容許的何州參加考試之後。
吳威浩也不囉嗦,一聲令下,外側的入口大門逐漸開啟。
許多在外面等候已久的參考廚師們逐一入場。
按自己的感覺挑選著灶臺。
沒錯,中級考試與初級考試不同。
由於每次參考的人數都不會觸碰到考場的容量上限。
因此並不需要提前分配位置,全憑廚師感覺挑選。
畢竟到達了一定的層次,一個位置的不順手,也會影響菜品的味道不是?
廚師陸續步進,男女皆有,但還是以男性居多。
年齡大都處於二十多到三十歲的區間。
如此一對比,更能顯現出吳威浩這名三十出頭的高階日廚,到底是何等的稀罕。
在廚師們挑選位置的過程中。
路過369號灶臺的他們,不約而同都會向何州投以質疑的目光。
先不提這人為何一早就站在此處,光憑他那年輕的臉龐以及灶臺前方的“中餐”二字,就足以讓他們投以足夠的懷疑。
但畢竟是二十多接近三十歲的人。
在社會上混跡了多年,基本的城府還是具備。
他們並沒有像陳元坤等人那樣,不經腦的直接出言嘲諷。
頂多也只是看向何州的眼色,略微有點不對勁。
按照網上流行的十分分配法。
也只是四分不屑,三分疑惑,以及三分譏諷罷了。
選位置的時間並沒有持續很久。
此次參與考核的共有百餘名初級廚師。
也不知是中餐天生遭恨的原因,還是何州身上的氣場太強的原因。
並沒有人選擇369號周遭的灶臺。
不過這樣也好。
起碼不會再有莫名其妙的人站在一旁,一直在那叨叨叨叨的。
看著場內已然就位的眾人,吳威浩輕微點頭,提起話筒。
“歡迎各位來到中級廚師考試現場。”
“比賽規則與初級考試規則一樣,但時間以及評審制度上會出現一絲變化。”
“考核時間時間為兩小時。”
“而考試的評審機制,則改為評審挑選制。”
“評選席上眾人輸入自己想要品嚐的廚師編號,後臺會整合評審們的資料,將合適的作品送到感興趣的評委手上。”
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“解釋完畢,有無其他疑問?”
吳威浩一如往常,掃視了眾人一眼。
時間不用說,更高階的料理自然需要更多的烹飪時間。
但評審規則的改變,則全因為評審是同行廚師的緣故。
這樣的規則,可以讓身為評審的初級廚師,在觀看自己感興趣的烹飪技術的同時,還能進一步品嚐到其中味道的變化。
對於初級廚師的廚藝理解,可以說是一個不錯的提升機會。
這也算是廚師協會煞費苦心的一創舉。
至於會不會出現針對,乃至不公平的情況?
對於這種情況,廚師協會也制定了嚴厲的懲罰制度。
一旦有考試選手或者評審任何一方對評分提出質疑。
裁判團就會對這名選手的成績進行複審。
若是發現其中有貓膩,有評審違背著自己的良心,給出一個過高或者過低的分數。
那麼同樣會當作違反考場紀律進行處理。
因此多年下來,基本沒有人敢冒險逾越這條界限。
這並不值得。
“但這並不能阻止我成為一名‘挑剔嚴謹’的評審。”
自然知道其中利害的陳元坤暗暗想著。
停頓了片傾,場內並未有人提出異議。
按照著一向的流程,吳威浩高舉右手。
“那麼中級廚師考試,現在開始!”
“請各位看向大屏幕,首先開啟的是主題的選取。”
一聲令下。
會場上方的四塊大屏幕沒有一絲延遲。
瞬間閃動起來。
冷盤,熱菜,湯,甜點...
飛禽,走獸,山珍,漁產...
叮!
隨著四塊螢幕的定性。
灶臺區的選手們沒有反應,反倒是評審區的人鬨鬧了起來。
“有沒有搞錯!這是不是黑幕啊。”
“這樣的機率都能碰上,不是說主題詞庫裡邊有上百個詞嗎。”
“那這樣下來,何州豈不是又穩了?十分可是打破等級的存在,中級考試,拿個及格怕也不在話下吧?”
沒錯。
只見四塊螢幕之上。
赫然寫著一個單字。
面!
又是面!
這無疑對於何州來說,是相當吃香的題目。
身為裁判長,吳威浩也是第一次遇上這種情況。
禮樂齊鳴,連戰兩場,主題重複。
這三樣以往幾年也不見發生一次的事,現在通通湊到了這一天。
這也讓他遲疑了起來。
“重選!重選!”
“不公平,要求重選!”
後方評審席上,對何州有成見的眾人高聲喊著。
出現這個對何州極其有利的主題,並不是他們內心所希望的。
但灶臺區之中的考生,顯然並不同意這個舉動。
雖然他們並不理解,評審席上的人為何會高喊重選。
但他們知道。
麵條,可以充分融合發揮出他們的水平。
重選?
重選是絕不可能重選的!
“放你們的狗屁,重選個錘子!”
“就是,你們一群菜鳥乖乖坐在上面看就是,還喊重選。”
看著這史無前例,對峙起來的雙方。
吳威浩躊躇不定。
但這種情況,畢竟還得有個準頭。
解鈴換需系鈴人,最好的解決辦法,就在何州身上。
有了主意的吳威浩,遙遙看著369號灶臺後方的何州,道:
“何州,你這次還做蔥油拌麵嗎?”
此言一出,灶臺區的人一陣莫名。
“蔥油拌麵是什麼東西,還有這裁判是怎麼回事?還沒開始就問選手做什麼?”
“重點是,他問的還是一名中餐廚子,這不是搞笑嗎,中餐有什麼好值得關注的。”
“就是,做什麼難不成還要提前稟報,我看裁判還是管管看臺上那些傻子,竟然在那瞎叫喊。”
評審席上的眾人聽到自己被罵成傻子,看著下方那群不明就裡的麻瓜,高聲痛罵。
“你們丫的才是傻子,知道什麼叫十分滿分嗎?知道什麼叫禮樂齊鳴嗎?你們眼前這個中餐廚子就是!”
“這中餐廚子用一手蔥油拌麵拿了一個十分滿分,你們這群蠢貨,還一直在那叫叫叫。”
“你們拿什麼跟一碗禮樂齊鳴的麵條比,有條毛的可比性。”
聽到評審席上眾人的回話。
場內眾人紛紛瞪大著自己的眼睛,不可置信的望著何州。
納尼?
禮樂齊鳴?
這裡竟然出現了?
還是出自一名中廚的手?
這不是在說笑吧。
就這麼一個毛頭小子,他憑什麼...
面對眾人震驚的目光,以及吳威浩的問話。
何州淡淡的話語,透過收音器,響徹全場,聽呆眾人。
“蔥油拌麵?”
“不過是我隨手湊合出來的罷了。”