其實就這一點陳淵很不理解。
畢竟現在已經都是在南極了,對不對?
南極這種地方你說你沒有魚吃,這就有點奇怪了。
不過工作人員也是給出了肯定。
“這裡呢確實是南極,不過呢,這裡的魚和我們普通遇到的冰天雪地裡的魚不一樣,你說我在東北那嘎達,我說鑿個洞釣竿一下去。那保證能夠出現魚,可是在這裡呢,你魚竿一下去那什麼魚都沒有了。”
“他就是不上來,你說這怪不怪。”
陳淵也是納悶哪,“真的假的還有這事?”
“對呀,你難道不信嗎?”
“這他確實不信。”
怎麼可能你釣魚竿都有了,你餌也撒了,怎麼可能會有魚不上來。
如果真的有魚不上來的話,那自己怎麼釣到這麼多的鱈魚的呢?
他們就知道陳淵不相信,正說著一個壯漢拿著鋤頭走了過來。
呼哧呼哧在原地鑿了一個冰洞。
冰凍出來了,透過洞穴往下面看去,陳淵就能看到有不少的大魚在上面遊。
“你是不是覺得只要一杆子下去絕對能釣到魚。”
陳淵點了點頭,“肯定呀,這麼多魚都在這,連窩都不用打,你一開下去怎麼可能釣不到這條魚?”
那個壯漢點了點頭,看了看陳淵的釣魚杆,“可不可以借我用一下?”
他竟然選擇用陳淵的釣魚竿,那就說明他肯定能夠釣到魚,對吧?
這一點陳淵是知道的,畢竟自己就用正常的魚竿釣了魚,所以他能夠理解他的想法。
陳淵豪不客氣把魚竿給了他。
然後那個壯漢接著將魚鉤放進了當中。
接著。
令人大感驚訝的事出現了,有一條魚遊了過來。
“你看這不就上鉤了嗎?”
那個壯漢卻神秘的一笑搖了搖頭,似乎他早就猜到了接下來劇情會往哪個方向發展。
只見那條魚,他對著鉤子碰了兩下魚餌,被他吃了個精光。
可是並沒有釣到它。
吃完魚餌慢悠悠的就走了。
嘿,這個把他們的人給氣的不行,就連水友們也是氣壞了。
【我操,這魚也太不給面子了吧,吃完東西就走。】
【666,我的魚哥真的是太厲害了。】
【魚哥,呵呵,我要是在這直接伸手下去直接把他給掏上來。】
【但是不得不說這魚挺狡猾的耶,你這樣說讓我想起了派大星把魚鉤全部塞到自己嘴巴裡,哎怎麼掉就是掉不上來,你說氣不氣?】
【不過咱們說真的,這裡的魚還真的有點東西好不好。】
那個壯漢拍了拍手,“你看到了吧,釣不到吧?”
陳淵不信邪呀,倖存者偏差嘛這不是。
“你多釣幾次看看。”
那壯漢見陳淵還不服氣,那也就理所應當的點了點頭。
接著一連釣了三四次。
都是一樣的結果,吃完了魚餌立馬就跑了。
可就是不上鉤。
陳淵來了邪,他就是不信,怎麼著都不是見過。
接著陳淵自己拿過魚竿開始釣了起來,可是他是一出馬,那魚立馬就上鉤了。
直接讓水友們大聲叫好啊。
【這這是怎麼回事?】
【這不奇了怪了嗎這一面就納悶了。】
我擦明明都是一樣的地方,一樣的魚餌,一樣的魚鉤,都是一樣的繩子。
為什麼別人家就釣不上來,自己一釣就釣上來了,這就有點怪了哈。
【唉,這可能就是老陳運氣吧,】
【不能說運氣耶,應該說老陳的人格魅力把魚兒給吸引了。】
【對呀對呀,我老公這麼帥,連小魚兒都要都要被他吊。】
【我操,老陳還真是海王啊,這釣魚真的有一把好手啊。】
【魚塘裡這麼多魚全被釣了。哎呀。】
聽著水友們這麼暗諷,那其他的工作人員都覺得好笑啊。
果然啊,這老陳是名副其實的海王嘛。
對不對?
你要不是海王,人家小魚為什麼會上鉤啊?
