03 美食達人 (二)

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面對眾人絲毫不加掩飾的嘲諷,唐小巧的自尊心受到了一萬點的打擊。

唐小巧的天分有限,可是她從小就喜歡親自動手製作食物,即便大部分都是讓人難以下嚥的黑暗料理,卻也不能否認她對美食的嚮往之心。

所以,唐小巧一直有個開餐廳的夢想,由她自己擔當主廚。為此,她買了很多關於做菜的書,不斷地嘗試、鑽研,但做出來的東西一直不能令人滿意。

後來她總結出閉門造車是不會提升技術的,於是四處拜師學藝,可惜她實在是太笨了,學了幾年各種菜刀都沒辦法熟練地運用,也掌握不了油溫和炒菜的火候,只能與大廚夢遺憾地揮手告別了。

直到唐小巧遇到了一個願意把美味麻辣燙秘方轉讓給她的人,才真正地做出了人生中第一份稱得上美食的東西。

麻辣燙這種食物也非常適合她這種廚藝不精的人開店,不需要純熟的技藝,眼花繚亂的刀工,只會洗菜配料煮湯就可以了,她沒有理由做不好,便開了一家麻辣燙的小店,憑著獨特的口感,立刻爆火全市,三四年就開了十幾家分店,還是非常成功的。

開店的過程中,唐小巧也沒有放棄創造新的口味,只是大多數時候都以失敗而告終,但足夠證明了她鍥而不捨、不甘失敗的匠人精神……

所以唐小巧也是要面子的,明知比不上這些手藝高超的廚師,但氣勢上不能服輸,強自鼓起勇氣,說道:“我有麻辣燙湯汁獨一無二的配方,煮出的麻辣燙可以保證食材原本的味道,不會讓營養流失,而且麵湯濃郁,口感鮮美……總之,我的麻辣燙也是非常好吃的,不比世界上任何一種食物差,你們別小看我,沒準阿思就喜歡我的麻辣燙呢!”

此話不假,雖說廚師們各有壓箱底的絕活,但品鑑的人是阿思,勝負的決定權也在她的手上。就算做的東西再好,假如人家不喜歡,也是沒有意義的。

換一種方式說,明明你做的是滿漢全席,可阿思就愛吃地攤的煎餅,並給予後者很高的評價,又能有什麼辦法呢?

徐攸之在一旁看的目瞪口呆,不就是做飯嗎?整的好像武林高手過招一樣,菜系是門派,菜品是招數,非要分個上下高低,簡直是莫名其妙。

徐攸之從來沒想過廚師一行也有江湖,炒個菜都這些屁事,好像能拯救世界似的,真是醉了。

“阿思是美食家,什麼東西沒品嚐過,依我看你們的食物都不行,只有新奇的口味才有資格得到最高的讚譽。”

棕色皮膚的美女素西說道,她來自東南亞,是一位與眾不同的廚師,她需要的食材很多是別人見都沒有見過的。

“新奇的口味?呵呵,這個世界上能吃的東西無外乎酸甜苦辣鹹,口感或清脆、或柔軟、或醇厚、或激烈……除此之外,還能有什麼特別的?”

陳大賈行走江湖這麼多年,不僅做的菜多,吃的東西更多,甭管是天上飛的、水裡遊的、地上跑的,甚至是埋在土裡的,只要市面上能買得到,就不存在他沒吃過的,因此對素西的話不以為然。

“再說了,天下美食盡出中華,你一個外國佬,能做出什麼驚人的東西。”

劉大胖印象中的外國食物翻來覆去就那幾種,技術含量也偏低,實在是沒什麼值得一提的。

“不錯,這是我們華夏廚師之間的較量,你和我們不是一個量級的,還是不要摻和了。”

邱大平和劉大胖、陳大賈都有不小的矛盾,但受到外來廚師的挑戰,卻能站在同一陣線,這是因為他對華夏美食無比的崇尚,外邦之人的挑釁自然要給予有力的回擊。

“狹隘,真正的美味是你們永遠無法理解的,比如,老鼠、蜘蛛、蒼蠅、螞蟻、蟑螂、蜈蚣、毒蛇,這些你們吃過嗎?”

