488 全國第一

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“他們就是靠著這種給員工分錢的模式,不但在激烈的競爭中脫穎而出。”

“還迅速裂變,在全國開了400多家!”

“可惜的就是,他們經營的品類是水餃,所以想要在進一步擴大,也是不太可能了!”

王世強做出了最後的總結,楊一暖聽了也是有些疑問。

“你怎麼知道,他們不太可能在更進一步了?”

王世強淡淡一笑。

“首先就是產品定位,這水餃雖然好吃,但卻不屬於快餐。”

“而且他們家選的是手工現做的模式,雖然透明,乾淨,但成本也比較高。”

“其次,就是出餐速度確實慢,也不像咱們漢堡,很方便外帶。”

“他們那個水餃,外帶的口味就會差很多,而且時間一長,就會坨,影響口感口味。”

“所以他們選擇經營的品類,就註定了他們的規模,已經到頭了。”

“而咱們就不一樣了,漢堡也是現做,可怎們出餐速度快,平均三分鐘就可以完成一個漢堡。”

“熟練的老手,一分半就能完成一個。”

“而且,不管堂食還是外帶都很方便。最關鍵,哪怕你放涼了吃,也不會太影響口味。”

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“而且即便放涼了,只要微波爐叮一下加熱,也很方便。最關鍵是單價還低,這就是咱們的優勢……”

“所以,如果咱們採用他們的358模式,我敢肯定,咱們能做的比他們更大更強!”

王世強最後的總結很霸氣,楊一暖則是很堅定了點了點頭。

“我信你!”

不為別的,就因為他做過外賣員,在這一點上,他是最有體會。

隨著近些年來國內城市化進度加大,越來越多的人湧入了城市,城市規模就變得越來越大。

而高企的房價,又讓人們不得不選擇距離上班地方很遠的地方居住。

尤其是家不是本地的年輕人,往往都會選擇在房價便宜的城市邊緣區域租房住。

這樣一來,人們在城市裡通勤的時間就會越來越長。

上下班路上要花兩三個小時,對大城市的年輕人而言,都是家常便飯。

可這樣一來,你就沒什麼時間在家裡自己動手做飯。

甚至很多年輕人回家,就累得不想動彈,更別提做飯了。

這時,你就需要外出就餐來解決吃飯問題了。

而外面那些餐食,說實話有多少是需要等十幾二十分鍾,甚至半個鐘頭的。

所以出餐要快,就成了所有年輕人對吃飯的基本要求。

而他們的漢堡店,就在出餐快的基礎上,又加上了乾淨衛生,味道美味,最關鍵是量大實惠!

這麼幾個特點一疊加,那他們漢堡先生簡直就是餐飲界的五邊形戰士啊!

這樣的店,哪有理由不火呢?

“而且這還不是所有!這只是針對一線門店店長,和值班經理的獎勵制度。”

“要知道,我們還有總部,總部還有大量的文員,和管理者。”

“而對於這部分員工,我們也是要拿出相應的獎勵機制的。”

王世強這麼一說,楊一暖才想起,他們千山公司總部裡,現在其實下面只有漢堡先生子公司。

而這家子公司的人員,就有上百人。

這百十來號人,要分幾個部門,比如後勤物料部門,這是負責和二叔的養殖場聯絡備貨和運輸的。

還有其他的蔬菜,紙巾,以及店裡使用的各種耗材,都是這個部門聯絡的。

還有財務部,大主管就是王世強,其他則有幾個出納嘍囉。

最主要是策劃部,還有巡視部。

策劃就不用說了,將來公司的各種活動,以及廣告宣傳都是這個部門負責。

還有巡視部,就是全國範圍巡邏,監視各家分店的經營情況。

有沒有店長違規,或者今後有沒有加盟商偷偷違規等等,這些都是要透過巡視監管來完成的。

而今後,公司可能還會新增法務部。

以及食品研發等等部門。

而這些人你也要設立相應的獎勵機制的,要不然這些人看著下面一個個做漢堡的店長都能賺那麼多。

你說這些人會不會眼紅?

“所以我們隊公司管理層,也要設定相應的考核標準。”

“如果能完成考核標準,那麼開新店的時候,我們也會允許這些人以百分之二,和百分之五的不同標準,投資入股新店的。”

“這樣,就可以把管理層也和公司牢牢的捆綁在一起。”

王世強的這個提議,楊一暖也是點頭表示同意。

“另外,在拿出一個百分之二十的獎勵來!就是說,如果成為區域經理之後。”

“那麼區域經理,可以聯合其他的區域經理,然後他們獨立選址,每人入股百分之二十,來自主選址開加盟店。”

“對於這種店鋪,我們採用的是外包加盟制度。總公司不參與經營分紅,只給他們提供加盟權。”

“然後幾家店長自主經營,自主分紅……”

“當然在選址方面,咱們的選址系統,也可以給他們提供一些方便。”

“但只能選定為二類地址,也就是那種不算最頂級的店鋪地址……”

“這樣做的目的,自然是讓公司內部的崗位有一定的流動性。”

“畢竟區域經理幹的久了,總可能要動一動,不然下面的人怎麼升上來?”

“而且有些區域經理自己做的久了,可能也會產生離開的想法,這就是給他們提供一個自己當老闆的好機會~~~”

不得不說王世強考慮的太全面了,楊一暖出了點頭同意,完全不需要在做些什麼。

有了這套制度在,那麼他們未來的一千家店,肯定是妥妥的成了!

“當然這種358的獎懲機制,我只想在咱們這次要開的一千家分店中實行。”

“有了這一千家店之後,咱們在國內餐飲界就算站穩腳跟了。”

“那麼接下來,肯定會有那些大集團找上門來求合作的。”

“到時候,咱們就對他們開放加盟。我估計這些大集團,就能拿走兩千到三千個加盟店的空位。”

“一旦他們運作起來,咱們在國內,就能有三千多家店了。”

“而接下來,咱們就繼續推行358的制度,直到把全國有人有消費能力的城市鄉村做到全覆蓋!”

“等到那個時候,咱們估計就是國內首屈一指的漢堡快餐了!”

聽王世強這麼一說,楊一暖心裡也升起了一股雄心壯志。

沒錯,不做則已!要做,咱就做全國第一!

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