第一百六十五章 長崎蜂蜜蛋糕

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一群人紛紛猜想,最終也沒有得出結論,不過大部分人都懷疑趙紳製作的美食雛形就是長崎蜂蜜蛋糕!因為所有的步驟太像了,除了中間沒有加入蜂蜜這一環節。

最後就連呂墨逸也忍不住開口詢問道:“趙師傅,你所製作的是長崎蜂蜜蛋糕嗎?”

趙紳沒有說話,但卻點了點頭。

……

眾人沒有想到趙紳做的還真的是長崎蜂蜜蛋糕,一時間除了心中的想法被證實以外,更多的是對那五色的牛奶充滿了好奇心,究竟是什麼,能夠在新增之後讓原本普普通通的一杯牛奶,發生那麼大的變化。

“真的是長崎蜂蜜蛋糕!可長崎蜂蜜蛋糕可沒有普通的蛋糕那麼好製作,做出來的水準差異十分明顯,甚至同一個人多次製作之後,前後所製作出來的都不一樣!”

“長崎蛋糕,也可以說是蜂蜜蛋糕!這是一款讓我非常有挫敗感的蛋糕,我也是一個業餘的小糕點師了,捫心自問普通的戚風蛋糕,蛋烘糕之類的糕點手到擒來,可這個長崎蛋糕,卻讓我有著深深的挫敗感!我曾經認準一個方子,死命的磕,各種失敗各種挫敗感!折騰了20多次只為達到心中所想要的完美狀態,可就成功過個幾次而已而且各種不完美!“

“是啊,看起來步驟都一樣,可卻不簡單!也許正因為不簡單才難得!我曾嘗試過!可越想要卻越得不到!希望趙師傅能夠製作出我心目中最完美的長崎蜂蜜蛋糕,填補我心中的那份遺憾!”

一名叫做【藍魔影月】的玩家開口說道,他在小的時候,就特別的喜歡吃糕點類的美食,在年齡增長經濟獨立的日子裡,他將每天的時間都抽出來一小部分放在美食糕點的研究之上,在網上查詢各類糕點的做法,熟能生巧!最後成為了一名業餘美食愛好者,糕點自然都有所涉及。

其中青年時代,外出留學的時候,長崎蜂蜜蛋糕在一段時間可是他的最愛,匿存上一些,在濃濃的午後時光,坐在外面搖曳的老爺椅上,配上一杯香醇的下午茶,品嚐這甜美的長崎蜂蜜蛋糕,感受著慢生活的樂趣。那是他一輩子之中不能忘懷的美妙記憶!

回到祖國,每天深陷在快節奏的生活之中,就連當初的那份意境也都漸漸的被封存在了記憶裡,只能在夜晚入睡之前拿出來獨自回味。

當他開始懷念長崎蛋糕特有的口感和滋味調整好心態,開始折騰,足足有兩個月的時間,兩個不算完美的長崎蜂蜜蛋糕開始出現轉機,還算是OK吧,在入口的時候口感與當初一般無二,卻少了那種回味的滋味與意境。

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可無論怎麼製作,都沒有再發生改變,漸漸的藍魔影也也就明白了,有些東西並不是可以透過熟練度來改變的,最終無奈的放棄了,成為了心頭之上的遺憾之一。

當今天,在這美食對戰的賽場之上看見有人製作長崎蜂蜜蛋糕,他怎麼能不激動?

……

玩家【藍魔影月】為趙紳打賞金幣999,贈言:“久違的長崎蜂蜜蛋糕,希望在趙師傅的手中能做出我最想要的味道,支援。”

玩家【天下佳人不過汝】為趙紳打賞金幣999,贈言:“其實我不是一個特別愛吃蛋糕的人,但是蜂蜜蛋糕可以讓我一下吃掉3~4片!怎麼說這個蛋糕的口感呢?我能想到的就是溼潤、有彈性、柔軟、純味、回味有點淡淡的蜂蜜味!是一款讓人吃了不會忘記的蛋糕,至少對我來說這樣的!希望趙師傅不會讓我失望。”

這也是賽場上再一次出現變化,因為這款蜂蜜蛋糕,特別的有名,與他的名頭相匹配的就是製作難度!沒有想到趙紳竟然選了這樣的一款蛋糕進行製作,吸引了一部分鍾愛長崎蜂蜜蛋糕的玩家支援。

圓大師只是淡淡的看了一眼趙紳,沒有絲毫的情緒波動,從開場到現在他的神情一直很專注,就是眼前的美食。

這一點,與現在的趙紳神情沒有太大的區別,彷彿兩個人都進入了一種狀態之中。

“長崎蛋糕製作難度很高,看趙師傅之前的手法並非是初入門級別的人物,為何沒有在蛋糕之中加入SP乳化劑,味霖,和水麥芽呢?”

就在這時場中原本一言不發的圓規圓大師突然開口說道,沒有抬起頭,但是口中的話自然很清晰易懂是在對誰說,因為場中只有趙紳一個人在製作長崎蜂蜜蛋糕。

“圓大師開口了?這是在問趙師傅話嗎?還是第一次看見圓師傅這樣主動問話,看來他對趙師傅有一點上心了呢?是獵人發現獵物的心情嗎?”

“圓大師這句話是什麼意思?SP是什麼東東,技能值嗎?味霖和水麥芽又是什麼?”

並非所有喜歡吃的玩家對於美食都有一定的瞭解,也有很多人是純粹喜歡吃又什麼都不懂的門外漢。

……

“看來很多人都不懂圓大師的話是什麼意思,就由我來簡單的解答一下吧,長崎蛋糕需要長時間烘烤,而且用到木框模具,木框的導熱性比較慢!時間一長蛋糊容易消泡,組織自然會變粗,SP是一種食用添加劑,加SP就是為了讓蛋糊更加穩定在長時間的烘烤中保持好狀態,讓組織更加的細密。”主持人npc呂墨逸先是看了一眼圓規圓大師,然後聽著觀眾們的議論開口說道。

“那味霖呢?水麥芽又是什麼?”

很快場中又有玩家開口問道。

“味霖是一種調味料,液體狀。主要是起到去蛋腥延緩食物內蛋白質變性的作用,使食物的風味物質溶出,所以蛋糕也會變的更加醇香!而且能起到一定保溼作用,這是一些獨特手法中要運用到的東西,所以並不常見。”

“至於水麥芽,這個應該很多人都聽過。”主持人npc呂墨逸稍微頓了一下開口說道。

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