“龍，你放心，我學過攝影。”湯姆認真為吳龍拍攝。
吳龍對著鏡頭，露出帥氣的微笑。
這讓主廚心裡暗罵，你是拍電影呢，還是在做菜？
當吳龍開口，所有人都被鎮住了！
這是一種特別有男性魅力的、帶著磁性的聲音。有點低沉，卻又明亮。彷彿帶著滄桑的情緒，隨著聲音飄入耳朵。
“大多數美食，都是不同食材組合碰撞產生的裂變性奇觀。若以人與人之間的往來看食材的重逢，有的是讓人叫絕的天作之合，有的是叫人動容的邂逅偶遇，有的是令人擊節的相知恨晚。”
吳龍的手示意那些食材和調料。
“眼前的食物，可能來自遙遠的大海，也有可能來自巍峨的高山。”
他的手掠過海鹽和蘑菇。
“美食的獲得，需要超長的辛勞和耐心的守候，這樣的規則同樣適用於人生與工作。”
“惠靈頓牛排在製作之前，需要先對菲力牛排進行醃製。”
吳龍從鐵盒裡夾起幾塊菲力牛排。
“不同調味的組合，讓食材的味道呈現出千變萬化的反應。什麼樣的人、什麼樣的情感，藉助調味傾注在食材上。讓我們的食物有了獨特的靈魂。”
“萬味不離鹽。海鹽又獨特於鹽的世界中。它，能帶來海的味道。放一粒在嘴裡。閉上眼睛，你能感受到海風在吹拂我們的髮梢。海浪在輕輕拍打我們的腳踝。”
彈幕：
“歐買噶，聽廚神龍的聲音，我感覺這不是在做菜，這是在海灘上散步。”
“好獨特的美食烹飪直播。詩一般的感覺。”
“聲音好好聽，如同夢中輕語，讓我全身放鬆。”
吳龍將海鹽撒在菲力牛排上。
“人類的歷史都是在嗅著鹽的味道前行。這是鹽的味道、山的味道、海的味道、風的味道、陽光的味道，也是時間的味道，人生的味道。”
“這些味道，已經在漫長的時光中，混入我們的生活、情感和思想。嘗於舌尖，回味心田，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。”
【新章節更新遲緩的問題，在能換源的app上終於有了解決之道，這裏下載 huanyuanapp.org 換源App, 同時查看本書在多個站點的最新章節。】
他又拿起黑胡椒。
“在廚房裡，各種味道的最佳存在方式，並不是讓其中有某一味顯得格外突出，即便鹽是最基礎的味道，也不例外。味道的調和以及平衡，不僅是廚師所追求的完美，也是人生、以及人與人之間的相處不斷尋求的完美。甚至在國家的治理，國與國之間的關係上，也是一種追求的理想境界。”
“黑胡椒的融入，帶走肉的腥味，刺激我們的味蕾。與海鹽為伴，將海的鮮味激發出來。一起改變菲力牛排的味道，讓它更香更迷人。”
吳龍開始揉捏、拍打塗抹了海鹽和黑胡椒的菲力牛排，如同給人按摩。醃製好的菲力牛排先放一邊，吳龍開始製作蘑菇醬的原料。
“洋蔥是一種特殊的植物。它被一層層的包裹，如同把歲月包裹其中。它能去除腥味，又能將肉味提鮮。”
切完洋蔥丁，又切蘑菇丁。
“蘑菇，大山之精。其鮮味，被稱之為百鮮之魂。比雞精之鮮，更有一種自然的味道。”
又把蘑菇丁放料理打碎成泥。
“讓這鮮味之精華變得更細膩，更能滲入每一處菲力牛排的肉中，形成惠靈頓牛排的味之靈魂。”
開火，將黃油放入鍋裡融化。
“黃油，讓我們保持對某種味道的迷戀和期待。那麼這種味道，以及與之密不可分的生活信念，就一定會守護一個個不可複製的部落，一處處令人神往的秘境。”
將洋蔥丁放入鍋裡，中火炒軟。
“食材的碰撞，開啟了我們的美食之旅。鮮與鮮的探尋，需要烈酒融合。”
吳龍加入白蘭地酒。
“酒香，帶走蘑菇中我們不需要的氣味，只留下鮮美。”