在直播間彈幕裡瞬間刷起了海王的標題,
那一些不知情的觀眾,剛進來都愣住了,
【我擦,這主播是個海王嗎?你們罵他呀!】
【罵他,哈哈哈,你是新來的吧,老陳是海王大師為什麼要罵他?】
【哇塞,海王啊,我最恨海王了,臭男人沒有一個好東西。】
【唉,姐妹姐妹打拳打錯地方了啊,別在我老公直播間這裡打。】
陳淵也是無語。
那行吧,只好接受自己海王的這個稱謂了。
不過他也可能確實自己有種人格魅力吧,以至於這群魚都那麼喜歡他。
“唉,行吧,天都不早了咱就撤了吧,今天晚上給你們搞一個全魚宴。”
“哦耶,全魚宴好耶,好久沒吃過魚了。”
全魚宴很好理解,又名百魚宴,因選用魚類水產品為主要原料,運用多種刀工和烹調方法製作成500多道宴席菜餚而得名。
集河鮮、湖鮮之大全,精心烹飪而成。成席之後,五彩斑斕、香氣撲鼻,令人垂涎欲滴。
其原材料講究新鮮,刀工精細多變。多用本汁原湯,保持魚之原味。
注重色好形美,重視營養搭配。既有清淡嫩滑之南味,又有鮮香鹹辣之北味。
尤其是陳淵下廚,其他人就更加期待了。
畢竟大家都想吃一次老陳做的飯菜。
所以他們可都是急不可耐。
劉半仙倒顯得沒那麼在意。
一個工作人員小姑娘忽然走到劉半仙在身邊,“哎大叔你可是有口福了啊。”
牛半仙一喜,倒不是因為有口福。
你叫我大叔?
那行呀,我操,得虧沒少鍛鍊,居然這把我叫的這麼年輕。
那畢竟是劉半仙嘛,對不對?
也喜歡年輕的小姑娘誇自己呀。
這一叫大叔那立馬給把他給美了。
看到劉半仙在這裡笑的口水都快流出來了,水友們也不知道說什麼只在評論裡打出一連串的哈哈大笑。
牛半仙很尷尬了。
陳淵這邊做菜也是全程直播的,先是使用好油塗抹魚身,再加食材點綴。
在烹調之前,先將魚片雙面刷上特級初榨橄欖油或椰子油,再加入太陽曬過的番茄幹,和紅椒、羅勒與香蒜點綴。
在上菜前,用鱷梨、碎堅果粒裝飾。
“香料有助於去除魚腥味,例如灑上大蒜及以及香料的簡單組合,或擠上鮮榨檸檬汁,都是既簡單,對身體健康又無負擔的烹調方法。喜歡辛辣口味的話,可以用新鮮磨碎的生薑、薑黃、碎紅辣椒,或黑胡椒等調味。”
陳淵和水友們講解道。
水友們也是紛紛拿出小本本,開始記上筆記。
“魚肉烤好或是煮完後,可以加上其他美味健康的食物,醬料底可以使用芒果莎莎醬、鷹嘴豆泥、地瓜泥等。”
“並在上面放上層層蔬菜,搭配炒菠菜、烤番茄、蘑菇、茭白等,每一口都有層次,營養也一一送入口。當然了,這樣的目的是與其他事物對疊有層次有口感。”
而且魚煮好放涼吃,別有一番風味。
幾乎所有的海鮮,在煮熟後放涼吃都別具風味。
譬如將放涼魚肉加到新鮮沙拉裡代替常見的雞肉,就是一道吃得飽又營養的特色冷盤。
“簡單將魚烘烤或煮熟後,把鮮美的魚肉加到另一道可口且重口味的菜裡。如煲湯、滷菜、紅燒菜、快炒菜色等,魚肉本身的鮮味,會帶出不一樣的味覺感受,並且能解油膩。”
陳淵一邊說,手上的動作也沒停下。
“經過上面幾個步驟的料理,你們做出來的魚就不會再有任何的魚腥味了,而且魚肉的鮮嫩也能夠很好的保留住。”
【學到了學到了,我現在就去做。】
就連周圍的人也是忍不住驚訝的開口,“老陳,你的廚藝也太好了吧。”
陳淵擺了擺手,“都是一些小事,平時多學學。”
接著陳淵把鍋給洗了重新開始做另一道菜凍豆腐魚骨湯。
他選用魚骨400克、凍豆腐2塊、蔥15克、姜10克、油適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、芝麻油少許。
接著將魚頭,魚骨,魚尾處理乾淨,斬大塊,在這個過程中,陳淵的手法迅速刀,功了得直接把朋友們看得眼花繚亂。
