第八十七章 秋葵蝦仁

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比賽時間已經進行到了最後,參賽廚師們的菜品基本上都快了完成,大家都非常緊張的擺盤或者進行最後的處理。

只有方決明在灶臺前像個無事人似的,一點都不慌張。

王印在不遠處看到方決明這個樣子時,感到很不爽,就憑方決明手上的那些食材,明明就已經註定輸了,但他卻依然一副不在乎的模樣,王印很討厭方決明對待任何事情一副無所謂的態度。

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之後他又看了一眼另一邊的蘇白川,心裡默默的罵道:“兩人真是一副德行。”

不過現在比賽時間已經不多,王印將心思很快就收了回來,注意力放到了自己的菜品之中。

“67號出菜。”

第一個出菜打頭陣的居然是楊城,楊城這次拿到的食材並不多,剛開始他找方決明說了那麼多,浪費了一些時間,後來又想法幫助方決明,將心思放到自己食材的時間並不多。

再加上他中途瞞著林莽幫助方決明,讓他很是自責和糾結,整個心都是懸著的,在選食材的時候總是走神,手沒別人快,自己想要的食材並沒有全部搶到。

當王印和林莽他們重新分配食材時,自己也沒參與。

不過好在也算是拿到了幾個像樣的食材,不會像方決明那麼慘。

當楊城將自己想要的主菜蝦仁拿到了手後,發現想要的其他食材都已經被別人搶走,於是楊城及趕忙在心中改了食譜,又重新按照新食譜去拿食材。

林莽聽到楊城出來,鄙視的看了楊城一眼,心裡默默想著:“超過了我一次就開始出風頭了,這次看你還有沒有上次運氣好。”

楊城的菜品放到評委面前,評委們什麼都沒說,便夾起盤中蝦仁放入口中。

吃完蝦仁的三位評委並沒有點評和給分,而是三人湊在一起小聲討論了起來。

楊城見到三位評委在討論,又聽不到討論的內容,心裡很是有些慌。

低著頭,手指不停的攆著自己的衣角。

上一輪比賽結束後,楊城去回味坊找過方決明,嘗過方決明的椒鹽排骨,他很瞭解自己與方決明之間的差距,也沒妄想著要超過方決明,但是林莽,他從小就像要將他超越。

他很認同方決明的那句話,只要努力就有機會超越,於是他回去後,三天沒有出過門,一直家研究著菜品,看著前輩們留下的食譜和書籍。

不求“食神對決”上得第一名,只希望能在這個比賽上走得更遠,想讓林莽知道,自己並沒有原地踏步,而是一直在追趕著林莽的背影,一步步的在接近著他的背影。

在楊城心裡自我鼓勵時,夏鵬豪突然說道:“你先介紹一下這道菜品看看!”

這句話讓楊城心裡一驚,有些手足無措:“啊……這,這道菜叫,叫秋葵蝦仁,蝦仁用鹽,雞粉,水澱粉,料酒,醃製後用油稍微炸了下的,讓蝦仁吃起來更加入味嫩滑,菜品中放入了少許的北杏仁,讓整道菜帶點微苦的口感。”

說到一半,他又瞟了一眼面前的三位評委,觀察了一下三位評委的表情,隨後又繼續說道:“不過,北杏仁之前也是用油炸過一會,所以苦味並不強烈,反而能夠讓蝦仁的口感更加清新,秋葵脆嫩多汁,讓整道菜吃起來不會有油膩感,秋葵的汁液裹在蝦仁上,使得蝦仁入口滑潤,肉質鮮嫩爽口。”

他又看像三位評委,腦袋裡現在一片混亂,遲疑了一會,整理了一下思緒後,確定沒什麼要說的了,才開口說道:“介紹完了。”

夏鵬豪點了下頭,隨後又看向旁邊的劉老:“劉老,您還有什麼要說的嗎?”

劉老搖了下頭,夾起盤中的一塊秋葵放入口中,看向郭緣。郭緣同樣也是搖了下頭。

於是三位評委又看了眼臺上的主持人,主持人立馬就意會老了,便說道:“三位評委已經品嚐完了,那麼,請三位評委開始為67號廚師打分。”

夏鵬豪:“9分!”

劉老:“9.5分”

郭緣:“9分。”

“67號廚師最後得分27.5分。”

楊城抓住衣角的手更緊了,膽怯的問道:“能請各位評委幫忙指出下問題嗎?”

他對自己這個分數已經很滿意,上一輪比賽自己才得了26分,這次能得27.5分,說明自己有進步,但是想要繼續進步,那就要清楚自己每一道菜的缺點,然後改正。

這時劉老開口了:“我個人很喜歡你這道菜,口感清爽,但是……卻少了些東西,那就是最後的收汁,你在介紹菜品時也說道過,秋葵的汁液裹在蝦仁上,使得蝦仁入口滑潤,但是,面前這道菜秋葵的汁液並沒有均勻的裹在蝦仁上,最後如果能用水澱粉收汁會讓這道菜口感更好。”

有劉老開口,夏鵬豪和郭緣也就沒再多說什麼了。

楊城聽到劉老的點評後,頓時恍然大悟,趕緊鞠躬:“多謝劉老。”說完便心滿意足的離開了評委席前。

主持人笑容格外燦爛,大聲的說道:“27.5這個分數還是比較高的,第一位廚師就拿到這麼高的分數,看來後面的競爭將會很激烈啊!”

“讓我們有請下一位選手!”

……

見到楊城能那這麼高的分,林莽心裡很是不爽,但兩人依然還是以兄弟相稱,見到楊城回到自己位置上後,便來到楊城身邊,拍了下楊城肩膀說道:“不錯啊,你這分數挺高的,你應該很滿意了吧!”

楊城點了下頭:“嗯……這分數已經超出了我的預想。”

林莽雖然笑著,但心裡想的卻是:“瞧你這出息,這點分數就滿足了?”

不過也只是想想,並沒有說出來。

楊城頓了下,又接著說道:“這個分數不知道能不能晉級。”

“放心,就算不能晉級,不我還有我嗎?我絕對會拿到第一的,我得第一不就代表你得第一嗎?”

聽到林莽這話,楊城直直的看著林莽,沒有再說話,是否真像他說的那樣,兩人心裡最明白。

之後評委又嘗了幾位廚師的菜品,得分都沒能超過楊城的27.5分,現在楊城依然暫居第一。

“60號廚師出菜!”

林莽的菜品被端到了評委面前。(未完待續)

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