第13章:顯眼的進步

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夏安回到公寓,第一時間就是衝進浴室,把淋浴噴頭開最大,頭埋在冰冷的水幕中。

他這是讓自己冷靜。

而加速逃回熟悉的校園,也讓他熱汗止不住,他的確需要衝個澡,洗去臭汗的同時,也沖沖黴氣。

倒黴。

撞鬼不叫倒黴叫什麼,倒大黴了,這機率妥妥買押世界盃冠軍球隊卻不用上天台啊。

那雙空洞、怨恨的眼睛,可不是什麼怨靈電影。

活生生存在著,被夏安撞見。他感覺自己起碼有一個月的時間,會在噩夢中見到這雙眼睛。雖然他自詡膽子奇肥,但也暗暗慶幸關鍵時刻沒腳軟,溜得快,沒被那東西多注意。

誰想被髒東西惦記呢。

不過,走出浴室的時候,夏安心跳頻率還是沒緩下來,依然口乾舌燥。

只能講,這條世界線……

完全大暴走了啊!

先是狸,今天黃昏逢魔之刻,又撞見一隻靈。

暫時不去糾結那到底是什麼孤魂野鬼,夏安拋開一絲殘留的恐懼感後,竟是腦洞大開停不住了。

雪女有木有?冰肌玉骨,可舔。絡新婦呢?蜘蛛節肢,似乎意外的帶感,能滿足一堆人外娘愛好者。還有河童、貓又、座敷童子呢?

算了算了,咱們還是先聊聊ssr。

天狗?

酒吞?

玉藻前?

夏安輕的吸氣,似乎有點糟糕啊,要是這些傳說中的大妖,真的存在於世,那像東京這樣的大都會,有大妖降臨,豈不是早就發生了超級災難片的故事。

不對!夏安甩了甩頭,目中有濃濃的疑惑,他好歹也在這條世界線混跡了20年,雖然平平凡凡,庸庸碌碌,可平時算是關注新聞的,最近真沒什麼高死亡數的案件啊。

就這樣,坐在大廳沙發上,雙眼無神望著天花板,發呆了有十分鐘吧,夏安覺得自己不能再摸魚偷閒,瞎混日子,拍拍屁股鑽進了廚房繼續他的廚藝練習。

管它什麼妖怪,就算到世界末日,我廚神也要登基高呼吃貨的時代到來了。

而且,河童能吃嗎?

類人那種河童肯定不行吧,可有一種河童,有甲背,像龜和鱉,所以它的肉煮了到底什麼味道呢。

……

時間來到六月末,七月上旬。

從今年四月份送走一批三年生,新學年開始,這段春學期已臨近尾聲,接下來一段考試日程後,神奈川學園也跟島國多數高校一樣進入暑假。

神奈川名門有文化課和專業課,專注廚藝並不意味著學生可以將語數地理化完全拋一邊。

當然,就這點程度的文化課對夏安來說,小兒科。

夏安沒急著就職就因為考試,他已向藤原賢特別說明,考試後索性搬去住一段時間,藤原賢連房子都幫他找好了發來簡訊說明,就在餐廳附近,催他考試結束立馬入職,顯然怕他鬧失蹤。

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文化課後就是專業課。

烹飪理論,栽培概論,公共衛生學什麼的課程,一路綠燈。

最後,就是讓所有三年生緊張的“會試”,千人分班分部,進行同一個課題的實際烹飪,並按分數排名。

這才是重頭戲。

千餘人劃分為abcde幾個考場,而夏安所在的200人考場,廚臺整齊排列,一名名學生筆直站在臺子裡,聽著講臺上主考官的訓話:

“考試期間,不準交流,交頭接耳者一旦發現直接驅逐。”

“還有,如果你們有誰帶了手機,請關機,一旦發出鈴聲我們考官就會將他揪出來驅逐!”

慣例的宣佈紀律後,這位法國人教授就坐下去,旁邊年齡小一截的助理考官趕緊說:“同學們,這次專業課千人會試的課題,就是這個”

助理考官從一個敞口的冷水瓶,取出某種食材。

頓時,場內譁然。

夏安看著放大在畫面上,黑溜溜,皮膚油滑,像放大版蟲類生物的食材,面色有點怪。

“是海參啊”

只聽助理考官不緊不慢地繼續說:“同學們請安靜,我們也知道幹海參在2個小時的考試時間內不可能完全泡發,所以你們所用的海參,將是校方提前浸清水泡了2天的……”

“你們所有做的,就是用海鮮,做菜。”

“日料也好,西餐、中華料理也罷,只要同學們好好發揮自己的特長,融入專精領域,我相信一定可以取得好成績。”

教職員工給每張廚臺分派食材,考場由此進入一段安靜真空期,三年級學生,個個愁眉苦臉。

夏安暗中也向校方豎大拇指,咱就喜歡這樣搞事的。

要知道,神奈川名門考試課題的重心,向來是“食材”,而非某某特定料理,指名道姓叫學生做什麼西餐、中餐。

‘海參’不好泡發,不易煮。

當然,校方提前以清水浸泡海參此舉,在夏安看來就是搞事無疑。

2天冷水泡發妥妥的不夠。

事到一半就卡住,不上不下,問題就出在這!

