韓陽歪了歪腦袋，看著那位“義正言辭”的哥們。

“一邊把我們做出來的【田園翡翠】吃的乾乾淨淨，一邊還叫囂著要給我們打低分，唔……這是不是叫得了便宜還賣乖？你該不會認為抽了個籤自己就真是料理界至高評審協會會長了吧？”

韓陽嘴角冷冷一笑，伸出了三根手指，用他習慣性的“歸納法”說道：“我希望你能搞清楚三點，第一、這次評比只針對菜品，至於其製作過程和方式方法，廚師根本沒有義務說出來；第二、一樣菜品的色、香、味等各方面的質量好壞，根本不是你一個人，一個數字就能決定的；第三、你剛才說，薛晨傑把【星辰大海】的制作方法原原本本的說了出來，那麼好，食材庫就在你身旁，你現在做一份【星辰大海】出來看看？”

三點說完，對面那叫囂的男人瞬間啞口無言。

事實上，薛晨傑看似把【星辰大海】的“原貌”全都呈現了出來，但實際上，他在一些關鍵資訊上也做了保留，比如【目魚湯頭的制作方法】、【調和墨魚汁色澤的獨門秘籍】，他都沒有說，而不知道這些就異想天開的去模仿【星辰大海】的話，做出來的十有八九是黑暗料理……

韓陽看到對方不再說話，便轉過頭，向眾人解答之前的疑惑。

“有關這道【田園翡翠】，基本做法就如剛才所說，將土豆碾碎成泥，然後加入野菜汁，再用壓面機壓出，不過，壓出之後還需要做一些細節處理。”韓陽一邊說，一邊還實際操作了起來。

“我們將壓出的【土豆野菜面】放到滾燙的熱水裡抄一遍，然後再迅速將其丟到冷水裡冷卻，熱脹冷縮之後，彈性自然也就出來了，不過由於這種方法和‘淬鍊’有點像，如果再將面扔到熱水裡去煮，那它又會整個軟掉，失去嚼勁，所以，我們最終選擇將其做成了‘冷麵’，除此之外，由於馬鈴薯的物理特性，在經歷了壓面機的高壓和冷熱交替之後，它自然會變成這副晶瑩剔透的模樣，就像這樣。”

韓陽說完，他就用漏勺從冷水中將【馬鈴薯面】給撈了起來，入目所及，果然是晶瑩剔透，近乎透明！

“至於會上浮的澱粉，早就在冷熱水中被洗乾淨了，而且由於我們的‘面’本身也沒有什麼特別鮮美的味道，所以即便是過了兩次水，也不會對口感造成任何影響，另外，我還用了這個東西來中和掉野菜汁的酸澀。”

韓陽舉起了一塊黑乎乎的玩意。

“這是什麼？”

雖然早在韓陽從食材庫出來的時候，大家就見他手中拿著這看上去像小石頭一樣的黑塊，但卻不知道其究竟是什麼。

“它叫草木灰，主要成分是碳酸鉀，把它處理一下之後再融到水中，就成了我們通常所說的‘鹼水’。”

韓陽笑著解釋道。

“哦，原來如此，用鹼來中和酸，這的確是我們平常製作麵食時最常用到的一種方法。”

其實道理大家都懂，但在韓陽說出來之前卻沒有人會想到，在凱皇伯爵廳的主廚對決中居然也能用到這樣的居家小竅門……

【新章節更新遲緩的問題，在能換源的app上終於有了解決之道，這裏下載 huanyuanapp.org 換源App, 同時查看本書在多個站點的最新章節。】

不得不說，人們總是會在面對某些需要仰視的事物時於主觀意念上將其神話化，就像現在，雖然韓陽用的是非常淺顯易懂的做菜手法，但卻沒有人想得到，當然了，這也跟薛晨傑的【星辰大海】先入為主，給眾人留下了一種“高大上”的錯覺有關。

“這真是太神奇了。”

“嗯，我還是第一次見到用野菜、土豆和鹼水就能做到這種程度的菜式！”

“簡直就是料理界的奇蹟啊！”

眾人一致讚歎道，每個人臉上都帶著享受美食的興奮，與之前那副猶豫憂忡的模樣形成了鮮明的對比。

“所謂奇蹟，不過是平凡的蛻變罷了。”韓陽低聲呢喃了一句，隨即道：“那麼……說了那麼多，大家難道不打算試吃一下嗎？”

一聽這話，大家才反應過來，自個兒光顧著震驚這面的製作過程，竟忘了最重要的事——品嚐。

一時間，整個廚房裡都響起了“滋遛滋遛”的聲音。

“咦？這個味道……怎麼會這樣？”

“第一口吃下去好像沒什麼感覺，甚至連最基本的‘味道’都沒有，但這清爽涼滑的口感卻是讓人欲罷不能啊！”

“確實，第一口感覺不那麼強烈，但當面滑過喉嚨的時候，卻有一股說不出的暢爽，還有一絲清涼！不行，這口感太贊了！我已經停不下來了！”

“滋遛滋遛——”

夏筱柔看著那剩下的十三個麵碗中的內容一點一點消失，臉上的喜悅也一點一點浮現，到最後，所有碗裡的面都被吃得乾乾淨淨，而她的笑容也如春花般綻放。

時間彷彿停止，畫面如若定格。

觀眾評審團所有成員，即便他們已經將夏筱柔的【面非面】統統填進了肚子，但卻沒有一個人放下手中的麵碗。

每個人似乎都在閉目凝思。

“你們怎麼了？面也吃完了，到底是個什麼味道，你們倒是說一句話啊！”

作為唯一一個抽中了獎票卻沒能品嚐到夏筱柔手藝的人，賈新月現在的心情真是要多糟糕有多糟糕，更讓她接受不了的是，這些吃完了【田園翡翠】的傢伙，一個個的還裝深沉！

“味道……我也不知道有什麼味道，但……吃了一口之後，就是想接著吃下一口，甚至，吃完了之後都還有種意猶未盡的感覺。”

終於，有一個人開了口，只不過他說出來的話讓賈新月有些理解不能。

“在麵湯入喉的一瞬間，我彷彿赤腳踩在了山間冰涼的小溪裡，那種涼爽宜人的感覺，真是太棒了！”

“阡陌交通，雞犬相聞，有良田美池桑竹之屬……誒？為什麼我腦子裡又浮現出了《桃花源記》？”

“你們都在說什麼啊！我讀書少，你們不要騙我啊！”

賈新月都快要哭出來了！

這到底是個什麼情況？她有預感，沒能吃上【田園翡翠】極有可能成為自己這輩子最大的遺憾！

此時此刻，帝皇廳中。

穆老呆愣愣的看著自己手上捧著的已然見底的麵碗，心中有一股說不出的情感湧動著。

“我大中華料理界……”

“這是要崛起啊！”（未完待續）