“炒制八到九分鐘，讓汗水收幹。”
“放涼，加入鵝肝醬，讓我們的鮮味帶上點特殊之旅。”
攪拌均勻，放盤待用。
開火，燒熱鍋。
“煎，是油與溫度的碰撞。我們煎牛排，目的是鎖住水分，必然要用高溫。高溫放油又不能使油冒煙，一旦冒煙就會釋放有害物質。”
“所以，選擇一款好油，是煎出好菲力牛排的關鍵。”
“首選是牛油果油，它除了比較貴，沒什麼什麼缺點。”
“這裡有牛油果油，但我不選擇用它。因為很多家庭的廚房裡，沒有這種油。”
“其次是無風味的葡萄籽油和橄欖油。注意，我們要用的是精煉橄欖油，而不是初榨橄欖油。”
涮上精煉橄欖油，吳龍開始煎菲力牛排。
“煎牛排是鎖住水分和上色，煎制時間不宜過長。要保證每面都煎到。時間大概是每面十五秒至一分鐘都可以。注意，每面煎的時間要相同。”
很快，吳龍就將煎好的牛排放在一邊待涼。
將保鮮膜平鋪，上面鋪上火腿片。
“火腿片與火腿片之間一定不要留空隙。如同我們的日子，一天連著一天，恍惚間又有著一些重疊。”
將蘑菇醬在火腿片上抹平。吳龍認真的態度，彷彿一名工匠，在精心打造一件稀世珍寶。
把煎好的菲力牛排放在中間，用保鮮膜將火腿片把菲力牛排包裹、卷緊，再放入冰箱。
“放冰箱十到十五分鍾，這是給牛排定型。”
拿出酥皮鋪開，灑一些幹麵粉，扎孔透氣。雞蛋取蛋黃，打成液，刷在酥皮上。
將菲力牛排取掉保鮮膜，放在酥皮上包好，封口朝下，放在墊有烤盤紙的烤盤上。
在酥皮表面刷一層蛋黃液。
又如雕刻師一般，在邊角料做點綴花紋，入冰箱冷藏十五分鍾。
預熱烤箱。
將牛排放入烤箱。二百度火，烤三十分鍾。
這期間，吳龍熬製醬汁。
“叮！”
烤箱傳來響聲。
時間到。
大家期待地看著吳龍走向烤箱。主廚緊緊地跟著吳龍身後，主廚的後面，是餐廳經理。餐廳經理的後面，是其他廚師。
湯姆舉著手機在吳龍另一邊，跟隨拍攝。
他盡情有點激動，以至於手有點抖。
吳龍的惠靈頓牛排到底成不成功？他又有點擔心和害怕。
才開啟烤箱，香氣就飄了出來。
“啊，好香啊！”
“真香！”
“是惠靈頓牛排的香！”
當吳龍把烤盤拿出來，香氣更加濃郁。廚房裡響起咽口水的聲音，實在是太香了，完全是本能反應。
烤盤裡，一塊塊惠靈頓牛排如同包裹著黃金一般，散發著熱氣與香味。
主廚臉色大變。
吳龍同時烤了幾塊惠靈頓牛排，每一塊都沒有烤焦烤糊。仔細看，沒有一片烤過火。
只看成色，就能讓人感覺這惠靈頓牛排肯定是成功了。
彈幕：
“好美的一件藝術品！”
“看著就有食慾。”
“可是，我卻不忍心吃它。”
“隔著螢幕，你吃不著。”
放置十分鐘，吳龍切開惠靈頓牛排。
桃紅色的斷面，三分熟！
再配上酥而不焦的酥皮，火候完美！
就品相而言，主廚知道自己輸了。更重要的是，吳龍一次做了幾個，個個都如此完美。
主廚的內心只能寄託於味道不好了。
吳龍擺盤，點綴。
“我做的惠靈頓牛排，請品嚐。”
“經理，麻煩把這些惠靈頓牛排送給剛才那兩位女孩和餐廳的客人，我請客。”
餐廳經理讓服務員送菜，自己和主廚品嚐吳龍做的惠靈頓牛排。
真的比主廚做的好吃，餐廳經理看向主廚。你失敗了，但我不能說。
主廚閉上眼睛，細細品嚐。
再次睜開雙眼時，他認真地說：
“你做的惠靈頓牛排比我做得好，裡面有美味的靈魂，還有精緻的感情。”
“感謝你讓我在你的廚房做直播，讓我的粉絲隔著螢幕品嚐一道視覺美味。”
吳龍與湯姆拿上自己的一份惠靈頓牛排走出去。
“龍，你真厲害！”湯姆由衷稱讚。
第313章 舌尖上的惠靈頓牛排