“海參肯定還要進一步完全泡發的。”夏安心想,手一把撈起剛剛派發到這兩顆大海參,握在手裡,捏了捏,已經很軟,但是還不夠。

海參先行處理,難就難在“泡煮泡”的迴圈。

要掌握一個度。

校方出題者就雞賊在這,聽周圍三年生唉聲嘆氣的氛圍就知道了,大家都為難。

不過,這題在夏安看來,卻沒啥難度。

無論回檔前,還是現在。

至少那破零提升至lv1的‘火候’功底,就沒白升。

也不用多思考複雜的,直來直去用最簡單的法子,夏安拿臺子上的電熱水壺,煮了一壺沸水,接著把兩顆大海參,直接投進壺裡,合上蓋。

這叫“燜”,也叫沏海參,像沏茶一樣。

而如果校方沒提前浸泡2天清水的話,這一步要持續10小時左右,海參泡發進度才拉滿。

但現在……

海參在沸水裡泡多久?

其他人就卡在這。方法,誰都知道,進度也就是“火候”,卻是最難掌控的。

大概20分鐘後,夏安把水倒乾淨,取出大海參,再次捏在手裡。

溫熱,極度柔軟。

手感意外的滑和細膩。

至於火候夠不夠,海參泡發進度,海參是不是泡爛了……

emmm。

夏安腦子裡全無這些念頭。lv1的‘火候’等級提升看似微小,卻隱隱將他從前的經驗和功底,凝合成一種叫感覺的東西。

總之,不需要複雜的思考和計算,他就知道這大海參,已經是最佳泡發狀態。

那麼接下來,剖腹除內臟,小心地清洗海參內部。

然後,再次投鍋煮海參。

這次卻是用純淨水,不是水槽的自來水,期間夏安去考場總後勤臺挑揀其它的食材,可最後也就拿了一根大蔥悠然地走回。

先熬制蔥油。

再用高湯、料酒、胡椒等等調和一鍋醬湯,於是用純淨水煮了晾沒多久的海參,又被投進醬湯燉煮。

反覆泡澡那是相當的慘。

在最後的處理環節,夏安的表情也漸漸放得認真,把澱粉放進去勾芡,使得醬湯變濃稠。

裝盤,放海參,澆上醬汁,夏安看了眼就合上蓋子,沒多做停留,徑直端向了講臺。

“咦”

時間這才過去一個小時,程序過半,兩百人都埋頭忙碌,個個滿頭汗,此時突然有人端盤而起,頓時引來眾人驚詫目光。

他完成了?

這才多久,1個小時,單是泡發處理都有點勉強吧?!

講臺上,兩名助理考官亦看著夏安上來,主考官位的那名法國教授卻離席了不見人影。

男助教考官咳了聲,嚴肅地道:“這位同學,期末專業課排名考試要認真對待,這將直接影響你的畢業……”

“我認真做好了。”夏安說。

女助理考官皺皺眉道:“可是格林馬丁教授離席人不在……”

“那我就將菜品放在這。”

夏安掉頭去收拾廚臺,很快拿上自己肩包在眾多驚奇視線中離開了考場,男女助理考官張張嘴,卻也沒叫停他。

因為考試並無限制提前交卷的規定。

正巧,夏安這才拎包走人,格林馬丁教授就回來了,他剛剛上了趟洗手間,現在神清氣爽地坐下,誰知道剛要拾起之前放在桌上的美食書,就瞥見臺面上多了一盤菜。

“這是106號桌的學生呈交的菜品。”男助理考官提醒。

格林馬丁瞥一眼腕錶,頓時眉頭皺成川字紋,要抓書的手,在半空拐了個彎,抓向餐盤加封的蓋子,“啪嗒”一聲輕輕揭開。

霎時間,皺緊的眉頭舒展開來,目中泛著一絲滿意。

倒不是湧散的氣味有多誘人,而是色澤。

只見潔白的餐盤上,一顆大海參,煮的玲瓏剔透,與盤底的醬汁同一種顏色。

看來醬湯完全將海參滲透了。

格林馬丁教授取刀叉,先是刀子向海參中段位置落下。

一股能察覺到的反彈力量傳導而來,並不大,刀子無阻力的輕輕一割,海參就斷為兩截。

割下一小角,送進嘴。

肉,很緊湊!

可是在緊湊彈性有嚼勁的同時,並不會有煮爛的鬆軟之感。

含在嘴裡裡,蔥燒醬湯的味道,“轟隆”如傾瀉的千軍萬馬,格林馬丁全身震了下,刀叉掉落在桌面。

“106號桌……”格林馬丁第一時間翻開考核表,檢視對應的學生,“夏安?”

表情稍微的古怪,他與北山淳教授是好友,北山淳經常向他吐槽有這麼個基礎紮實,但在其它地方毫無閃光點的學生。

“沒有閃光點?”

格林馬丁饒有興趣,叉子再插一塊海參送進嘴咀嚼,舌尖仔細品嚐其中驚人的熱量,似乎有團火苗在溫暖口腔,令人倍感舒服。

“要是這樣的學生還平庸,那整個人神奈川名門,就沒有能稱之為天才的人物了。”

兩名助理考官見他自言自語一陣子,就拔開鋼筆蓋,在考核表對應的位置,標上一個分數。

90分。

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