一個小時的時間悄然而過。
有幾位學生的料理已經完成了，但遲遲不敢上前，畢竟是讓“異種”試吃自己的料理，誰知道會因為什麼原因而不合格。
“什麼味道?”
“唔，好臭。”
“要把那種東西端上去嗎？”
不少學生單手捂著鼻子，蘇羽也皺著眉頭，這味道實在是不好聞。
一位爆炸頭男生端著冒熱氣的煮鍋，走路帶風，不過在蘇羽的目光下，後半段路變的老老實實的。
蘇羽有些意外，看來自己在學生心目中還是蠻有威嚴的嗎。
蘇羽瞟了一眼，““原來是內臟煮鍋，過不得風味那麼重。”
“豬兄，請品嚐，拜託一定要合格。”爆炸頭男生雙手合十，向著“天之公牛”祈禱，很搞怪的模樣。
“天之公牛”低頭，吃了一口，又吃一口，讓爆炸頭男子眼睛一亮。
遺憾的是，“天之公牛”吃了一小盤就停止了。
“不錯，你的等級是b，”蘇羽點點有，“很有特色的料理，應該鑽研了很長時間吧，繼續努力。”
得到蘇羽的誇獎，爆炸頭男生很興奮，勐的握拳，“講師，我會的。”
有了第一個做榜樣，第二個很快就到了，接著是第三個......
大多數都是c，少部分是b，沒有不合格的。
同樣，a等評價也沒有出現。
“蘇羽...蘇講師，我們來了。”吉野悠姬心直口快，差點叫錯名字。
她和田所惠、神涼子是極星寮中率先完成料理的。
幾位少女和“天之公牛”非常熟悉了，沒有多說，直接放下餐盤。
很快，三個潔白的餐盤上面空空如也。
接連出現了三個a等，引發了學生們的騷動。
“等等。”
她們轉身欲走，蘇羽卻叫住了神涼子，“涼子，待會我想去參觀你的工坊，向你請教一下“汁”的製作。”
“汁”其實就是米酒的別稱，是麴料理的一種。
麴就是將米、麥、雜糧或大豆等穀物蒸熟後、加入麴菌，經發酵製成的發酵物。
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我們經常使用的味曾、醬油、味醂、米醋等調味料，或清酒、燒酒，都可使用麴來製作。
麴不僅可用於製作調味料，更可應用在料理或甜點的製作上。
神涼子很擅長麴料理，甚至有“發酵屋本鋪”的稱號。
神涼子和田所惠他們都驚愕不已，蘇羽微微一笑，並沒有多解釋。
一堂課結束，獲得a等評價的都是些熟人，除了薙切兩姐妹，極星寮的成員外，都是在秋季選拔中熠熠生輝的“玉石”。
極星寮。
一群人浩浩蕩蕩走向神涼子的工坊。
蘇羽摸著下巴，“說起來，我還是第一次參觀涼子的‘釀酒坊’吧。”
“蘇羽君，是‘汁’啦，只是米釀的‘汁’而已。”神涼子紅著臉反駁，“那裡是發酵場所啊。”
“真的很厲害，除了一色學長的農場外，還有那麼多的地方。”幸平創真撓頭。
“極星寮很多人都是自給自足的。”吉野悠姬雙手枕著頭部，悠閒走著，“像是尹武崎，煙燻所用的煙燻木粒都是他自己製作的。”
“我的話，也是想培育出像法國布雷斯雞一樣的極星雞，正在放養他們。”
說話間，眾人來到了一間佔地很大的木屋前。
“你們稍等。”神涼子打開工坊的大門。
一股濃郁的香氣混雜著絲絲甜味瀰漫開來。
他們來到專門發酵米麴的曲室。
裡面到處擺放著發酵用的竹框，每個竹框都有各種的編號，上面平鋪著一層大米，有白色、金黃色、甚至還有黃綠色的。
“唔，這個差不多發酵完成了。”神涼子拿起牆壁上的記錄板，找到編號打了個勾。
“那種金黃色的米就是發酵完成了嗎？”吉野悠姬舉手提問。
神涼子點點頭，“沒錯，發酵每種穀物的溫度都不同，普通大米的發酵大約要五天。”
“白色是生長的菌絲，維持三十度左右的溫度，過幾天顏色會變綠，等變為金黃色就可以曬乾儲存了。”
蘇羽笑了笑，“可以給我看看你釀造的‘汁’嗎?”
“可以。”
神涼子去往儲藏間，將已經釀造好的‘汁’拿了出來，小號的透明玻璃瓶中裝著渾濁的液體。
蘇羽接過後，擰開瓶蓋，瓶口立刻冒出澹澹的酒香。
他輕輕抿了一口，微微閉目，“好清爽的口感，酸酸甜甜，度數不高，濃郁的米香味入口，身體感到暖洋洋的。”
得到蘇羽的讚美，神涼子不禁露出笑容，“你滿意就好。”
“涼子，你的米酒是用工坊裡的天然菌種發酵的吧。”蘇羽搖晃著手中的酒瓶。
“所以是‘汁’啦。”
神涼子柔聲說著，“嚴格按照標準的話，需要加入不同的酒麴，分別是黃曲、黑曲和白曲，對應著清酒、燒酒和果酒。”
”對大米的要求也很高。”
“特別是最高等級的‘大吟釀’，每個步驟都要精確無比，不留死角。”
蘇羽拄著下巴，所謂‘大吟釀’，依舊是清酒，只不過和a5級牛肉一樣，位於酒類的最頂層。
“我這裡的工坊畢竟很粗糙，蘇羽君你要是想對釀酒有更多的瞭解，可以去那些有名的釀酒坊。”神涼子察覺蘇羽對釀酒很感興趣，主動提出建議。
“蘇羽君難道是為了和藤原晴香食......”吉野悠姬話說到一半，忽然緊緊捂住嘴巴。
她明白像這種級別的食戟，一絲一毫的訊息都不能透露出去。
其餘的小夥伴也一臉嚴肅的表情。
蘇羽搖頭笑，“涼子，這瓶‘汁’我就帶走了。”
神涼子的聲音依舊溫柔，“我還發酵了一些果‘汁’，你要不要帶一瓶?”
蘇羽眼前一亮，“沒問題。”
他來神涼子的工坊，就是想瞭解一些釀酒的知識，拿到成品就可以了。
有果酒的話更好，主要是“神之調味”中記載著一個玄奧的配方。
配方上面不是香料，而是各種水果，起碼有十幾種，看起來更像是酒的配方，或者是與什麼料理搭配著使用的方子。