可以說這完全媲美那種市面上五星大廚的刀功。
就感覺任何東西放在陳淵面前刷刷兩刀都能被肢解開。
尤其是那魚骨處理的乾乾淨淨的,上面連一絲魚肉的雜誌都沒有,僅僅是這一點就直接讓所有人大聲叫好。
雖然只是一場做菜,可每一分鐘每一秒每一個畫面都是一場視覺的盛宴。
很快陳淵在鍋中放油,下魚骨兩面都煎香,煎至金黃。
又把蔥姜下入煸香,沏入開水,大火煮。
當湯色開始漸漸變成乳白色時,下入切塊凍豆腐煮10分鐘。
調入適量鹽,糖,胡椒粉,最後滴幾滴芝麻油提味,灑上蔥花。
最後出鍋,看著那一大碗的魚湯,水友們真的感覺口水都要流出來了。
尤其是身處現場的人,他們明顯能夠聞到一股很濃烈的香氣。
陳淵把勺子給遞了過去,“來,喝一口試試看。”
對方也不猶豫立刻挖了一點湯過來喝。
只是在口中稍微品味了一下,就感覺整個味蕾都彷彿流淌著瓊漿玉液。
對,沒錯就是瓊漿玉液,或許神仙的日子也就不過如此啊,這簡直是我吃到最好的食物了。
裡面好幾個人都tmd哭了。
所以水友們不禁感嘆了,居然吃個魚肉都能把人吃哭。
或許。
這是美食的魅力所在吧。
沒錯,直播間不少的美食大佬也是紛紛的點贊,覺得陳淵了不起。
如果一個美食都能把人給吃哭,那他確實是已經到了一種登峰造極的地步。
“對了,你們要記得魚骨,魚頭,魚尾一定是煎至金黃焦香,這樣處理,做出來的魚湯沒有腥氣味,同時沏入開水後,一定要大火煮,湯色才會乳白。”
陳淵給水友們上了一課,接著就開放大火,然後靜靜的等待了起來。
大概是忙了有幾個小時吧,一桌全魚宴也快被齊了。
大家望著琳琅滿目的魚肉,散發著濃濃的香味,眾人都感覺是在一種享受。
“實在是忍不住,這種感覺太舒服了。”
“感覺整個人啊的精神都變得好了起來。”
“嗯我只是聞這個味道,就覺得一定很好吃。”
“既然如此,那各位就先開動吧。”
隨著陳淵話落,大家也自然不客氣。
紛紛用筷子夾了起來。
魚肉入嘴,魚香味在嘴裡散開非常的好吃。
看到各位狼吞虎嚥,陳淵也知道大家吃真的很久都沒有吃過魚肉了。
不過也正是他們的舉動要把所有水友看得嘴都饞了起來。
【我的天哪,我也要吃我也要吃嗚嗚。】
【不行了,不行了,我現在就要去點烤魚外賣。】
【兄弟們你們都還在說,我已經行動準備出門吃魚啦。】
【我操,我剛剛學老陳的做法做了一條魚,我真的天哪,太好吃了。】
【真的嗎厲害呀。】
很快來自老城的菜譜立馬被發到全網。
無數的網友,網紅開始跟風的學了起來,只要在標題上打上老陳同款魚肉做菜方法,那立馬就能獲得大量的點贊。
大家都開始按照陳淵的方法去做,接著來試吃,那些影片在抖音和各種平臺上眼花繚亂。
而且按照陳淵的做法確實真的非常好吃,他們算是真正的發現了一個寶藏。
陳淵倒也是覺得沒有什麼太大的感受,反正也習慣了這種感覺吧,自己的做菜手法呢也是慢慢領悟的。
他也並不是說不願意交給他們,反倒是非常的樂意看到水友們能夠學會自己的做菜方法。
然後做出好吃的。
對於陳淵來說美食真正的意義就是給人去帶來快樂以及高興,只有能夠讓人的心情面對愉悅的美食,才算是真正的美食。
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而那種只能夠滿足肚子,溫飽的才只不過是處於一種最初的階段。
但是相比之下陳淵很多時候更願意那種直接的美食來填飽肚子。
因為有一些看起來特別精良的食物實在是不耐吃,這一點的話他在一些高檔餐廳就是經常的會遇到。
所以說個人的話在做菜的時候往往也會選擇做哪些分量畢竟多的。