在素西眼裡,只要是能動的東西,就沒有不能吃的,這種勇於挑戰的精神令人嘆服,因此她也被稱作美食探險家。

這些是能吃的東西?

徐攸之縮了縮脖子,打死他都不可能嘗試這麼噁心的食物。

其他人也面面相覷,這人腦子沒病吧?雖然華夏也有喜歡吃蟲子的地區,但那畢竟是極少數的特例,正常人只要沒有特殊的怪癖,食譜中永遠不會新增以上的生物。

“你們的食物弱爆了,我猜阿思一定會喜歡我做的昆蟲宴。”

素西滿是憧憬的幻想,隨手從口袋裡掏出了一隻手指長的蜘蛛,塞到嘴裡嘎嘣嘎嘣地嚼了起來。

看樣子是油炸過的,她吃的津津有味。

徐攸之突然覺得這個場景有些滲人,不敢再看她了。

其餘的人也認為這是個變態,沒有和她溝通的必要。

來自東南亞的蠻夷之地,果然尚未接受文明的洗禮。有人心道。

“容我向大家介紹一下,我是來自曼徹斯特的皇家糕點師威爾斯,會烘焙各種蛋糕和西式點心,西餐也是我的拿手好戲,請不要忽視我哦。”

金髮威爾斯微笑道。他的五官立體,眼窩深邃,笑容自信又迷人,是個標準的西方美男子。可他這麼一個優秀的人,之前卻遭到了眾人的無視……這些都是痴迷廚藝的人,關注的重點當然不是臉蛋了!

威爾斯表面上一臉笑容,其實內心是相當惱火的。

暗想,你們這幫落後地區的土老帽廚師,也配和高貴的日不落帝國大廚爭鋒?真是不自量力,等著瞧吧,我會用藝術與優雅徹徹底底擊敗你們,讓你們知道什麼才是真正的廚師!

威爾斯這般狂妄,自然有他的底氣。他是一名米其林三星的廚師,在大不列顛國是家喻戶曉的名廚,有一段時間專門給本國的女王準備餐品!因為做的蛋糕太好吃,還被皇室授予了騎士榮譽勳章,年紀輕輕就有這樣的成就,實力之強可見一斑。

不過威爾斯的廚藝天賦驚人,卻只醉心於西餐的創新,對外國的食物只有模糊的概念,知之甚少。

這在於他始終認為西餐是世界上最優秀的飲食文化,沒有什麼能和它平起平坐,當然不願意浪費時間去研究其它菜系了。

由於沒有品嚐過東方的美味,造就了威爾斯對東方廚師的輕視。但英倫的紳士風度讓他將這種想法很好地隱藏了起來,沒有被外人察覺。

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乃至於徐攸之還覺得這個歪果仁挺有禮貌,比前面幾個一上來就互噴的強多了,卻不知陽光外表下的內心更加險惡。

這時大家才把目光轉移到了威爾斯的身上,好奇地打量著他。物以稀為貴嘛,畢竟這是在場之中唯一一個白人品種。

“沒想到還有做西餐的,真是有意思……那好吧,我也不隱藏了,我是小島二郎,專業刺身三十年,能做出無以倫比的新鮮口感。請諸位多多指教。”

個子只有一米五多一點的小島二郎鞠了一躬,他自認刀工已到達登峰造極的水準,世界上沒人比他更會處理生肉了。凡是味覺正常的人,就不可能不喜歡刺身,那種鮮到極致的口感,讓吃過的人難以忘懷。

聽完,華夏的幾個廚師頓時感覺到了壓力與責任。在場之中,齊集了西餐、日料這兩個主流的外國菜系,儘管不覺得能超越華夏料理的美味,仍然不敢掉以輕心,必須拿出十二分的態度謹慎對待。

萬一輸了可就辱沒了中華美食的盛名,也讓自己的廚師生涯蒙羞,這對榮譽看的很重的劉、邱、陳三人而言,是絕不允許發生的事。

所以他們私下裡約定,暫且放下菜系之爭,全力以赴,打敗那幾個外國佬,一定要證明中華美食才是天下第一!

