第七百四十章 嚮往

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有道是,學無前後,達者為師,徐揚的年紀雖小,可人家的本事比他們要強上十萬八千倍,能夠親自過來教導他們,陳老六等人就得燒高香了,哪裡還可能會有意見?

說完這話,見剛剛提問的那個傢伙似乎還不太相信,陳老六直接抬手往街上指去,“你看,咱們太平鎮上生意最紅火的那家徐氏酒肆,就是他家的產業。”

聽到這話,剛才開口提問的那個傢伙頓時啞然。

半晌,才開口說道:“原來那家生意火爆的酒肆就是他家的產業,那就難怪了,有祖上流傳下來廚藝打底,能夠勝過你們,也就不足為奇。”

太平鎮的徐氏酒肆,這兩年來,可以算得上是名聲大噪。

哪怕像他這種沒銀子去那消費,只能來這些小吃攤上尋食的傢伙,對於徐氏酒肆的名號,也是有所耳聞的。

據說,徐氏酒肆裡的菜餚,價錢雖然貴,可那味道卻是連長河縣城的悅來酒樓都無法比擬的。

這個毛頭小子即然出自於此,廚藝方面肯定也是有所傳承的,他能把眼前這幫小吃攤的老闆吃得死死的,也就成為理所當然的事情。

不過聽他這麼一說,站在旁邊的陳老六卻再次笑了起來。

“哈哈,這位客官,你可能有所誤會,徐氏酒肆在咱們太平鎮上,確實算是一家老字號,可他們家的生意,卻是在揚哥兒手上發揚光大的。”

徐氏酒肆,有個屁的祖傳廚藝。

都是低頭不見抬頭見的街坊鄰居,之前的徐家有幾斤幾兩,誰還不清楚?

真要有那麼回事,兩年多前,徐大維那個老小子,就不會欠人家一屁股債而選擇跑路。

要不是外出學藝的徐揚回來打理了幾個月,並把他那高超的廚藝教給小魚兒,徐氏酒肆早就已經成為別人的囊中之物。

那個問話的傢伙頓時大吃一驚,“不是吧,看這個小夥子的年齡,撐死也就二十歲左右,怎麼會有這麼大的本事?”

看著對方一臉難以置信的表情,陳老六嘿嘿直笑。

“嘿嘿,事實就是如此,這也是我們對他信任有加的最主要原因。”

當初在徐揚剛回太平鎮的時候,他們也不相信被徐大維經營到只剩一屁股債的徐氏酒肆,還能起死回生。

可事實就擺在他們面前,從那個時候開始算起,徐氏酒肆的生意不但越發紅火,而且還帶動整個太平鎮的經濟。

到了最後,就連他們這些街坊鄰居,也從中受益不小。

此時的徐揚,倒是沒注意到賣麻辣燙的那個攤子上,有人正在對他進行品評論足。

在這些小吃攤上轉了一圈,耽擱了半個時辰,他的攤子還沒支開,可街上的遊人,卻是越來越多。

徐揚抽空往四周掃了一眼,還發現,在這個熙熙攘攘的大街上,居然有不少習武之人。

對此,徐揚倒也沒有大驚小怪。

雖然在這個世界裡,武者的比例並不算太大,整個社會上,還是以普通人居多。

可偌大的長河縣,總會有一些習武之人,就算人口不多的太平鎮,這些年來,也出了他和魏天貴這兩名武者不是?

隨即,在二蛋的幫助之下,徐揚把他的攤子給支了起來。

為了兌現對劉希水的承諾,徐揚今天所支的,可是一個製作難度相對較大的拉麵攤。

在另一個世界裡,藍州拉麵的名號,可是相當的大。

當然,開遍全國的那些拉面館到底正不正宗,姑且不說。

而正宗的藍州拉麵,卻是以湯鏡者清,肉爛者香,面細者精的獨特風味,以及一清二白三紅四綠五黃而聞名於世,並被人美譽為中華第一面。

一碗正宗的拉麵,就是那麼講究。

除了肉爛湯鮮、面質精細這兩條可以用字面意思來理解的要求之外。

所謂的一清,那就是保證湯底必須清徹;二白,就是搭配的蘿蔔必須白淨無糠心;三紅,辣椒油的色澤必須紅亮;四綠,香菜、蒜苗必須保持新鮮翠綠;至於五黃,則是麵條的顏色必須黃亮。

當然,做好一碗拉麵的難度,不僅僅只表現在以上那些要求當中,拉麵的麵條製作工藝,本身就有著相當大的難度。

別看一拉一抻的動作看似簡單,可想把麵條拉好,還真不是一件容易的事情。

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這可是一門技術性很強的工作,同樣的麵糰,在有經驗的老師傅手上,不但拉抻的速度快,且拉出的麵條粗細均勻,且不斷裂。

這一點,初學者就很難做到。

一個面節正好拉一大碗麵,每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最後,雙手上下抖動幾次,這都是有講究的。

你得保證麵條柔韌綿長,粗細均勻,且不斷裂,

除此之外,你還得保證麵條光滑筋道,下鍋之後才能柔韌不粘。

有句順口溜是這麼講的:“拉麵好似一盤線,下到鍋裡悠悠轉,撈到碗裡菊花瓣”。

也正因為製作一碗正宗的藍州拉麵,有著如此繁多的門道,徐揚才沒有把它教給這些街坊鄰居去做。

麻辣燙的攤子上,那幾個剛剛聽完陳老六解釋的傢伙,見徐揚的攤子已經支了起來,他們的眼神忍不往這邊瞟來。

徐氏酒肆的消費標準太高,一盤炒青菜都得賣上好幾百文,口袋裡並不是很富裕的他們,自然享受不起。

而現在,這個姓徐的小哥兒即然在這個專門賣小吃的位置,支了這麼一個攤子,收費總不會像徐氏酒肆那麼貴吧?

真要如此,他們是不是得抓住機會,到這個被眾多小吃攤老闆稱之為師傅的小夥子攤子上,吃上一頓真正的美味?

心裡這麼一想,那些傢伙可就有些坐不住了。

即便在此之前,他們覺得這個所謂的麻辣燙,味道也算得上是相當的不錯,而且他們在這個即便宜又美味的攤子上,已經吃了個半飽,可這些傢伙的眼神裡,卻依然飽含著嚮往。

看到這一幕,陳老六再次笑了起來。

下一刻,就聽他非常體貼地說道:“諸位要是想嘗揚哥兒的手藝,那可得抓緊,身為蒼龍門弟子的他,一年都不一定能回太平鎮一趟,過了這個村,可就沒有這個店咯。”

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