第十四章 後廚之中,刀光火燎

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比試!

動嘴不如動手,自古以來糾紛和意見都是靠著比試見高低的,手底下見真章。

劉海沒有劉海,因為他是個光頭,別說是劉海了就算是一根頭髮都找不到。這個食為天的原主廚聽到了林鋒的話後眼睛猛然一亮,他根本沒有想到林鋒居然會提出和自己比試的要求,並且輸了的話主動滾蛋。

“好傢伙,夠膽色!”劉海咧嘴一笑,他心裡自然是有過這個想法的,但是他可沒有臉主動提出來,因為這不是明顯的以大欺小嘛!

“別說我欺負你,只要你做出來的菜能夠有我水平的十分之一,我就服輸!”

這個光頭大漢果然如同林鋒料想的那樣十分彪悍,說話間霸氣側漏,只不過林鋒卻是心中輕笑,心想現在你笑的開心,到時候有你哭的。

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“我做的菜,從來還沒有人能夠貶低!十分之一,呵呵。”林鋒低聲笑了笑,並沒有多說什麼,正如他之前所想的,手底下見正章。

劉海一摸光頭,有些疑惑的盯了陳清香一眼,他很好奇這個小丫頭為什麼也會出現在總經理的辦公室裡。

“走走走,我倒要看看林鋒的廚藝,能不能做出來一朵花出來。”陳清香一臉的雀躍,似乎做菜這種事情比林鋒打架還要有趣。

“好,那麼你們現在就去廚房比試吧。”聽到大小姐的話,錢德順心中一鬆,這最後要是林鋒輸了無顏留在這裡,那麼可就與他無關了。

事實上,錢德順心中還是希望林鋒走劉海留下來的,真把劉海氣走了,讓林峰這個小子留下來當主廚,這個食為天還能辦下去嗎?

如今大小姐讓他們比試,就算是林鋒輸了掃地出門,陳志明也怪不到他身上啊。

後廚之中,刀光火燎。

林鋒和劉海兩個人來到了食為天的廚房之中,他們兩個人各穿一身廚師裝,白衣潔淨,不染絲毫塵垢。

對於一個合格的廚師而言,第一個要點就是著裝整齊,若是客人看到做菜的廚師看起來無比邋遢,那麼誰還能夠吃得下去飯?

“林鋒,加油!”廚房之中,陳清香小臉上一片緋紅的說道。雖然有點不習慣這種廚房裡的味道,但她還是努力的剋制著。

食為天的廚房雖然有抽油煙機有通風機,但是廚房終究是廚房,空氣不可能和外面一樣空氣清新,至少各種食物的味道必不可免。

林鋒對著陳清香回眸一笑,差點生出了百媚。

“還挺愛乾淨的嘛。”陳清香看著林鋒和劉海兩個人居然同時很有默契的洗手,有點小聲的自言自語道。

俗話說飯前便後要洗手,做飯之前更加要洗手了,對於林鋒和劉海這種大廚,對著食物更是有一種近乎潔癖的執著。

錢經理在一旁默默的看著,並沒有說話。

陳清香卻是磨拳擦腳的,好像是自己要上臺表演一樣,盯著林鋒的雙手,她突然有了一絲緊張。

“比什麼?”林鋒站在一套廚具前,正在清洗著刀具。說話的時候,他右手伸出了一根食指,輕輕的撫摸著手中的一柄切片菜刀。

菜刀分為切片刀、斬切刀和砍骨刀,林鋒只用一種菜刀,那就是切片刀。對於他而言,再薄的的切片刀也能夠輕而易舉的把骨頭切成片,所以他根本用不到砍骨刀,更別說是斬切刀了。

“我的年齡和工作經驗擺著這裡,比什麼似乎都是你吃虧!”劉海一臉的為難,自己今天無論如何都坐實了以大欺小名頭了。

“這樣吧,我們比刀功!”

猶豫了片刻,最後劉海對著林鋒說道。

刀功?林鋒笑了,比這玩意要是被老朋友知道了還不得說自己欺負小孩子啊!

不過,比就比吧,反正比什麼都可以算是自己欺負小孩子。

“好,就比刀功!”林鋒點頭。

聽到刀功,陳清香臉上露出了一絲詭異的笑容,雖然她嘴上說著想看林鋒出手,但是內心深處卻不知道為什麼的,反而希望林鋒真的能夠打敗這個光頭彪漢劉海。

別的方面陳清香對林鋒一點信心都沒有,但是提到刀功陳清香還真是有了一絲興趣,因為林鋒可是一個武功高手啊,對刀功應該還是有點接觸的吧?

