莫藍惜很快就找到了一家肉店，上面擺著五花肉，旁邊地上還有一些豬肝豬肺豬腸豬腰子等，就是這我們常說的豬下水。

“老闆，這些怎麼賣？”莫藍惜捂了捂自己的鼻子，那邊至少放了有十斤左右，聞道挺難聞的。

“一個銅板一斤。”賣肉的是一個三十多歲的男人，很胖，面色很兇，粗聲答道。他皺著眉頭看了眼地上的東西，這些都是沒人要打算扔掉的，他隨意說了一個最便宜的價格。

“嗯，我都要了，再給我稱五斤的五花肉。”莫藍惜猜到，豬下水太過腥了，很多人無法徹底將腥味去掉，所以人們看到這些東西都是望而遠之的。

“好嘞。”肉攤老闆疑惑地看了眼莫藍惜，有人送錢哪有不掙的道理，給她稱好了肉，就將豬下水找了一個繩子給她綁起來遞給她。

莫藍惜嘴角抽了抽，這麼簡單粗暴的，也不給她找一個什麼東西包起來，就讓自己這麼提回去。

莫藍惜看了看肉攤老闆，看了下豬下水，見對方一副兇相的看著自己，只能接過繩子，儘量讓它不要沾到自己的衣服上，這可是阿孃新做的棉衣。

“好重啊……”

莫藍惜有些後悔，早知道就帶著二哥一起來了。

可是當時自己只是想買一些五花肉，這些豬下水自己只是臨時買的，現在自己提了十五六斤的東西，勒得她胳膊酸死了。

這還不是最重要的，那些豬下水很腥很嗅，那些路過的人，立馬捂住口鼻，躲自己遠遠的。用一種看傻子的眼神看著她，莫藍惜就是頂著這樣的眼神回到家裡的。

“小妹，你怎麼買了這些東西回來？”莫清嘉剛從鎮上回來，看到小妹提著東西進門，他立馬跑過去接。

“吃啊！”莫藍惜沒好氣地看了他一眼，他這種眼神自己被注視了一路，她真的快無語了。

“你被騙了，這是苦的，根本吃不了。”莫清嘉以為肉攤老闆見莫藍惜是女孩子，故意欺騙，擼起袖子準備出門算賬去。

【新章節更新遲緩的問題，在能換源的app上終於有了解決之道，這裏下載 huanyuanapp.org 換源App, 同時查看本書在多個站點的最新章節。】

“這是我自願買的。”莫藍惜將豬下水放到地上，把五花肉遞給莫清嘉，捶打著自己已經發酸的胳膊。

莫氏莫清和莫清華聽到莫清嘉的聲音，都跑出來看她又買了些什麼東西，當看到地上放的東西時，都表示無力，已經不知道該說什麼了。

“小妹，你想用這些做吃的嗎？”莫清華見到大家臉色難看，走到莫藍惜前面笑問道。

“嗯，”莫藍惜點點頭，上次的調料已經買齊了，看皺了皺，看著這些東西，算了，先做一點讓他們知道這些東西能吃就行。

“三哥，你能幫我把這些洗乾淨嗎？”莫藍惜想到剛才三哥大驚小怪的樣子有點生氣，那清洗的活就交給他做了。

“你真的要吃這些嗎？”莫清嘉咽了咽口水，就是不讓他吃飯，他也不想吃這些東西。

“那算了……我去洗吧。”莫藍惜見三哥沒有立馬答應，一邊捶打著自己的胳膊一邊走到豬下水面前說道。

“我來洗吧。”莫清華看到莫藍惜的小表情笑了，這些小丫頭，還知道裝委屈。

“我洗我洗。”莫清嘉急了，他又沒說不洗，連忙拎著著這些豬下水走到井邊，找了一個盆子開始任命的清洗了。

莫氏笑瞪了女兒一眼，就知道欺負他哥哥，她也不管了，繼續走到主廳去做衣服。

“二哥，你黃豆買了沒有？”莫藍惜想到今天他們買了那麼多豆芽，必須天天泡黃豆生豆芽。

“買了，已經泡好了。你買那麼多肉乾嘛？”莫清和跟著莫藍惜走進廚房，他們昨天才剛吃的大肉餃子，小妹一下子又買這麼多。

“我想做一些醬，等豆芽生起來再說吧。”莫藍惜是打算做黃豆醬的，如果味道做得好，可以當菜吃，還可以夾到饃裡吃，儲存時間又長，到時候肯定受歡迎。

莫藍惜想了想，還是不要太著急，他們才剛搬過來，一樣一樣來。

“三哥，你先把這些洗了，我拿去做菜。”莫藍惜走到井邊，看莫清嘉蹲在井邊，一臉嫌棄地用手洗著。他聽到莫藍惜的聲音，嚇了一個激靈。

“你走路不帶聲音的，嚇了我一跳。”莫清嘉道。

莫清嘉將莫藍惜指的那些拿到手裡，清洗了不下十遍。

莫藍惜將豬肝豬腸豬肺切成片，倒了一些酒浸泡了一會。這裡的人之所以不吃這些東西就是因為它們的腥味太難去除了。她先用酒讓這種味道變淡。

給鍋裡添了水，用清水煮了半刻鐘，把它們撈出來再用清水洗乾淨。給鍋裡加上水，放了兩個草果、八角、蔥、姜、鹽，煮沸後，再用慢火熬，熬上兩刻鐘，不僅讓他們的肉質變軟，還能達到去腥的效果。

莫藍惜看了看天色已經不早了，阿爹應該快回來，然後準備做一份大燴豬下水。

她給鍋中放少許油，燒熱後，將剛撈出的豬下水倒進去翻炒，加鹽、醬油、醋、糧、酒不斷地大火炒，慢慢地將它們的香味炒了出來。

“好香啊！”莫氏跟莫清華坐在主廳裡，她知道莫藍惜在廚房裡面練習做菜，聞到香味，放下手中的針線。

“小妹對做菜很是有天分！”莫清華看了眼廚房的位置，小妹不會是在做她買回來的豬肝豬腸之類的吧，可是，沒有人能將臭的東西做成香的。

“我去看看。”莫氏笑道，是啊，小惜做菜確實無師自通。

莫藍惜聽到香味，感覺還不夠，又給裡面加了點蒜汁、蔥末、醋調味，等到味道融入後，加水悶煮。

在悶煮的過程地，她快速地給熬了些稀飯，熱了幾個饅頭，家裡天天吃糙餅，今天看到饅頭她就忍不住買了幾個。

“小惜，你做什麼呢？”莫氏離廚房越近，香味越重。

“就是今天我買的豬下水啊。”莫藍惜湊到鍋前聞了聞，滿意地點點頭，一會她讓莫家人驚歎，顛覆他們認知。