張守忠提著竹棍氣勢洶洶地來到知青點時，看到王明遠廚房裡，火塘上掛著的鐵鍋中，濃郁噴香的湯汁正在沸騰，旁邊的桌子上放著的一籃子水靈靈的蔬菜和半盆毛肚的時候，就自動忽略了在火塘邊變得無比乖巧的張光華。
他棍子反手一扔，拖了把凳子毫不客氣地在火塘邊坐下，和剛剛張光華拋水瓢的動作沒什麼兩樣。
兩個毛肚，撕出的肚葉足有十三四斤的分量，王明遠吃過一頓，並沒有消耗掉多少，這兩天事情耽擱，天氣又有些熱，若不是他經常用冰涼的地脈井水更換浸泡，怕是早就臭了。
“三叔已經到了，那就開始吃吧！”
王明遠給張守忠、劉櫟和張光華三人分發了以香油、蒜泥、鹽和味精幾樣調料簡單配製的油碟和快子，不用他過多招呼，三人紛紛動快子。
張守忠以為和平時煮湯鍋一樣，直接撈了一大快頭牛肚放入鍋中，輕輕攪動，沸騰的湯汁一下子涼了下來。
王明遠和劉櫟，幾乎同時看向張守忠。
“咋了？”張守忠有些莫名其妙。
“毛肚不是這樣吃的！”王明遠笑了笑，將鍋放低矮些，加大火力。
“一片一片燙，毛肚長時間高溫泡煮，會變得很綿，吃上去就不爽脆了！”
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劉櫟見鍋中湯汁重新沸騰，他夾了塊毛肚放在鍋中燙著，期間三起三落，差不多十秒時間，放入油碟中蘸了下，直接放入口中，細細一嚼，眼睛突然一下子瞟向王明遠。
這眼神意味古怪，但更多的是驚喜。
王明遠心裡忍不住扭捏起來，暗想，這貨該不會是有什麼怪癖吧？
“怎麼了？”王明遠也夾了一塊毛肚，在湯汁中起起落落地燙著。
“這味道，比我在重慶吃過的那個還要更香，更勁！”
劉櫟讚許地衝著王明遠豎起大拇指：“湯底麻辣鮮香，燙出的毛肚脆嫩爽口，尤其是裹上一層蒜蓉，味道被完美地融合在一起，簡直絕了。”
這樣的誇讚，王明遠聽得已經有些麻木了。
當然，他也清楚，劉櫟之所以說出這番話，並不是自己的火鍋底料真就比重慶那邊的好，純碎還是打了個物資奇缺的優勢而已。
真碰到掌握有火鍋底料秘方，並且有足夠的材料的情況下，人家弄出來的火鍋味道，才真是一絕。
現在，在重慶，不少生意火爆的火鍋店，一般都在自己的湯底製作中有特殊技巧，一般人當個食客可以，想要接觸到，非常的難。
他禮貌性地衝著劉櫟微微一笑：“好吃你就多吃點！”
張守忠看著兩個小青年，也學著他們的樣子，燙了一塊吃著，隨後，連連點頭：“確實更脆更嫩！”
但是，他看了眼不停往油碟中連著夾了五六塊毛肚，嘴巴被麻辣和燙弄得冷氣連吸，又忍不住將嘴巴塞得滿滿的張光華，立刻沒多少耐心這樣慢慢一片一片煮著吃的閒情逸致了。
他一邊往油碟中撈著毛肚，一邊笑道：“不過，老是要像這樣等，太不過癮，只要吃的速度快，也綿不到哪裡去，還特別入味兒！”
說著，在將鍋中毛肚撈得差不多的時候，他直接又使勁夾起一大塊頭的毛肚，放入鍋中，湯底一下子溫度一下子降到沸點以下……
王明遠和劉櫟兩人對視一眼，均輕輕嘆了口氣。
他們均從張守忠放入這些毛肚時，眼中的狡黠。
得……加入吧，總不能看著他一個人吃！
“多學學張三叔，你看他，吃飯的時候，嘴巴不僅能將吃和說這兩大功能有效運用，還能完美地和手結合在了一起，還有就是張光華，你見過吃飯有這麼乖的娃嗎？”王明遠小聲地提醒道。
劉櫟愣愣地看著張守忠父子倆，眼睛直勾勾地盯著鍋裡的模樣，不動聲色地點點頭，然後加入其中。
