第十三章 我也會面點

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正在這個時候,郭深在門口拍了拍手,把人聚到了身邊,張山也停下了工作,後廚一般這時候,都是要宣佈一下重大事情。

“劉剛怎麼不在?”郭深掃了一圈,發現二廚之一的劉剛沒來。

一人立刻回答:“郭哥,劉剛一大早就去找經理了。”

“算了,不等了。”郭深沉思片刻,組織了下語言,“叫大家過來,是有一件事兒宣佈,最近咱家和對面百姓食坊在自助早餐這方面爭得厲害,市刊‘吃喝玩樂’也很關注這件事,專門派美食編輯進行調研。

大家也都知道,雜誌的早餐專欄篇幅有限,兩家餐廳只能取一家為主,宋經理和百姓食坊的夏鑑誰也不想讓這塊,最後三方協商,決定來一場有關‘早餐麵食’的廚藝挑戰賽,誰贏了以誰家報道為主,地點就選在百姓食坊,時間是明天早晨,三局兩勝,還有兩個名額,你們誰有信心?”

話音一落,大家開始議論起來。

張山暗中狂喜,真是瞌睡來了送枕頭,這系統剛頒佈比賽任務,藍色港灣這面就舉行廚藝對決,太趕巧了,雖然是麵食比賽,但自己可是早已掌握了初級中式麵點(東北類)的廚藝。

郭深等了片刻,怕大家積極性不高,又補充了一句:“這回的比賽很重要,吃喝玩樂在冰城影響力很大,會直接影響到兩家餐廳未來早餐的營業流水,宋經理也說了,只要贏得一場比賽,額外獎勵一萬塊錢!”

大家一聽到錢,頓時興奮起來,互相看著別人,但始終沒人報名,見狀,張山第一個開口:“郭哥,我報!”

“小張?”郭深見張山舉起手,眉頭微蹙,“你別鬧了,這是白案的功夫比拼,你個紅案的就別瞎摻和了。”

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中式烹飪分有白案和紅案之說,代表的正是中式烹飪和中式麵點,而在廚師中,烹飪和麵點的專業是分開來算的,雙方互有交融,但一般專業的廚師都是選擇專精一項。

張山沒想到郭深竟然不信,“郭哥,我沒鬧,我真要報名,麵點我也學過!”

“這不是學過一點皮毛就行的。”郭深知道張山在烹飪上很有天賦,但不代表他就可能樣樣精通,畢竟他還是太年輕了,“實話跟你說,百姓食坊的麵食功夫非常了得,尤其是他們的主廚楊龍,更是白案出身,咱們家,也就只有劉剛稍微能夠抗衡一下。”

張山這才明白,為什麼大家報名這麼不積極,原來是都覺得自己對上百姓食坊根本沒有勝算,不想去丟這個人,而聽周圍其他廚師的議論,這劉剛竟然跟百姓食坊的楊龍是師出同門,都是師從冰城麵點大師盧盛傑老先生,那可是特級麵點大師,怪不得三個名額變成了兩個。

沒想到這劉剛除了滿嘴嘴炮,竟然還有點本事。

張山心裡笑笑,對一般人來講,到這也許就慫了,但他何許人,那可是得到明星廚神系統加持的,怎麼會輕易退縮?

“郭哥,相信我,一定能行!”

話音剛落,周圍的廚師頓時忍不住了,一個剛來的紅案小子都能玩轉白案,那讓這些藍色港灣的老人臉往哪裡擱?

“哼!小張,廚師這行,靠天賦,但更靠刻苦努力和經驗,麵點中揉麵、下鍋的功夫,哪一樣不是五年、八年才能琢磨練透的。”

“是啊,真以為自己能做幾道菜就了不得了,白案不是你能玩的!”

“年輕人,還是不要太氣盛!”

……

郭深立在一旁,也不好說什麼,實在是張山太過年輕,這麵點功夫,確實不是能夠速成的。

張山瞥了一圈,看著每一個人或冷嘲、或鄙視、或質疑的眼神,心中明白,看來自己不亮點真功夫是別想報名了。

下一秒,張山便開啟商城,選擇了技能,又選擇了中式麵點的小視窗,裡面一共有三個長欄,分別對應著三個技能。

長欄1:技能【兩儀揉麵法】,運用太極兩儀用力規律,輕重結合,加快醒面時間,受體質和技巧點數加成,持續6秒,提升麵糰筋度百分之三十,冷卻時間二十分鍾,前置需求至少初級中式麵點廚藝,體質15點,售價10屬性點。

長欄:技能【白浪翻煮】,烹煮麵食時產生氣泡波**紋,持續5秒,令麵食充分受熱,極大提升湯汁鮮美度百分之四十,冷卻時間三十分鍾,前置需求至少初級中式麵點廚藝,技巧0點,售價15屬性點。

長欄:技能【鎖鮮華】,將麵食中的餡料與麵食完美結合,並充分鎖住精華部分不外洩,持續5秒,提升餡類麵食百分之五十美味度,可與【白浪翻煮】疊加使用,產生“組合技翻倍”效果,冷卻時間1小時,前置需求至少中級中式麵點廚藝,技巧5點,知識0點,售價0屬性點。

看著如此強悍的系統技能,張山的口水都快要留下來了,這百分比的美味度加成的效果已經在炒菜中深深體現,尤其是【白浪翻煮】和【鎖鮮華】相結合,竟然可以翻倍增加美食美味,真是太變態了!

但令人無奈的是,後兩個技能售價昂貴,而且需求前置比較苛刻,就算勉強買下來也使用不了。

張山綜合了自己的屬性,他選擇加了4點在體質上,1點加在知識上,這樣他的體質便達到了15點,勉強足夠【兩儀揉麵法】的前置,而1點的知識則幫助他提升天賦和瞭解種類繁多的麵點。

剩下的10點,張山購買了【兩儀揉麵法】。

周圍的廚師見張山一句話也沒反駁,便以為他認慫了。

誰知,張山只是取出一個不鏽鋼盆,並從櫥櫃中拿出一袋高筋麵粉。

他這一系列動作可謂狠狠扇了周圍其他人一耳光,張山哪裡是認慫了,他這是要硬肛正面,現場和麵!

另一面,張山早已將麵粉倒入盆中,又接了一瓢水,在眾人注視的目光下,左手和麵,右手加水。

嘿嘿,從現在開始,正式讓你們見識一下我的白案功夫!(未完待續)

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