。

葉晨接了幾盆水衝向院子裡的地面，然後用竹枝編的大掃把將地面掃乾淨。

今天一天有時在水庫裡面拉網，有時處理魚的，弄得一身的泥，葉晨上到二樓衛生間洗了個熱水澡，然後將裡外衣服全都還掉，扔進了陽光房後面的洗衣機裡洗了。

等著洗衣機洗好衣服的葉晨，無聊著來到了打麻將的房間裡看那些人打麻將，看了幾十分鍾，等到衣服洗好了，葉晨就將衣服晾好，然後回房間睡覺了。

次日，小年的前一天。

田慧芳將昨晚瀝乾了水分的魚的魚頭都剁了下來，留下四個，剩下的五個裝袋子裡放進了冰箱冷凍。

然後將魚身子放到一個陶瓷缸裡醃了起來，跟醃的肉放到一處。

中午，田慧芳將四個大魚頭都下鍋煎了，她要做魚凍子。

四個大魚頭，每個都有兩三斤重，小鍋一鍋都放不下，用的裡面的大鍋煎的。

魚頭劈成兩半，放到鍋裡用油煎，兩面煎至金黃，然後加水淹過魚頭，大火燒開，然後小火慢燉，加入鹽生姜蒜子醬油辣椒粉等，這樣一鍋鮮辣的魚湯就完成了。

田慧芳拿出一個小碗，然胡用湯勺舀了一勺到碗裡，然後遞給葉晨，

“來，你嚐嚐味道怎麼樣，看淡不淡！”田慧芳對葉晨說道。

葉晨接過碗，湊到嘴邊，稍微吹了吹，然後抿了一口。

“嗯，好喝，味鮮，鹹淡也正好，不過要是做魚凍子，還可以稍微閒一點的。”葉晨吧唧了下嘴說了他的看法。

“那就加點鹽，魚凍子太淡了吃起來沒味道！”田慧芳說著又往鍋里加了一勺鹽，攪勻了。

田慧芳盛了一小盆午飯吃的，剩下的全都盛到一個大盆裡，放到一邊的櫥櫃上放涼。

“等到魚湯涼了，然後放進冰箱裡冷藏起來，明天就能吃到魚凍子了！”

“以前不用放冰箱，一夜過後就能成魚凍子了，怎麼現在還要放冰箱才能結凍子呢？”

“現在溫度比以前那可高多了，那時候冬天都只有幾度，有時候還能到零下，現在的冬天你看看，經常都十度朝上了，哪還凍得起來。”田慧芳說道。

“那倒是，不過今年冬天好像會比較冷呢，河面晚上都有點結冰了！”

“是比往年溫度要低一點的樣子！”

中午桌上的一盆魚湯，被葉晨消滅了大半。

下午葉晨又帶著田慧芳到菜市場看有沒有豬頭骨賣，賣菜的說早上就賣完了，不過可以定，明天給他們留一個，於是葉晨就訂了一個，然後田慧芳又買了兩樣菜。

臘月二十四，農曆小年。

在有些地方，人們是臘月二十三過小年，但在葉晨他們這，都是臘月二十四過小年。

過了小年，就算是真的開始年味越來越濃了。

小年這天，葉晨一家人中午到了舅舅家，陪著外公外婆他們一起吃了一頓飯，也算是陪他們過年。

下午回來，從菜市場將店老板給他們留的豬頭骨帶回了家。

至於為什麼要買這麼一個豬頭骨，是要做一道美食。

以前葉晨家養豬的時候，就用自己家的豬頭骨，今年沒養豬，才買了這麼一個。

豬頭骨已經在買的時候被從中間剁成了兩半。

葉連山將灶火燒起來，田慧芳將鍋里加滿水，然後將清洗乾淨的豬頭骨下鍋。

等到水開了，將豬頭骨撈起，將鍋裡的水舀掉，重新加入清水，將豬頭骨下鍋，小火燉上一下午，中途再加入清洗乾淨的五穀米和鹽、香料。

到了晚上，豬頭骨早已燉爛，五穀米也都熟透了。

田慧芳將豬頭骨裡面的骨頭上的肉一塊塊的剝下來，肉都爛了，筷子一夾就掉了。

然後有那些骨頭上些許縫隙裡的肉弄不掉的，田慧芳就將骨頭遞給葉晨，葉晨雙手握住大骨頭就照著上面有肉的地方啃。

清理完骨頭，鍋裡就剩下肉和五穀米了。

“小晨，你去看看小倩家吃了沒，沒吃讓她們過來吃碗，這麼一大鍋我們也吃不完。”田慧芳對葉晨說道。

“好嘞，我這就過去！”葉晨說著就跑出家往隔壁跑去。