第五章 吃貨與美食(三)

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在龐亮家的小飯店,推出了新款式菜餚。WWW.tsxsw.COM先不說味道如何,起碼色香這二項不用看菜就達到了。

香味,因為是蒸煮的,只要在加熱,氣味不說十里飄香那麼誇張,起碼路過的人都能讓他們放慢腳步。

色的話,並不是菜色。蒸煮的菜一般都是蓋著的,不開啟是看不到裡面的。柳嫣現在就站在龐亮的店門口,無形中一道亮麗的風景呀。

龐亮的標價的確是貴,但這是過年的時候,有錢的人不少。相信還是會有人買一點的吧。

捨不得吃,在縣城很正常,但在吃貨眼裡,就不一樣了。

“這位小姐,菜都被蓋著,能不能開啟看看呀,都不知道什麼菜,標這樣的價格總要給人看吧。”一位中年路人走到柳嫣面前,咽了咽喉嚨說道。這個動作不知道是被香味讒的,還是被柳嫣的美色吸引的。

把菜蓋住,這是柳嫣要求的,按她的說法是蒸煮出來的東西,接蓋的時候是最香最美味的。可如果現在接了蓋,不立刻全部賣出去,口感會降低。但蒸煮東西,有些菜不像炒菜那樣,放多了,不好炒。雖然蒸煮東西,在分量和火候上也有條件,但柳嫣本來就是打算賣的,每一樣最少可以上五份。

柳嫣的做法是有她的道理,但顧客的意見也很合理。既然是已經煮好的,自然要看看才行。如果是在古代客棧,一般顧客是不看菜的,客棧生意好壞是講究口碑,菜好自然生意好,不好的話,欺負外地客也很正常。

如果只是選單點菜,或許也不會有什麼問題。但真要點的話,就要費時間了。柳嫣跟蕭凡說過,在她那時代客棧,吃飯的話,一般都要等不少時間。都會上茶上酒,讓客人等候。肉類的東西也可能先煮好存放,等客人來了熱一下就上。

“哪個~,柳嫣,接開吧。如果賣不掉,我們自己吃就是。”龐亮在一邊說道,雖然已經是接觸了一會,但他面對柳嫣這樣的美女還是很緊張。

柳嫣想了想,覺得也是。現在不像是客棧,自己又是已經做好的,不給人看的確掏錢的少。

“香呀,我先來一份吧,三十八是吧。”中年男子猛烈的咽了一下口水,雖然菜色並沒有想象的那樣,但氣味真的聞著讓人舒坦。

蒸煮的東西,的確在色這方面不會特別好看。何況柳嫣以前家裡只是客棧,那個年代對於菜色沒多少講究。炒菜的話,才容易用各種顏色的菜進行搭配。但也不是說柳嫣的菜就不好看,只不過誰聞到這香味,都會有更多的期待而已。

但不管怎麼說,光這總香味,在很多人眼裡就值這個價格了。

“怎麼,才這樣一點,38塊錢也太少了吧。”因為已經是做好了的菜,上菜很快,可分量著實讓中年男子不滿意。

“都一盤了,不是看你是第一個客人,還沒有這樣多呢。”龐亮說道,平時在店裡都是他老媽負責上菜,他如果到了店裡,就會接替***工作。

飯店的盤子,都是專門設計的,看上去大,但分量還真沒多少。何況龐亮用的還不是大盤子。

客人雖然抱怨是抱怨,但筷子已經夾了菜放嘴巴裡。吃完一口,又猛的連夾幾下,菜在口中停頓了不過三秒,就被咽下去了,然後馬上說道:“那就再來一份。”

蕭凡站在一旁,看到食客的樣子,內心自然是覺得理所當然。他剛才在家裡早就吃撐到了,出門的時候,蕭凡對龐亮這樣說過。“亮子呀,菜這樣多,不要急著吃,先拿去賣,賣不了了,你想怎麼吃就怎麼吃。”

菜是別人的,龐亮跟蕭凡是哥們,但菜是柳嫣做的。龐亮也算是一個小吃貨,本想悶著頭先吃飽再說。但蕭凡發話了,他總不好一直吃。現在龐亮想要龐亮對客氣態度好,根本不可能。在他眼裡,總感覺別人現在吃的是他的東西。

“這~~,怎麼分量還沒上份多。”

“剛才說了,你是第一個客人,分量加了點,現在是第二份,自然是原本的分量。”

見客人有意見,龐亮才不管有沒有回頭客之類的,菜是給你上了,愛吃不吃,如果你要退掉,他也願意。

沒接蓋子之前,本來就很香了。現在蓋子接開了一個,就吸引了無數人。現在本來就是飯點時間,加上有是過年,很少在家裡自己做飯。價格雖然貴,但跟一些大飯店相比,也不算什麼。有了第一個客人自然就有第二個,加上街道上的人流又多,龐亮家的店很快就坐滿了人。

吃飯的人總不可能只點一個菜,因此他們家的店生意也是異常的火暴。龐亮上菜柳嫣的菜分量已經很少了,但再怎麼樣,一盤平均面總要擺滿。

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柳嫣早上回來買了幾趟菜,幾十斤是有了的。當然還有不少米飯和麵之類的。

因為菜香把米飯和麵的氣味給蓋住了,所以大家很少注意到。就算注意到的,也沒打算吃,米飯和麵條十元一碗,就算過年再捨得花錢,也不會傻到這樣。

“老闆,付帳,再給我個樣打包一份。”

說話的依然是一開始那位男子,他一個人已經吃了四份菜,有貴的有便宜的。算下了超過一百五十多了。當然能吃掉四份,跟龐亮上菜的分量也是有關係的。

吃就算了,還想連吃帶拿。龐亮在內心像打包的男子家人客氣的問候了一遍,但是沒有辦法,該打包的還是要打包。

“誒,這米飯還要十元一份,難道也有不同的嘛。能不能開啟看看。”在龐亮打包的時候,中年男子望著米飯的價格有些好奇的問道。剛才他沒有吃米飯,不過看見別人是吃了的。米飯加餐具費用,二塊錢一個人,米飯是一直可以加的。但面前這一個裝米飯的鍋裡,好象跟其他的不一樣。

在古代的時候,客棧的客人動不動幾大碗米飯,肉類食物都是按斤上的。並不是說那些客人飯量大,實際上任何一家開客棧的,要是沒有拿的出手的手藝,是根本開不了的。真的弄的很難吃,錢人家是會付,但也得小心人家事後找麻煩。

飯,粒粒分明。面,湯香味獨。飯是蒸的,但要蒸出好飯特色飯,水用的是湯,米還要層層分開,否則受熱程度不一樣,吃在嘴裡口感也不一樣。如果不是因為條件有限,柳嫣對米的要求都不一樣。

柳嫣一天下來弄了十個菜色,中年男子自己吃了不說,還個樣打包一份。38~58不等的價格,再加上米飯,一個人消費了八百。

而義安本來就是出吃貨的地方,見不少人吃的香,又吸引人不少人。很快,柳嫣做的飯菜都沒了。龐亮在最後急的,什麼菜都沒用,直接吃了二碗米飯和一碗面。

“劉縣長,吃飯了沒。”在中年男子離開龐亮的飯店不久後,就拿出了手機打了個電話出去。

“王主任,現在可是過年呀,這個時候我可是天天在酒桌上呀。”

“少吃點,晚上有夜宵。”

“那好,能讓王主任請的夜宵,肯定不凡吧。”

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