觀察到眾人之間劍拔弩張的氛圍,藥膳大師李大爺說道:“大家不要這個樣子嘛,和氣一點,我們能在此相識,說明是有緣分滴……大家都是廚師,為啥要搞的跟仇人似的,何況這麼多高手相聚,這是個難得的切磋機會,我們可以在交流中吸取他家之所長,繼而提升自己的水平……所以說,輸贏不重要,能收穫的東西才是關鍵……”

李大爺年齡大了,經歷的也比年輕人多,還是一個懂得養生的人,講究心平氣和,不驕不躁,自然也不可能和別人爭些什麼。

他本來是一個中醫,但非常愛好廚藝,年輕的時候就有藥材結合食材的想法,做出又美味又能治病的菜餚,退休後便心無旁騖地研究這個領域,來到夢世界,也只是單純為了廚藝,期許能從別的廚師那裡學到有用的技巧。

所以李大爺希望大家以磨鍊技藝為重,而非一心為了爭勝,至於最後的輸贏那就隨緣好了。

這番話不禁令其他人也開始反思起了自己,當年投身廚房的初心是什麼,為了名利還是讓更多人享受到自己製作的美味。

有些人感到了汗顏,開始為自己之前的言論而羞愧。

徐攸之心中稱讚,總算是有一個明白事理的人,他差點以為廚師行業都是些品格畸形的人在做了。

“你們都說自己多麼厲害,可是如何證明呢,不如找個地方展示下各自的廚藝吧。”

徐攸之這時候出來說話了。

只有世界上最美妙的味道才能喚醒阿思失去的味覺,因此徐攸之得清楚這些廚師的水平,是否真像他們吹的那樣,能做出人間的極致美食。如果口味稀鬆平常,隨便一個地方都能吃到的話,那麼這些人就幫不了自己什麼。

“哼,你說展示就展示啊,我們憑什麼聽你的。”唐小巧撇了撇嘴。

“小子,你挺狡猾啊,想提前探我們的底,沒門。”邱大平露出你的小伎倆已被我識破的笑容。

“不錯,我們的手藝只能讓阿思品嚐,在這之前,是要絕對保密的,尤其是食材方面,不然就會有心術不正之人暗中搞小動作。”

劉大胖摸了摸油膩的下巴,很有心得的說道。

阿思是唯一的評審,給她做菜必然要拿出壓箱底的手段,通常這都是廚師的不傳之秘,怎能輕易的視之他人?

徐攸之語塞,自己可沒有這麼複雜的念頭,他們想的還真多。

“小哥哥,不是想品嚐手藝麼,過來,我這有很多好東西,都是現成的。”

素西對徐攸之勾了勾手指,另一只手拍了拍鼓鼓囊囊的口袋。

徐攸之想起了她的黑暗料理,如果走過去,說不定會掏出一隻炸老鼠什麼的塞到自己嘴裡。

徐攸之腦補了那可怕的場景,立刻搖了搖頭。

素西見了十分氣惱,這是對她能力的質疑。

“對了,你小子還沒說自己是做什麼菜的呢?”

高飛江突然想到了這茬。九個人裡有八個人都介紹了自己的菜系,唯獨徐攸之對此隻字不提,讓人感覺到很奇怪。

“啥?做菜?不不不,我可不會做菜,吃菜還差不多。”

徐攸之做菜指的就是將食物由生變熟的過程,至於口味啥的,就只能隨緣了。

都說每個廚師的味道是固定的,可徐攸之做一千次,就有一千種滋味,並且大多數是人類很難下嚥的。

由此,徐攸之發明了他獨有的烹飪手法,那就是無論做什麼東西,燒上一大鍋水,把需要煮熟的食材扔進去,然後什麼調料都不新增就蓋上蓋子。

雖然這樣做出的食物猶如白水般的清淡,但勝在沒有奇怪的味道。

顯然他跟廚師是一點都不沾邊的。

“真能裝,我們使用的是夢世界廚師版本,只有相關的從業人員才能降臨這個世界,你就不要騙我們了!”

唐小巧冷笑道。真拿別人當傻子了,騙人也不選個高明點的藉口。

徐攸之無語,他也是第一次聽到這個說法,廚師系統?那會不會也有醫生系統,教師系統,警察系統,流氓系統啥的……

他不禁在想,難道夢世界還要培養專項人才?

這樣下去,新東方可就倒閉了啊!

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