好歹也是一個武林高手,你說你要是刀功都不行了,那不是逼著本姑娘鄙視你嘛。

廚房之中,出了陳清香和錢德順還有不少的觀眾,他們都是食為天的大廚,雖然手藝和身份都不如劉海,但是到了外面的話絕對會被一些中小型酒店花重金聘請為主廚。

“唉,一個毛頭小子也敢來挑戰我們劉老大,當初食神閣裡有一個廚師過來和老大切磋,可都是輸的一乾二淨的!”有人在下面議論紛紛的,很顯然看不起林鋒這個年青人。

食神閣,華夏國第一的大酒樓,那裡面的廚師也是華夏最頂尖的。傳說中食神閣的主廚,乃是華夏的廚神,曾經代表華夏國參加國際廚神爭霸大賽。

食神閣的大廚,到了哪家酒店都能夠擔當主廚!當然,食神閣除外。

“當初要不是因為家離京華太遠了,劉老大或許也去食神閣當一個大廚了吧。”

“那可不是,劉老大的廚藝絕對能夠到食神閣當大廚!”

眾人在下面低聲的議論,林鋒聽的一清二楚,食神閣他三十年前就聽說過,曾經他的夢想就是能夠進食神閣當一個大廚。

沒想到三十年過去了,食神閣經久不衰,居然發展的愈加驚人。

林鋒眼神有些驚異的看了劉海一眼,沒有想到這個五大三粗的彪漢居然能夠鬥敗食神閣的廚師。

“小子,我也不和你謙虛了,看好了,我先來!”劉海面色突然間變得沉靜了下來,一副古井不波的面色讓他看起來終於有點大廚的模樣了。

“我十三歲開始做菜,踏入廚師這個行列,如今已經有了整整三十個年頭了。廚師這個行業,需要你兢兢戰戰的摸索,這樣才能夠讓自己的廚藝百尺竿頭更進一步。”

林鋒點了點頭,燒菜誰都會,但是想要擁有獨一無二的廚藝,燒出來讓人百吃不厭的美食,卻是無比的艱難。百尺竿頭更進一步,劉海說的沒有錯,廚師這個行業需要堅忍不拔的精神和態度,一旦退縮了,那麼註定無法在廚藝上有什麼進步。

“我喜歡用斬切刀,因為他比較適合我的力量!這把刀陪我了整整十年,換了三次刀柄,但是刀身卻從來沒有換過。”劉海的刀功驚人,即使是切肉片他也用斬切刀,不需要用切片刀。

在他看來切片刀軟綿綿的毫無力氣,用起來缺少了男人的威猛霸氣!

他拿起斬切刀,對著面前砧板上的一塊豬肉隨意的一刀切下。

刷刷刷!

嘭嘭嘭!

第一刀落下後,第二刀隨即而來,刀光成片,刀刃敲擊砧板的聲音不絕於耳,每次敲擊出的聲音間隙居然一模一樣。

劉海的刀看起來讓人眼花繚亂,因為你要是一直盯著他刀看的話只能夠看到一片又一片的殘影,根本捕捉不到菜刀的軌跡。

熟能生巧,這是一個修煉了三十年的廚道大師,刀功華麗中帶著樸實。一刀,一刀,刀踏實板。

“十三點七秒!”劉海的刀停了下來,他身後有一個小夥子手中拿著一塊秒錶說道。

十三點幾秒,劉海面前砧板上足足有一斤的豬肉居然被切成了肉絲。

是的!你沒有看錯,不是肉片,是肉絲。

這個世界上沒有什麼事情是不可能的,水滴石穿,鐵杵磨成針,只要有恆心,許多人都能夠把不可能的事情化為可能。

十幾秒的時間,落下了足足七八十刀,這是一種近乎妖孽的刀功。

“好……”一片叫好聲猛然響了起來,眾人都被劉海的刀功折服。

陳清香雖然看不懂刀功的非凡之處,但是看著劉海一秒鐘落下了好幾刀,十幾秒後居然切出來了一小堆肉絲,這讓她十分的震驚。同時,她對林鋒獲勝的唯一幻想也破滅了。

在眾人為劉海的刀功叫好之時,林鋒伸出了右手,輕輕的握住了砧板上的切片刀。

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