這一頓飯，時間用得並不是很長。
半個小時不到的時間，張守忠一個人最起碼也吃掉兩斤多毛肚，外加兩大碗米飯，本就潮溼的頭髮，更是開始有水珠子不斷順著連滑落，身上衣服更是溼了大片。
王明遠和劉櫟也不例外，吃得大汗淋漓。
天氣本來就熱，再吃上火鍋，自然熱上加熱。
但對王明遠來說，火鍋就該天熱吃，就像冬天吃冰棒一樣。
這樣才能更酣暢淋漓，更過癮，更能將所品嚐的味道發揮到極致！
張光華更牛，肚子吃得鼓鼓的，看他眼巴巴看著鍋裡的牛肚還想起身去添飯的樣子，王明遠趕忙出聲阻止：“不能再吃了，小心撐到。”
“大哥，別小看我，我至少還能再吃上一碗！”張光華信心滿滿。
張守忠點點頭：“讓他吃吧，在家裡，兩大碗一般般，三碗很正常，偶爾能吃下四碗，我懷疑我養了個飯桶，丁點那麼大的一個，比我還能吃，要讀書也這麼厲害就好了！”
王明遠笑笑：“光華沒你說得那麼差……”
從劉櫟的話語中，他不難聽出，張光華能清楚記起三年多以前劉櫟的一個無心承諾，足以說明，他記性極好，而且，剛才在吃火鍋的時候，張光華全程模樣，非常專注，不是學不來東西的人。
很多孩子學不進東西，要麼就是家長要求過高，要麼就是孩子能玩的東西太多，注意力被分散了，所以出現學不進去的問題。
張守忠平日裡沒少抽他，就足以說明，他對張光華的要求很高，而張光華的抽打，顯然沒有對這個已經很皮實的孩子起到作用，每天摸魚撈蝦，射弓弄槍，幾乎是在這山坳裡想玩什麼玩什麼，可以玩的太多，注意力不集中很正常。
試試就知道了。
“光華，你起來看著桌子！”王明遠笑道：“我在桌上寫四個字，你只要記住了，晚上直接來哥這裡，給你做好吃的！”
“真的假的？”張光華一臉不敢相信地看著王明遠。
“當然是真的，我可沒有騙過你！”
“以後都這樣？”
“只要你完成我佈置的學習目標，我可以答應你！”王明遠微微一怔，這鬼精鬼精的小屁孩，還知道變本加厲了。
“一言為定！”張光華伸出了小指勾。
王明遠笑了起來，跟他勾了勾指頭，大拇指蓋了章，然後伸出手指，在盆中蘸了下水，在黑漆桌面上一筆一劃寫下四個簡體字：“明遠農場！”
王明遠寫的是簡體字，國內在1964年頒佈的簡化字總表，77年的時候出過第二版（二簡字），在86年的時候，宣佈二簡字停止使用，又重新頒佈了64年的總表，直到兩千年十月，才確定了規範漢字作為國家通用文字的法定地位。
也就是說，在這一時期，兩版簡化字型是在同時用的，也就有了不少簡繁摻雜和異形字的出現，很多書讀起來，顯得有些晦澀彆扭。
不過，這不影響王明遠直接使用一版的簡體字。
張光華，認真地看著王明遠一筆一劃地寫了一遍，端著碗又在桌邊看了一會兒，又比劃比劃，直到水跡蒸發消失，這才很是得意地衝著張守忠笑道：“爸，以後晚上讓我媽做飯，少做點，我都來大哥這裡吃！”
“那麼自信……”王明遠微微愣了下，扭頭問張守忠：“這幾個字他學過？”
“沒有，我都認不全，他認得的更少，也就他自己的名字寫得比較熟點……”張守忠看了眼王明遠：“你這字，寫得挺好看！”
王明遠對於自己的字還是很有自信的，練過幾天書法，用在這些大字不識幾個的人面前，綽綽有餘！
“晚上能不能吃好吃的，看你的了，記住了，不是畫得像，是寫得像，一筆一劃，堂堂正正那種！”
“等著瞧！”
張光華的鼻子翹上了天，還不忘拍拍他老爸的肩膀：“以後不用老是叫我偷摸著過來看大哥吃什麼了，我吃完後回去直接告訴你！”